1.腊肉炒手撕空心菜怎么做好吃 腊肉炒手撕空心菜的做法,配方
腊肉炒手撕空心菜
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食用后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。空心菜中所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三
食材配方
主料:
空心菜
腊肉
油
盐
大蒜
辣椒
鸡精
料酒
做法 共8个步骤
1.空心菜择去杂质,放水里洗净。
2.洗好的空心菜用手撕成小条。
3.大蒜去皮切碎,辣椒切小段,熟腊肉切成薄片。
4.热锅,倒入少许油润锅,放入腊肉煸炒出油。
5.腊肉煸炒出油后,放入辣椒段和蒜粒炒香。
6.放入空心菜翻炒至断生。
7.放入少许料酒翻炒。
8.调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
2.蒜饵炒空心菜的做法
材料:
主料空心菜500g,辅料蒜5掰,姜3片,调料白糖少许,盐少许,味精少许,
蒜饵炒空心菜的做法的做法步骤:
步骤1,空心菜洗净切断,热锅冷油爆香蒜和姜片,先放入空心菜梗翻炒片刻,加入少许盐和白糖,之后将叶子一起倒入翻炒均匀,加入少许盐,快抄片刻至炒熟,出锅前加入少许味精调味即可
3.炝炒空心菜的做法
材料:
空心菜300g,盐,食用油,干辣椒,味精,蒜,
炝炒空心菜的做法的做法步骤:
步骤1,空心菜洗净沥干水,蒜切片,干辣椒切断。
步骤3,锅内放入适量色拉油,待油热后放入蒜片、干辣椒段,然后倒入空心菜大火快速翻炒,迅速加入盐、味精起锅即可。
4.酸笋炒空心菜的做法
夏季是我们这八渡笋大量上市的时节,也是腌制酸笋的大好时候。参与活动:
材料:
酸笋200g,空心菜300g,辣椒一个,蒜头4瓣,盐适量,鸡精适量,
酸笋炒空心菜的做法的做法步骤:
步骤1,把洗净的空心菜切段
步骤2,蒜头,辣椒切碎
步骤3,起油锅,炝蒜米
步骤4,放入辣椒,酸笋翻炒,加少许盐给酸笋调味
步骤5,最后放入空心菜,(太干的话加少许水)加入盐,鸡精,快速翻炒
步骤6,混合着酸笋味道的脆脆的空心菜出锅咯(不吃辣椒的也可以不放)
5.XO酱炒空心菜
空心菜本身滋味就很鲜嫩美味,枝叶中空心的部分为口感带来全新的体验,在咀嚼中感受空落充实跌宕起伏的美妙层次。加上XO酱更是锦上添花,清爽中带着一股鲜味,再加点蚝油提味,真心很鲜美呢!而且比较适合湿热的天气,清热解毒。
材料:空心菜一大把、大蒜2瓣、青葱适量
调味料:XO酱一大匙、蚝油1大匙
1.空心菜洗净后切小段,大蒜、青葱切末;
2.中火,炒锅倒底油,放蒜末、葱末炒香,放XO酱;
3.先把空心菜的茎入锅煸炒几下,再放空心菜的叶翻炒;
4.待变色后,加蚝油调味即可出锅。
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1.千滚水不能喝有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。且反复多次煮沸时间过长的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。最好是现烧现喝或只喝当天的开水,也不要喝煮沸时间过长的开水。
2.汤羹怎么保存?汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
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更新时间:2023/11/03