豉椒空心菜梗

食材明细：

1.空心菜梗切小粒

2.蒜3－4瓣，切小粒

3.青椒（辣的和不辣的自己看着办），切小粒。

4.盐和鸡精适量

炒空心菜梗的做法步骤：

1. 开大火，锅里下少量油，把蒜粒炒香。

2. 然后下青椒粒，炒出香味，下空心菜炒到刚断生。

3. 加点盐和鸡精调味，起锅。

食材明细：

空心菜梗200克，牛肉100克，酸萝卜100克，酸辣椒4个，蒜头1个，盐适量，生抽适量，蚝油适量

酸辣空心菜梗的做法步骤：

第1步酸辣椒切段，空心菜切段，酸萝卜切段，牛肉切片腌制好备用。锅中放油先下牛肉稍稍炒变色就铲出来。

第2步锅中放油，下辣椒、蒜头、生抽、蚝油、盐、酸萝卜、炒匀后，再最后发空心菜、炒好的牛肉、稍炒匀即可。

小贴士：

空心菜只要菜梗不要叶子，切的时候不要拍！直接切成1公分左右的段就可以了，叶子可以用豆腐乳来炒，又可以算另外一道菜了。

食材明细：

主料：：空心菜梗300g，

辅料：：蚝油适量，酱油适量，油适量，鸡精适量，味精适量，

蚝油空心菜梗的做法步骤：

1.空心菜耿，西红柿，酸笋，指天椒，酸梅，蒜头备用。

2.西红柿，蒜头，指天椒，炒香

3.在放酸笋，酸梅炒香，家调料，盐，酱油，耗油，鸡精，味精少许，

4.味道合适放一点点水不要给它干锅，就可以放空心菜耿了

5.炒熟即可出锅

食材明细：

空心菜梗，酱油，醋，香油，白糖，味精适量。

凉拌空心菜梗的做法步骤：

1、将空心菜梗剖开，反卷起来，然后切成丝。

2、将酱油、醋、香油、香葱碎、白糖、味精同放一个碗里调成味汁。

3、将空心菜梗丝放入沸水锅，加一小匙盐，沸后焯约一分钟，捞出过凉水，沥干水分放入盘子里，浇上味汁，拌匀后即可上桌。

食材明细：

主料：：空心菜梗一把，

辅料：：青椒适量，蒜适量，

配料：：盐适量，欣和酱油一汤匙，

小炒空心菜梗的做法步骤：

1.原材料：空心菜梗一把洗净，辣椒四个、蒜瓣少许。

2.用手掌压迫空心菜至扁，这样在炒制过程中比较容易变软，也容易入味。辣椒切碎，蒜切末。

3.坐锅、热油。

4.油滚倒入空心菜梗。

5.炒至空心菜梗变色。

6.空心菜梗颜色变深后加入切碎的辣椒、蒜末一起翻炒。

7.一边翻炒空心菜梗一边用锅铲压扁一下。

8.感觉空心菜梗变软，加入适量盐，翻拌均匀。

9.加入一小匙欣和酱油，翻拌均匀。

10.关火加入少许鸡精调味，翻拌均匀，盛盘即可。