食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“简单4步做出美味快手菜【花菜蘑菇】的做法”，请阅读，或许对你有所帮助！
材料：
蘑菇150克，花菜半个，葱花适量，浓汤宝1袋，
简单4步做出美味快手菜【花菜蘑菇】的做法的做法步骤：
步骤1，菜花洗净掰成小朵，蘑菇洗净；
步骤2，锅内放水烧沸，放入菜花和蘑菇焯烫至水再次沸腾，捞出过凉水；
步骤3，锅内放少许油，放入菜花和蘑菇翻炒1分钟，放入浓汤宝，并倒入1小碗水，带浓汤宝融进水中，放入水淀粉勾芡，由于浓汤宝内有盐，所以烹调时不用再放盐了；
步骤4，装盘后散少许葱花即可。
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简单做出美味披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，
辅料：：酵母适量，牛奶适量，火腿适量，洋葱适量，玉米粒适量，青豆粒适量，
配料：：盐适量，糖适量，马苏里拉奶酪适量，披萨酱（或番茄酱）适量，黑胡椒适量，
简单做出美味披萨的做法步骤：
1.1.把一小勺酵母、半勺盐、一勺糖放入面粉中（根据自己披萨盘的大小不同，用量也不一样），慢慢倒入牛奶揉面，揉成光滑的面团，放入一勺橄榄油，继续揉面。将揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。
2.馅料所需，可根据自己的口味调整哦。（我是用家中现成的）。
3.把发好的面揉成饼状，铺到抹油的披萨盘内揉至厚薄均匀。再用叉子扎一些小孔。
4.刷一层披萨酱（或番茄酱、披萨草、黑胡椒）。
5.放少许马苏里拉奶酪。
6.撒一些洋葱粒、青豆、玉米粒。
7.摆切片的火腿。
8.再撒上洋葱青豆玉米粒。
9.放马苏里拉奶酪。入烤箱，220度，20分钟。
10.15分钟后拿出来，再撒上一些马苏里拉奶酪。
11.出炉喽！用披萨刀来一块啊，有拉丝啊，好长！
小贴士：
1.面皮用料可以根据自己披萨盘的大小自行决定。
2.馅料可以更换无数种的，但是要记得分三次放马苏里拉奶酪：饼皮上，馅料上，最后5分钟时。
简单6步做出酸辣可口的土豆丝
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：青椒1个，干辣椒4个，蒜头2个，香葱3棵，醋盐鸡精2克，
简单6步做出酸辣可口的土豆丝的做法步骤：
1.准备好材料。
2.土豆切片，码齐切成大小相同的细丝。
3.土豆切好后，用清水浸泡。
4.把别的材料也切好
5.锅中放油，下入蒜头、青椒、干辣椒、香葱，炒出香味。
6.放入土豆，大火翻炒后，调入盐、醋翻炒，最后调入鸡精即可出锅。
简单美味的奶油烩蘑菇的做法
总要有那么两道菜，简单省时操作，营养又健康。今天这道奶油烩蘑菇就是一道非常适合忙碌工作的单身白领为自己做的一道菜。这道菜做法简单省时，但味道却极佳。白蘑菇吃透了葡萄酒和黑胡椒的香味，又透出奶香，口感也非常棒。白蘑菇是非常健康的食物，对心脏保健、免疫力提高等各方面具有一定的功效。富含维生素A、维生素D，具有抗氧化、热量低的特点，平时可以多吃一些用白蘑菇烹调的食物。
材料：
白蘑菇300g，洋葱碎10g，大蒜碎5g，法香碎10g，白葡萄酒15ml，鸡汤200ml，淡奶油150ml，盐3g，黑胡椒碎3g，黄油20g，
简单美味的奶油烩蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：白蘑菇300g、洋葱碎10g、大蒜碎5g、百里香2g、法香碎10g、白葡萄酒15ml、鸡汤200ml、淡奶油150ml、盐3g、黑胡椒碎3g、黄油20g。
步骤2，将白蘑菇洗干净，沥干水分，对开切四块，备用。
步骤3，洋葱、大蒜切碎，备用。
步骤4，中火将炒锅烧热，放入黄油化开，再把洋葱碎、大蒜碎和百里香放入炒香。
步骤5，加入白蘑菇翻炒，调入葡萄酒翻炒片刻，待蘑菇出水又渐渐收干后，加入鸡汤略煮。
步骤6，待鸡汤煮到浓稠时，加入淡奶油，调入盐和黑胡椒拌匀，续煮20秒然后撒上法香碎炒匀即可。
步骤7，盛入盘中，配上一碗糙米饭，就是一道美味健康的减脂餐。
简单美味的快手菜——油菜炒牛肉丸
食材明细：
主料：：牛肉丸半盒，油菜四颗，
辅料：：葱少许，姜少许，
配料：：食用油少许，香油几滴，
简单美味的快手菜——油菜炒牛肉丸的做法步骤：
1.准备食材
2.葱切小段，姜切丝
3.锅中放油，下入牛肉丸煸炒
4.把煸好的牛肉丸挪到锅的一边，把葱姜放入煸炒
5.放入油菜，继续翻炒
6.爱吃香油的可以放入几滴香油，装盘
简单的美味——火腿肠花菜
食材明细：
主料：：花菜250g，
辅料：：王中王火腿肠一根，
配料：：盐适量，鸡精少许，
简单的美味——火腿肠花菜的做法步骤：
1.花菜掰好洗净备用，火腿肠切斜片。
2.热锅下油。
3.下花菜，清炒，加盐，我喜欢早点放盐，因为我们不缺碘，不担心碘挥发，早点放也能让菜比较入味。
4.加点水，放入火腿肠片，不用翻炒，盖盖子，等花菜熟了再加点鸡精调味即可。
