食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？以下是由小编为你整理的《花菜的做法大全》，供您参考，并请收藏本页！
雪花蟹粉烩花椰菜、青椒丝拌豆干、芝麻饭
所需材料：蟹肉 … 230克(熟的) 米 … 适量 水 … 适量 黑芝麻 … 1大匙 豆干 … 4块(大块450克) 青椒 … 2个 鸡汤 … 1罐 花椰菜 … 450克 姜片 … 3片 麻油 … 1小匙 太白粉 … 2大匙 水 … 2大匙 a 料 盐 … 1/4小匙 白胡椒粉 … 1/8小匙 米酒 … 1小匙 b 料 糖 … 1小匙 麻油 … 1小匙 黑醋 … 1大匙 辣油 … 1小匙(可省略)
作法步骤：1.蟹肉用a拌匀，腌着备用。
2.准备3-4人份的白饭，用餐时在饭上撒点芝麻。
3.豆干、青椒都切丝，加b料拌匀。
4.鸡汤放入小锅中煮沸。花椰菜切成小朵，和姜片放入滚汤中，盖上盖子小火焖到软。用汤勺把花椰菜捞到盘中。汤留在锅里继续煮，并把蟹肉和麻油加入，煮沸后，太白粉加水调匀，慢慢淋下勾芡，到合适的浓度即可。捡掉姜片，淋在花椰菜上即可，趁热食用。
西湖大肉
所需材料：五花肉 … 600公克 绿花椰菜 … 1棵 配料 豆豉 … 20公克 葱 … 2根 姜 … 3片 蒜头 … 3粒 八角 … 3粒 调味料_a 酱油 … 1大匙 盐 … 1/2小匙 糖 … 1小匙 酒 … 1小匙 高汤 … 2杯 调味料_b 太白粉水 … 1大匙 香油 … 1小匙
作法步骤：
1.五花肉整条放作水里煮(或蒸)约40分钟捞出。
2.热锅，注入沙拉油，将肉片炸至表皮金黄、微气泡状捞出，用清水冲约10分钟，切成厚片。
3.原锅留少许油，爆香配料，放入肉片，加调料a把肉片盖过，焖煮25分钟。
4.花椰菜去老茎、切小朵，用盐水烫熟，围于盘子两边，将肉片捞出排盘肉;再用调料b将肉汁勾芡，淋上即可。
花椰菜品种：无敌一号80天，新雪五号50天，宝丽75天，大圣160,雪辉白花菜，55天超级白雪，白马王子50天，广农白美人花菜，新蒂娜,白狮王80天花，雪岭，雪山花椰菜，tbro-1花，神良65天，特早生40天等等数百种
绿花椰菜营养炒饭
主料：猪肉、绿花椰菜、生粉、冷饭 、料酒、盐、鸡精、蒜、糖
做法：1.猪肉切丁，用盐、料酒、糖、生粉腌制片刻备用，绿花椰菜切小颗焯盐水备用。
2.起油锅，下猪肉丁炒至变色后捞出。
3.另起油锅，爆香蒜末后下焯好的绿花椰菜翻炒片刻后，加入冷饭，把饭炒散。
4.再下猪肉丁同炒，加盐调味，最后起锅前加入一小勺鸡精即可。
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黄花菜怎么做好吃_黄花菜的做法大全
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
番茄花菜的做法
材料：
番茄，花菜，番茄沙司，盐，糖，，
番茄花菜的做法的做法步骤：
步骤1，花菜掰成小块，放在清水里泡干净，番茄洗净切成小块。
步骤2，烧一锅开水，把花菜炤八成熟。
步骤3，炒锅里倒少量橄榄油，油热后放入番茄，待出汁后加入花菜，依菜量放适量番茄沙司，加盐，翻炒几下，出锅
花菜烧肉的做法
材料：
五花肉适量，有机花菜适量，葱大蒜生姜适量，生抽，老抽，糖，鸡精，盐，
花菜烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，精选五花肉
步骤2，精选有机花菜
步骤3，姜蒜准备好锅烧热放油放入五花肉爆炒榨油放入姜蒜炒出香味放入花菜翻炒放入少量的糖放生抽老抽盐一点点水发火烧十分钟这样
步骤4，出锅色香味俱全堪比饭店的干锅花菜
豆豉花菜的做法
特别爱吃的一道菜，百吃不厌
材料：
花菜1颗，盐1/4小勺，油2大勺，油豆豉1大勺，料酒10ml，生抽15ml，鸡粉1/2小勺，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒3个，白胡椒少许，
豆豉花菜的做法的做法步骤：
步骤1，花菜洗净，分成小块
步骤2，锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香
步骤3，倒入洗好的花菜，开大火翻炒
步骤4，加料酒，生抽，继续翻炒
步骤5，加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅
步骤6，咸香下饭
花菜小炒的做法
材料：
花菜350g，小米椒3个，蒜3瓣，生抽一勺，盐小勺，油少许，
花菜小炒的做法的做法步骤：
步骤1，花菜扳成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，再用清水洗净，沥干备用。
步骤2，把小米椒和蒜切一下
步骤3，热锅凉油，下蒜片小火煸香。
步骤4，下花菜大火翻炒(期间太干的话，可以加少许的清水)。
步骤5，大约3分钟，加入生抽，盐调味(喜欢可以加些白糖)。
步骤6，加入小米椒
步骤7，翻炒均匀即可
花菜炒蛋的做法
没有老公爱的丝瓜，靠个花菜炒蛋来安慰一下他吧。其实很下饭的，花菜一般要用水先焯一下，可是像这样切小粒就不必多这一步骤，懒人首选！
材料：
花菜四分之一棵，鸡蛋两颗，盐，鸡粉，
花菜炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，花菜切小粒，其实很简单，头的地方切下来就会是很小粒了，根的地方再切丁就好。
步骤2，鸡蛋打散，加盐和鸡粉。
步骤3，锅里倒少许油，油略热就可以炒鸡蛋了，当鸡蛋四周和底部凝结成固体了，铲子翻动一下鸡蛋，让中间的鸡蛋液流出来，使其也能加热成固体，当第二圈固体成型了，就把鸡蛋用铲子铲碎一点，锅子赶紧离火，趁锅里还留有一点蛋液，也就是鸡蛋还没有全是固体，因为还要加进花菜里炒，这样可以嫩一点，盛出备用。
步骤4，锅里倒油，油略热，炒花菜，开始炒着花菜会有生腥味，炒到后来就会有熟的花菜的香味了，这时加盐，加炒好的鸡蛋一起炒。
步骤5，最后，加一些些鸡粉和麻油就可以出锅开吃了。
培根花菜的做法
这块铁板就让我经常当烤盘用了，反正挺顺手的；做起来既方便又好吃~~~
材料：
花菜半棵，培根5片，蒜5瓣，葱1根，指天椒半个，盐适量，油适量，，
培根花菜的做法的做法步骤：
步骤1，材料简单。
步骤2，花菜洗净切小朵，入淡盐水中浸泡10分钟；
步骤3，培根切小片；蒜切半；葱切粒；辣椒切末；
步骤4，花菜捞出沥干，与培根、蒜片一起放大碗里，加油拌匀；
步骤5，铁板烧热，倒入培根花菜；（如果培根是较瘦的，铁板上先刷一层油较好）
步骤6，烧至培根出油焦黄，洒上辣椒碎和适量盐，最后洒上葱花即可。
感谢您阅读“97美食网”的《花菜的做法大全》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄花菜的做法大全专题，希望您能喜欢！
