食材品类非常的丰富，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐花菜炒肉片的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
花菜半棵，肉片适量，生抽少许，盐少许，糖少许ü，，
花菜炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，花菜切块，热水了煮3分钟。
步骤2，沥水。
步骤3，肉片用淀粉、料酒捏一下放置15分钟，热油锅里煸炒肉片至变色加入花菜。
步骤4，加入生抽翻炒。
步骤5，盖上盖子焖3～5分钟，喜欢脆的一点的可以不用焖，多翻炒一会让花菜入味即可，我家小孩需要软一点我就焖烂一点。
步骤6，加入盐、糖调味出锅。
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腊肉片炒花菜
食材明细：
主料：：花菜适量，腊肉片适量，
辅料：：姜适量，料酒适量，剁椒适量，盐适量，鸡精适量，
腊肉片炒花菜的做法步骤：
1.花菜沥干水 备用 腊肉切片备用
2.锅加热放油 油热放姜片和腊肉片翻炒爆香
3.加入花菜翻炒 放盐 料酒
4.加入剁椒 鸡精和水少许 焖一会儿
5.即可出锅
小贴士：
1、花菜我在开水中煮一下 在沥干水的 这样烧的时候稍微炒下就熟了
2、加水焖一下主要是让腊肉味融入在花菜里
肉片干椒炒花菜的做法
阳台种的辣椒结了好多，妈妈把红透了的摘了下来，摆在一个竹篮里放在室外晾晒。每天都有收获、慢慢的竹篮子也铺满了红红的辣椒干，这不，今天做菜又搁了几个辣椒干进去，宝爸看见直摇头，并打趣的说：干辣椒留起来明年再用吧，好东西得省着用、天天这么吃、也太暴殄天物了。。。O(∩_∩)O哈哈~他不能吃辣椒，怕辣。不过小宝却爱微辣的食物，和我一样比平时吃的更多些。看着我们吃的欢，宝爸也忍不住吃了一些花菜、夸张的说：好吃~好吃~
材料：
花菜1个，土猪肉50克，蒜瓣3个，干辣椒3个，盐适量，油适量，鲍鱼汁1汤匙，鸡粉少许，生粉少许，，
肉片干椒炒花菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材：花菜、辣椒干、蒜瓣。
步骤2，土猪肉洗净切片、加盐、酱油、鸡粉、生粉、腌制片刻。
步骤3，花菜煎成小朵、浸泡片刻。
步骤4，干辣椒洗净切段，蒜瓣去皮拍碎。
步骤5，花菜捞起、沥干水。
步骤6，热锅、放少许油，下蒜蓉、肉片爆炒片刻。
步骤7，倒进花菜不停翻炒30秒左右。
步骤8，加上少许清水继续翻炒几下，至水分蒸发、食材发软。
步骤9，加上辣椒干。
步骤10，倒进鲍鱼汁。
步骤11，调入盐继续翻炒。
步骤12，调入鸡粉、翻炒均匀。
步骤13，铲起、装盆~~
茄汁花菜炒肉片
食材明细：
主料：：花菜适量，
辅料：：番茄适量，猪肉适量，
配料：：生抽1勺，老抽1勺，生粉2勺，蚝油1勺，白糖1勺，蔬之鲜半勺，色拉油适量，姜适量，蒜适量，料酒2勺，
茄汁花菜炒肉片的做法步骤：
1.准备材料。
2.准备腌料。
3.花菜用手瓣成小朵。
4.放到沸盐水中焯一下。
5.捞出过一下凉水沥干水分备用。
6.猪肉切片。
7.加入腌料用手抓匀。
8.腌制10分钟左右。
9.番茄切小块。
10.锅中倒入适量油 加入姜 蒜炒香 加入步骤8翻炒1分钟。
11.然后用铲子铲到锅的一边 加入番茄块。
12.然后 腌肉盛的盘子装些水 倒入锅中。
13.煮开后把肉一起炒。
14.倒入花菜翻炒。
15.然后加入一勺白糖翻炒。
16.最后调些许的蔬之鲜翻一下即可。
西兰花菜梗炒肉片
食材明细：
主料：：西兰花菜梗2根，五花肉100克，胡萝卜半根，
辅料：：姜适量，洋葱适量，生抽适量，老抽少许，精盐适量，食用油适量，
西兰花菜梗炒肉片的做法步骤：
1.备好食材。
2.胡萝卜、菜梗切为薄片。胡萝卜可以用红辣椒片代替。
3.将五花肉切为薄片，另切好姜片、洋葱。
4.锅中加入少许油，炒一炒洋葱、姜片，加入五花肉片煎一煎，翻面再煎一煎。
5.五花肉煸炒出油脂，用来炒菜梗就会特别的香呢。五花肉片炒至微黄，加入西兰花菜梗，胡萝卜片翻炒。
6.待西兰花菜梗炒至变色，软蹋，加入少许精盐，用量随个人口味，加入少许生抽酱油、老抽酱油少许，不喜欢老抽可以不放，只是起色泽作用。
7.再翻炒二三分钟，炒至均匀入味即可出锅。
小贴士：
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藕片花菜木耳青椒炒肉片的做法
材料：
藕1段，青椒适量，黑木耳适量，猪瘦肉适量，花菜适量，油少量，鸡精少量，盐少量，
