花菜的做法

冬天最爱的蔬菜就是花菜了，喜欢这种长条又散的花菜。吃起来比那种很紧的要脆很多。经常自己一个人就能吃掉一整朵。非常简单的快手菜。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#

材料：

花菜一个，红椒一个，大蒜2瓣，油适量，盐3g，生抽5ml，白糖2g，，

红椒炒花菜的做法的做法步骤：

步骤1，花菜洗净沥水待用。

步骤2，大蒜切碎。红椒切斜段。

步骤3，坐锅烧热下油爆香大蒜。

步骤4，放花菜下去中火快速翻炒。

步骤5，加入适量的白糖提鲜。翻炒1分钟。

步骤6，加适量的生抽入味。

步骤7，加入红椒一起翻炒至熟即可。

步骤8，起锅前加盐调味。

步骤9，午餐好啦。

步骤10，美美的味道。

步骤11，成品。

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材料：

蕃茄1个，花菜300g，蒜头4枚，葱1根，花椒粉适量，干姜粉适量，鸡精适量，食盐1小匙，食用油适量，，

蕃茄炒花菜的做法的做法步骤：

步骤1，番茄洗净去皮，切成小丁。2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，下水灼烫2分钟左右捞起沥干待用3、蒜切丁、葱切段。4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。6、翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。7、临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。

材料：

番茄，花菜，番茄沙司，盐，糖，，

番茄花菜的做法的做法步骤：

步骤1，花菜掰成小块，放在清水里泡干净，番茄洗净切成小块。

步骤2，烧一锅开水，把花菜炤八成熟。

步骤3，炒锅里倒少量橄榄油，油热后放入番茄，待出汁后加入花菜，依菜量放适量番茄沙司，加盐，翻炒几下，出锅

西王玉米胚芽油味道清香，颜色金黄透明，油液浓稠，采用非转基因原料，这些都是我选择这个品牌的原因，在烹饪过程中发现油烟也较少，非常赞。

材料：

五花肉100g，花菜1棵，干辣椒3个，蒜瓣3个，大蒜叶2根，郫县豆瓣酱2g，生抽10g，黄酒5g，醋2g，盐适量，玉米胚芽油适量，，

干锅花菜西王领鲜好滋味的做法的做法步骤：

步骤1，五花肉洗净切薄片加入生抽、料酒、醋腌制一刻钟；

步骤2，花菜洗净切小朵；

步骤3，蒜瓣切片、干辣椒切段、大蒜叶切段备用；

步骤4，水开后倒入几滴玉米胚芽油；

步骤5，倒入花菜焯一分钟；

步骤6，将焯好的花菜放在冷水下冲至完全冷却后沥干水分；

步骤7，锅内倒入少许玉米胚芽油；

步骤8，倒入五花肉，选择爆炒功能将肥肉的油全部煸炒出来；

步骤9，倒入蒜瓣和郫县豆瓣酱，煸炒出香味；

步骤10，倒入干辣椒和沥干水分的花菜，加入盐，启动炒菜功能；

步骤11，一个炒菜程序结束后倒入大蒜叶，选择配炒功能翻炒均匀即可。

步骤12，成品；

步骤13，成品；

步骤14，成品。

干锅菜现在比较流行，尤其干锅花菜，去饭店一般都能看到，今天我们就在家做一份，通常都是花菜先焯水，这样就没有了脆爽，用我的小窍门吧！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

花菜1小棵，腊肉1块，大蒜4瓣，生姜3片，干锅酱（老干妈，香辣豆豉之类的都可替代）适量，小米椒2个，蒜苗少量，香菜2根，生抽2勺，鸡精1勺，白糖1勺，花椒油适量，

干锅花菜（附花菜脆爽的小窍门）的做法的做法步骤：

步骤1，花菜切或掰小朵加小苏打或盐倒水淹没浸泡，去除农药和小虫子。

步骤2，腊肉切片，蒜整个用刀背拍扁，姜蒜苗，小米椒切好备用。

步骤3，热锅下油倒入花菜进行煸炒，今天就是用干煸的方式即保持菜花的脆爽又让它变熟。

步骤4，煸炒一会当锅内有些干时拿个小盖接点凉水绕锅边倒入，这样是为了使锅内温度降下来继续煸炒，重复3次这样煸炒。

步骤5，大约5分钟菜花根部变绿色或闻到菜花香就可以了，乘出备用。

步骤6，另起锅下油煸炒腊肉，煸出油即可。

步骤7，下干锅酱（当地没卖的就用老干妈，香辣豆豉之类的都可替代）大蒜，生姜爆香。

步骤8，下菜花煸炒，加入生抽，鸡精，糖翻炒均匀，不用加盐了，腊肉，干锅酱，生抽都是咸的。

步骤9，出锅前加入蒜苗和香菜段和小米椒粒点缀，滴入花椒油即可。