5.我家的菜都是家常菜，不喜欢勾芡，熟了就直接出锅装盘。简单，清爽，下饭。
简单又美味--番茄蘑菇汤的做法
马上要过春节了，人们常说一节胖三斤，春节的大鱼大肉是在所难免了，在不需要应酬的时候，在家给自己煮一份番茄蘑菇汤，给负担过重的肠胃减减负。鲜香的蘑菇配上酸甜的番茄，一定可以让肠胃舒服些。
材料：
蟹味菇50g，白玉菇50g，番茄100g，韭菜20g，盐3g，白砂糖5g，白胡椒粉5g，料酒5ml，
简单又美味--番茄蘑菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇和白玉菇用流动水洗净后去除根部，番茄洗净后切成滚刀块。
步骤2，炖煮锅启动“干煸”模式，放少许油，待油温六成热时放入蘑菇，炒出水气后烹入少许料酒。
步骤3，将番茄块放入锅中，翻炒均匀后加入热水，启动“慢炖”模式。
步骤4，出锅前加少许盐、白砂糖和白胡椒粉调味，最后表面撒上韭菜叶即可。
最简单的方法做出最美味的炖鱼
食材明细：
主料：：花鲢一条，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，干红辣椒适量，
配料：：食用油适量，老抽适量，北京二锅头一瓶盖，醋一勺，绵白糖一勺，盐适量，鸡精适量，
最简单的方法做出最美味的炖鱼的做法步骤：
1.做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。
2.葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放一点，主要是为了提味。
3.配料、调料全家福，很简单很家常吧
4.虽然本人很爱烹饪，但是对于鱼类很是陌生，因为本人从来不吃鱼，但偏偏老公是属“猫”的，家里鱼类什么的都是他一手包办，我只管加工，这是准备好的原料，花鲢一条
5.锅中放入底油，不用很多，在油温稍热的时候将备好的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝各放一半入锅中煸炒。
6.闻见料香味就加水，注意辣椒丝不能煸糊了。
7.加入的水量以与鱼持平即为合适，后依次放入一瓶盖二锅头、一大勺老抽、剩余的葱、姜、花椒、大料、干红辣椒丝，蒜先不要放，后加入三勺盐。
8.盖上锅盖大火烧开后改中火炖10分钟左右，开锅放入一勺白糖、一勺醋，不用搅拌，直接再盖上盖中火继续炖20分钟左右即可，起锅前依次加入蒜和鸡精即可。
9.这是最后将鱼装盘时挑出来的配料，因为老公爱用鱼汤拌饭，所以每次装盘时都是用筷子将鱼一块一块夹出来，后用漏网挡着，直接将鱼汤浇在鱼上，这样吃起来既有味也不会影响口感。
小贴士：
1.盐的用量不是定量的，视鱼的大小而定，烹饪新手要注意。
2.做鱼及海鲜，二锅头比料酒更好。
3.任何河鱼都可以使用这个做法炖鱼。
简单快手菜-凉拌丁香鱼的做法
5分钟就可以搞定的下酒小菜哦！
材料：
丁香鱼罐头，洋葱，香菜，，
简单快手菜-凉拌丁香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，香菜切小段，洋葱切丝
步骤2，香菜，洋葱，丁香鱼放在一起，拌匀
步骤3，不但简单，味道也不错，可以配粥，配水饺，配面条等等，主要是很快就可以做好特别适合上班族
简单快手菜:清蒸鲈鱼
家里的两个小朋友很爱吃鱼，所以每周都会做几次，鲈鱼骨刺少，肉质细嫩，价格也适中，很适合小朋友吃，新鲜的鲈鱼最适合清蒸了，可以保持它的原汁原味，这次的清蒸鲈鱼用了蒜油，可以有效的去腥提味，蒜炸的酥酥的，咬下去也很香。这道菜做法也是相当的简单，也非常适合忙碌的上班族。
清蒸鲈鱼
主材：鲈鱼1条。
辅料：油，盐，生抽，蒜，姜，香葱，料酒各适量。
清蒸鲈鱼的做法
1.新鲜的鲈鱼屠宰好处理干净。
2.鱼两面各开三刀，先在鱼身上抹上料酒再抹上盐。
3.鱼身上下都码上姜片，腌制10分钟。
4.把盘中多余的水倒去，热水上锅蒸10分钟。
5.蒸鱼时把蒜剁碎。
6.热锅放入一大勺油烧热。
7.把蒜粒下锅小火煸炒。
8.蒜粒炒至金黄即可。
9.把蒸好的鱼倒去盘中的水份，摆上香葱。
10.把蒜和油趁热浇在鱼身上。
11.最后淋上上好的生抽即可。
炸蒜时要注意火候，炸过了就有焦苦味，炸好后立马出锅浇在鱼身上，激发出鱼的鲜甜味。
5步轻松做出美味早餐——法式培根鸡蛋堡
食材明细：
主料：：思念飞饼适量，黑芝麻粒适量，鸡蛋适量，生菜叶适量，培根适量，
5步轻松做出美味早餐——法式培根鸡蛋堡的做法步骤：
1.将鸡蛋打散备用，在烤盘上铺上一层油纸或锡箔纸，刷上一层油（为了清洗的时候省事儿~~）。
2.将飞饼一切为二，表面刷上鸡蛋液撒上黑芝麻，放到烤盘上；再放上两片培根，进烤箱烤至饼皮鼓起表面金黄，培根略微收缩即可。
3.将剩下的蛋液在平底锅中煎成蛋饼。
4.将蛋饼切成条形。
5.按饼皮-生菜叶-培根-鸡蛋-培根-生菜-饼皮的顺序叠放即可。
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