俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编为大家呈上收集和整理的脆炒空心菜，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：空心菜500克，青椒适量，蒜1头，豆豉一勺，红椒适量，
辅料：：盐适量，味极鲜适量，鸡粉一勺，猪油适量，
脆炒空心菜的做法步骤：
1.空心菜摘去菜叶，只留茎秆洗净备用，摘去后的菜叶也可以单炒一盘。
2.蒜剁成沫，青红美人椒直接用刀拍扁切成长段
3.空心菜梗撒些盐，腌五分钟（用盐腌一下才会比较清脆）
4.腌五分钟用手挤去空心菜的水分，然后用清水洗一片洗去盐分
5.热锅凉油放入猪油，小火先煸香蒜茸和豆豉下入青红美人椒炒至断生
6.然后放入空心菜炒熟加适量的味极鲜生抽和一勺鸡粉就出锅了，非常的简单快捷好吃
7.成品图
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空心菜炒肉丝
食材明细：
主料：：空心菜250克，猪肉100克，
辅料：：干辣椒6个，大蒜5瓣，葱适量，料酒1茶匙，淀粉适量，白胡椒粉少许，食盐适量，姜适量，
空心菜炒肉丝的做法步骤：
1.主要食材：空心菜梗、猪瘦肉、大蒜、干辣椒、姜
2.空心菜梗洗净切成段，大蒜切片、姜切丝、干辣椒斜着切小段
3.猪肉切丝，加入少许胡椒粉、少许酱油、淀粉抓匀
4.抓匀后腌渍几分钟
5.热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑炒。
6.炒至肉丝刚刚变色盛出。
7.用锅中滑炒肉丝的余油爆香姜丝、蒜片和干辣椒
8.蒜片、姜丝、干辣椒爆香后放入切好的空心菜梗快速翻炒
9.翻炒至空心菜梗断生加入滑炒好的肉丝快速兜炒均匀
10.加入适量食盐、鸡精。
11.再次兜炒均匀即可关火盛出。
12.成品！
小贴士：
无
肉炒空心菜
食材明细：
主料：：空心菜300g，
辅料：：猪肉100g，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，花椒粉适量，蒜适量，
肉炒空心菜的做法步骤：
1.准备好食材
2.将空心菜洗净切段，猪肉切片，蒜切片
3.热油锅，放入肉片煸炒
4.再放入蒜片煸炒出香味
5.放入适量的花椒粉炒匀
6.再放入空心菜翻炒
7.放入适量的盐炒匀
8.最后放入味精调味即可
小贴士：
大火快炒
感谢您阅读“97美食网”的《脆炒空心菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒合菜专题，希望您能喜欢！
