食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“肉丝草菇炒花菜的做法”，欢迎大家参考阅读。
材料：
肉丝，草菇，花菜，草菇，蚝油，生抽，生粉，大蒜叶，
肉丝草菇炒花菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材：肉丝、草菇、花菜。草菇洗净。
步骤2，花菜洗净，弄成小朵。
步骤3，肉丝加料酒、盐、少量小苏打、葱末搅匀。
步骤4，调料：蚝油二勺生抽—勺生粉一勺大蒜叶加少量水调匀
步骤5，坐锅热油爆炒肉盛出。
步骤6，坐锅热油煸炒草菇二分钟。
步骤7，.加花菜继续煸炒二分钟。
步骤8，.加热水少量，盖锅盖烧二分钟。
步骤9，开盖加肉丝翻炒。
步骤10，.加调料。
步骤11，收汁就OK咯。趁热吃。为了拍照老吴喊快点…………，所以用单反拍成介个样子有点对不住单反了，哈哈。凑合看看吧
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草菇炒肉丝的做法
草菇营养价值很高，适合胃不好的人食用，它含有一种异种蛋白物，有消灭人体癌细胞的作用，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇也是我最爱的一种菇类之一，因为真的营养丰富，味道鲜美。
材料：
草菇适量，猪肉适量，料酒适量，耗油适量，红椒适量，青椒适量，生抽适量，姜适量，盐适量，油适量，
草菇炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，备所需的材料
步骤2，将草菇表面的黑色部分清洗干净，并放水里泡5-10分钟
步骤3，沥干水份
步骤4，将沥干水份的草菇对半切开
步骤5，盛入盘中备用
步骤6，猪肉切丝并盛入碗中
步骤7，姜切丝
步骤8，与猪肉丝混合，并调入料酒、耗油
步骤9，搅拌均匀，腌制15分钟
步骤10，水烧开，倒入草菇过水
步骤11，待水再次烧开捞起，这一步是为了去味和去草酸
步骤12，沥干水份备用
步骤13，青红椒洗净去瓤
步骤14，切成丝备用
步骤15，热锅，热火，下猪肉
步骤16，快炒，翻炒几下变色
步骤17，加入青红椒丝
步骤18，翻炒片刻后
步骤19，倒入沥干水份的草菇
步骤20，调入适量盐，翻炒均匀
步骤21，调入适量耗油
步骤22，翻炒均匀后起锅
步骤23，装盘食用
黄花菜草菇炒肉的做法
材料：
黄花菜20克，草菇30克，新鲜猪肉50克，芹菜适量，辣椒适量，姜适量，蒜适量，生粉适量，生粉盐适量，食用油适量，
黄花菜草菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜
步骤2，把准备好的食材切好肉丝加生粉、盐、酱油腌好
步骤3，先把锅烧热加油加油先把瘦肉倒入锅中
步骤4，把肉稍稍翻炒起锅肉起锅后再加点油烧热
步骤5，将蒜爆香加入切段的芹菜接着再把辣椒倒入锅内
步骤6，先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇
步骤7，大火翻炒2、3分钟左右再把黄花菜倒入锅内迅速翻炒再把早已炒好的肉丝加入锅内再加一点水盖上锅盖煮2、3分钟左右揭盖加入姜丝
肉丝炒有机花菜
食材明细：
主料：：花菜半颗，肉丝适量，
辅料：：油适量，生抽3ml，老抽2ml，盐适量，尖椒2个，姜片3个，醋适量，蚝油适量，鸡精适量，料酒2ml，白糖适量，十三香适量，
肉丝炒有机花菜的做法步骤：
1.肉丝洗干净，放碗里用料酒、生抽、盐、少量醋腌5分钟
2.准备姜片，尖椒放碗里备用
3.热锅放油
4.先把肉丝炒一下盛出来。
5.把炒锅洗干净，再倒适量油开始炒备好的尖椒和姜片，接着倒入肉丝再炒
6.然后把洗好的花菜倒进去，放适量盐、白糖、生抽、老抽、十三香、蚝油翻炒，快熟的时候放一点点醋，不要放太多
7.感觉有点干的时候放一点水接着翻炒
8.花菜熟后放点鸡精提鲜（鸡精想放就放，不放也可以），盛盘。
小贴士：
少写一步是花菜切好，放盐水里洗干净捞出沥干水
黄花菜草菇炒肉(1)
食材明细：
主料：：黄花菜20克，草菇30克，新鲜猪肉50克，
辅料：：芹菜适量，辣椒适量，
配料：：姜适量，蒜适量，生粉适量，盐适量，食用油适量，
黄花菜草菇炒肉的做法步骤：
1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2.备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜
3.把准备好的食材切好
4.肉丝加生粉、盐、酱油腌好
5.先把锅烧热加油
6.加油先把瘦肉倒入锅中
7.把肉稍稍翻炒起锅
8.肉起锅后再加点油烧热
9.将蒜爆香
10.加入切段的芹菜
11.接着再把辣椒倒入锅内
12.芹菜辣椒先下锅
13.先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇
14.大火翻炒2、3分钟左右
15.再把黄花菜倒入锅内
16.迅速翻炒
17.再把早已炒好的肉丝加入锅内
18.再加一点水
19.盖上锅盖煮2、3分钟左右
20.揭盖加入姜丝
小贴士：
黄花菜建议食用黄花菜干菜
青椒黄花菜炒肉丝
食材明细：
主料：：干黄花菜一把，里脊肉150克，
辅料：：青椒一根，
配料：：盐少量，胡椒粉少量，淀粉少量，葱少量，姜少量，糖少量，鸡精少量，
青椒黄花菜炒肉丝的做法步骤：
1.黄花菜泡发洗净，青辣椒切丝，猪里脊肉切丝，放盐，胡椒粉，再加点水，（这样肉丝会更嫩）抓均腌下，再加点淀粉。
2.锅内油五分热时，下肉丝滑炒下，盛出。
3.热油葱姜炝锅，黄花菜倒入翻炒，加盐，点点糖，再加入辣椒丝肉丝，快速翻炒，加鸡精出锅装盘。
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