有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国对食疗有着非同寻常的重视，从古至今，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？以下是小编收集整理的“炝炒空心菜(2)”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：空心菜200g，菜油2勺，
辅料：：大蒜3瓣，盐3g，
炝炒空心菜的做法步骤：
1.空心菜处理好后洗净沥水备用。
2.大蒜切碎沫待用。
3.坐锅烧热下菜油炒香蒜沫出香味。
4.放空心菜下去大火炒10秒马上加盐。翻拌均匀即可。
5.成品。
小贴士：
空心菜不能久炒。会炒出水。菜油炒的比普通的油要香。
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蒜蓉空心菜(2)
食材明细：
主料：：空心菜500g，蒜3瓣，小米椒1个，
辅料：：盐1/2茶匙，
蒜蓉空心菜的做法步骤：
1.材料准备好
2.空心菜洗干净，摘去老根，然后将叶子和根分开摘段
3.蒜切沫，辣椒切丁
4.锅里烧热油，放一部分蒜蓉、辣椒爆香
5.放空心菜根略炒几秒
6.随后放叶子，大火快速拌炒
7.炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉
8.调入盐即可出锅
腊肠炒空心菜
食材明细：
腊肠，空心菜，葱花，小辣椒，糖，盐，油
腊肠炒空心菜的做法步骤：
1、腊肠（我买的是广式腊肠）切丁，空心菜杆切丁。
2、油热放葱花、一点儿小辣椒炒香，翻炒腊肠，然后放空心菜丁，炒炒，放点糖、盐即可！
素炒空心菜(1)
食材明细：
空心菜500克，盐5克，味精3克，大葱4克，料酒5克，大豆油50克
素炒空心菜的做法步骤：
1. 将葱洗净切成末待用；
2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；
3. 炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒；
4. 再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。
小贴士：
蕹菜即是空心菜；炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。
腐乳炒空心菜(1)
食材明细：
空心菜300克，腐乳(白)50克，植物油15克，大蒜(白皮)10克
腐乳炒空心菜的做法步骤：
1. 空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；
2. 白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；
3. 锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；
4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。
酸辣空心菜梗(2)
食材明细：
空心菜250克，蒜粒5粒，干辣椒2个，盐5克，香醋1勺，植物油1勺
酸辣空心菜梗的做法步骤：
1.把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开，菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。
2.起油锅，油热放入蒜片、干辣椒爆香，将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右，让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。
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