中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了炝炒空心菜梗的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
平时把空心菜嫩的部分摘完，梗子就扔掉，其实怪可惜的，这道菜绝对是物尽其用！
材料：
空心菜梗1把，干辣椒6只，花椒适量，盐适量，味精适量，油适量，
炝炒空心菜梗的做法的做法步骤：
步骤1，空心菜梗子洗净切成短短的筒状
步骤2，干辣椒切成筒状待用
步骤3，放适量油烧热，倒入干辣椒和花椒炒香，倒入切好的空心菜梗子，大火翻炒几分钟，加入适量盐和味精，就可以起锅了
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清炒空心菜梗
食材明细：
主料：：空心菜梗适量，青椒适量，大蒜头适量，豆豉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，米酒醪糟适量，
清炒空心菜梗的做法步骤：
1.准备好食材，空心菜梗提前用手断成4-5cm的小段
2.起锅烧油
3.油五成热时，下青椒和大蒜头炒出香味
4.下空心菜梗
5.加盐翻炒断生，炒软
6.加豆豉
7.加鸡精和耗油调味，加米酒醪糟翻炒均匀
8.起锅装盘
9.好了
小贴士：
炒空心菜梗一定要放米酒醪糟，别有一番风味哦
猪肉炒空心菜梗
食材明细：
主料：：空心菜梗适量，猪肉适量，青椒适量，小米椒适量，大蒜头适量，豆豉适量，米酒适量，淀粉适量，生抽适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
猪肉炒空心菜梗的做法步骤：
1.准备好食材。
2.空心菜梗切成3-4cm的小段，青椒斜切，米椒切粒，大蒜头拍碎，猪肉切成薄片。
3.猪肉加淀粉和油抓匀。
4.起锅烧油，油七成热时，下猪肉快速翻炒均匀。
5.猪肉一变色就用碗盛出待用。
6.锅中留油，下空心菜梗翻炒断生。
7.加盐翻炒入味。
8.加辣椒和大蒜头翻炒。
9.加豆豉翻炒均匀。
10.加炒好的猪肉入锅。
11.翻炒均匀，加生抽、鸡精和蚝油调味。
12.加米酒翻炒入味。
13.起锅装盘。
14.开吃了。
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