好吃菜谱

食材明细：

主料：：鸡蛋2只，面粉3两，黄瓜1根，海苔4块，火腿肠2根，小南瓜1个，米饭1碗，

辅料：：盐适量，鸡精适量，十三香适量，醋适量，白糖适量，

好吃好看的海苔寿司的做法步骤：

1.先把小南瓜切碎，放少许盐，备用。把面粉和鸡蛋搅和成糊状，加入小南瓜，盐，白糖，调成面粉糊。把米饭加入量白糖各醋，盐也搅拌好。

2.锅放少量油，把调好的面粉糊倒入锅中，煎成蛋饼。盛出后改刀成长条状，把黄瓜和火腿肠也切成条状。

3.把海苔铺在卷帘上，再把米饭铺上去，鸡蛋饼，黄瓜，火腿肠成放好，用卷帘卷好，即可

食材明细：

主料：：面粉150g，火腿1根，番茄1个，葱半根就可以了（或是1根），

辅料：：鸡蛋2个（土鸡蛋要好吃些），水150ml，盐适量，看自己的口味，茄子1根，

好吃的杂饼，虽然有点有点难看，但好好吃哦！！！的做法步骤：

1.第一步，将茄子切开，中间千万千万千万千万不能切断了哦！！！！！

2.然后，把准备好的2个鸡蛋打碎，加水和面粉，再把番茄、火腿和葱切成丁，搅在一起。

3.将调料夹在茄子里。

4.放入煎饼机里煎10分钟。

5.成功！！！

食材明细：

主料：：高筋面粉400g，盐5g，水适量，

辅料：：青菜少许，西红柿适量，香肠适量，鸡蛋适量，

好吃好玩的猫耳朵的做法步骤：

1.高筋面粉加入盐和水，和匀，揉成光滑面团。盖上湿布，醒半小时。过程中可以给香肠切片、番茄洗净切丁、青菜洗净。

2.面团擀成薄片，用刀划成大约1.5cm见方的小块。

3.取一个寿司帘，洒少许高粉防粘。

4.开始详解猫耳朵做法：用大拇指，按住小方面皮的下端。

5.轻轻往上推

6.推倒顶端时，小方面皮已卷曲

7.做成后的猫耳朵正面如图。

8.做成后的猫耳朵背面花纹如图。

9.做成一堆的猫耳朵，萌不萌~

10.做好的猫耳朵要洒些高粉防粘散在桌面上，等待要下水焯熟时再放入碗中。过早放入会变形粘连。

11.水开后放入猫耳朵，不停搅动。滚起时捞出立马放入冷水中浸入。

12.锅中放入油，炒鸡蛋、青菜、西红柿、香肠片。

13.倒入水滚沸后，放入焯好的猫耳朵。

14.最后成品图来不及拍就开吃了，只有凑合手机拍一张自己小碗中。味道很赞，浇头可以大家随心选择，爱吃什么放什么。

小贴士：

用心做 就是唯一的小贴士~

食材明细：

主料：：牛排一块，新鲜蘑菇8个，洋葱半个，蒜末少许，培根7条，鸡蛋一个，酥皮一块，

辅料：：胡椒少许，盐适量，

好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排的做法步骤：

1.超市里买的已经腌制好的牛排（挑选肉比较厚又比较嫩的那种牛排），再洒少许胡椒到牛排上面

2.放少许油到锅里，开大火，把牛排放到锅里煎一分钟左右，锁住其水分

3.各个面都要煎到，煎好的牛排放置在一旁

4.准备做蘑菇泥，我挑选了白色和黄色两种菇，切细，半个洋葱和少许的蒜末

5.第四步的所有材料切细（我没有用料理机打碎，因为我觉得用刀切的，炒出来的蘑菇更有香气）

6.蘑菇碎倒进锅里，炒制，不需要加油

7.加适量的盐和五香粉调制一下

8.一直煸炒，直到没有水分为止，放在碗里放凉

9.先铺一层保鲜膜在底下，然后把培根铺上去，排整齐

10.铺上蘑菇泥

11.把牛排放上去

12.把整个卷起来

13.卷好的牛排放进冰箱冷藏十五分钟

14.酥皮擀薄

15.把牛排卷放上去，包起来

16.包好的牛排卷放入冰箱冷冻10分钟

17.取出牛排卷，用刀左右切出花痕，刷上一层蛋黄液，即可放入烤箱烤制（220度，45分钟）因为我做的这个牛排比较大块

18.烤好的牛排放凉15分钟再切

19.金黄色的表皮，特别好看

20.切好的牛排，超级嫩，超级好吃

21.搭配一些蔬菜水果，一顿大餐就完成了

食材明细：

主料：：熟豌豆适量，酥肉适量，芋头适量，

辅料：：姜适量，盐适量，胡椒粉适量，

”清新醇厚，好吃到掉渣“------〖耙豌豆and芋儿烩酥肉〗的做法步骤：

1.耙豌豆200g左右。（事先把干豌豆泡一晚上，第二天用高压锅放水适量压15分钟即可）

2.酥肉是猪肉裹上淀粉+鸡蛋调成的面糊，再入锅油炸至金黄。有点像北方的锅包肉。（重庆人喜欢现炸现吃或者用来煮酥肉汤）

3.芋头买回来蒸熟后去皮备用。

4.热锅5成油温，下耙豌豆小火划炒开，豌豆炒散后，加入清水烧开。

5.放入生姜、葱、盐、胡椒粉调味。（肉汤很鲜，可以不放鸡粉）

6.倒入酥肉和蒸熟的芋头，煮至豌豆汤滚开，再转小火煮个2分钟，让酥肉的味道融入汤里，即可出锅

小贴士：

1.芋头要事先蒸熟备用，不然煮的时间过久加上耙豌豆就很容易糊锅，汤汁没这么好吃了。

2.豌豆要压到软糯，太硬的话出不了淀粉，汤不好喝哦，

3.酥肉要事先炸好，我一般都是炸很大一盆子，放冰箱冻起来，吃的时候取就可以了