藕片花菜木耳青椒炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳用水泡发，藕去皮洗净切薄片，花菜洗好切小朵，青椒洗净切条，红椒切丝。
步骤2，猪肉切片用水泡出血水，沥干水分放上定粉，料酒，盐拌匀腌制半个小时左右。
步骤3，油热下肉炒撒。
步骤4，下藕炒至薇黄。
步骤5，再放黑木耳，松花菜，青红椒炒匀，加水少量上盖。
步骤6，炒熟下盐鸡精炒匀。
步骤7，成功可吃美味。
步骤8，美味。
步骤9，漂亮美味，脆脆嫩嫩。
花菜木耳肉片
食材明细：
主料：：花菜适量，木耳适量，猪肉适量，
辅料：：胡萝卜半根，青椒一个，生姜少量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
花菜木耳肉片的做法步骤：
1.准备花菜半棵，胡萝卜半根，青椒一个；
2.花菜切成小朵，用盐水泡一会儿，去掉小虫子；
3.胡萝卜、青椒各切成菱形状，木耳洗净，备用；
4.瘦肉切片，用盐稍稍润一下，这样炒出来会比较嫩哦~肥肉另外切好，备用；
5.锅中倒入一点点油，待油热后，倒入肥肉，小火煸炸出油；好喜欢肥肉渣那香香的味道~
6.待肥肉的油煸出后，再倒入少许植物油，放入生姜和瘦肉，翻炒，至瘦肉成白色；
7.倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆；
8.倒入事先焯好的花菜，继续翻炒，并加入适量的水，煮五分钟左右；
9.加入青椒和胡萝卜，翻炒两分钟；
10.最后加入盐、鸡精，出锅装盘啦，大功告成啦~
花菜肉片炖腐竹
食材明细：
主料：：花菜200g，猪肉100g，腐竹200g，
辅料：：油1勺，料酒15ml，生姜1块，大蒜4粒，生抽10ml，浓汤宝1块，
花菜肉片炖腐竹的做法步骤：
1.腐竹用凉水浸泡开
2.花菜掰小朵用淡盐水浸泡半小时
3.猪瘦肉切薄片
4.泡好的腐竹切段备用
5.准备配料
6.肉片用盐、生抽、料酒腌制片刻
7.锅热油，姜蒜爆锅
8.放入肉片滑炒变色
9.放入腐竹翻炒
10.放入花菜
11.加入料酒翻炒均匀
12.加入水没过食材表面
13.浓汤宝放入锅中
14.小火慢炖至熟软
15.出锅就可以吃啦
小贴士：
浓汤宝本身有咸味，最后不需要再放盐
西红柿炒花菜的做法
老婆爱吃花菜，但是总清炒花菜没什么意思。加点番茄炒，酸酸的好吃还好看。
材料：
西红柿一个，花菜两人份，姜丝适量，大蒜适量，
西红柿炒花菜的做法的做法步骤：
步骤1，花菜掰成小朵，用清水洗后浸泡着备用（最好用淘米水泡着洗，更干净）
步骤2，西红柿用开水烫一下，可以很容易的扒掉表皮，然后切小块。
步骤3，锅中加水烧开后倒入花菜焯熟，几分钟就好了。
步骤4，捞出花菜控干水放一边。锅中水倒掉，擦干水渍。倒油烧热后，下姜和蒜，然后倒入西红柿，炒软出水。
步骤5，倒入花菜翻炒片刻，加入盐和一点鸡精就可以出锅了。。
蕃茄炒花菜的做法
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材料：
蕃茄1个，花菜300g，蒜头4枚，葱1根，花椒粉适量，干姜粉适量，鸡精适量，食盐1小匙，食用油适量，，
蕃茄炒花菜的做法的做法步骤：
步骤1，番茄洗净去皮，切成小丁。2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，下水灼烫2分钟左右捞起沥干待用3、蒜切丁、葱切段。4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。6、翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。7、临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。
花菜炒咸肉的做法
材料：
花菜一颗，咸肉一段，猪油，糖，鸡精，生抽或蒸鱼豉油，味精，开水，
花菜炒咸肉的做法的做法步骤：
步骤1，咸肉看情况过下水，以免做出来的菜太咸
步骤2，剪花菜，掰花菜，撕花菜，洗净晾干备用
步骤3，热锅放入猪油随后加入咸肉煸炒至肥的部分变透明
步骤4，放入花菜继续翻炒三分钟加入糖鸡精生抽继续翻炒
步骤5，又一个三分钟之后倒入适量开水不要盖锅盖让花菜们在锅里咕噜一会儿咕噜时可稍微翻炒
步骤6，咕噜时可以按个人口味适当调味待水略干时让锅离灶加入味精并略微翻炒即可出锅
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