鸡汤炖什么好吃

食材明细：

主料：：鸡腿500g，萝卜一个，

辅料：：植物油一勺，盐一勺，料酒一勺，

鸡汤炖萝卜的做法步骤：

1.萝卜削皮切块

2.鸡腿切块，用水焯好了去除腥腻味

3.下锅翻炒，放料酒盐。

4.加水炖鸡腿。炖熟了捞出来另行做菜。

5.切好的萝卜块可以下锅炖了

6.盖上锅盖，大约15分钟左右加盐收汁即可。

7.分享

小贴士：

利用煮鸡腿的汤炖萝卜，不但吸收油脂，而且萝卜也好吃。

中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。

材料：

主料：鲍鱼124g，鸡腿419g，

辅料：香菇适量，鸡粉适量，

鸡汤炖鲍鱼的做法步骤：

1. 食材:鸡腿。

2. 食材:活鲍鱼。

3. 将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水。

4. 大火煮滚,把水倒掉,将鸡腿冲洗干净。

5. 将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水，大火煮滚,然后再煮10分钟。

6. 将鲍鱼洗净,放入电炖锅内。

7. 将煮好的鸡汤倒入电炖锅内。

8. 盖锅盖,通电。

9. 煲两个半小时左右,下适量的鸡粉调味。

10. 拌均,即可盛碗享用啦嘻嘻。

土豆是生活中最常见的一种蔬菜，它含有丰富的维生素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆对人体好处非常多，那么，土豆怎么做好吃？土豆炖什么好吃呢？

土豆炖什么好吃？怎样炖土豆好吃

牛肉炖土豆

原料：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。

做法：

1、牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块。

2、土豆洗净后切块待用，姜切成薄片。

3、将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出。

4、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。

5、最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

排骨炖土豆

原料：猪肋排500克、土豆250克、洋葱100克、蒜末1大匙，肉桂粉1小匙、咖喱粉1.5大匙、盐1-1.5小匙、温水约500ml。

做法：

1、排骨洗净剁成段，飞水后用温水冲净，沥干。

2、洋葱洗净，切粗丝。

3、土豆去皮切成块，浸泡在清水中去除淀粉，然后沥干水分。

4、锅入油，热后放入土豆块，中大火将土豆炸至表面金黄。

5、锅中留少许底油，小火爆香蒜末。

6、倒入排骨，转中火，略微翻炒。

7、调入肉桂粉和咖喱粉，炒匀。

8、倒入温水没过排骨，大火煮开后转小火，炖至排骨基本熟软。

9、倒入洋葱和土豆，继续炖至土豆熟软，最后调入盐即可。

芸豆炖土豆

原料：芸豆，土豆，猪肉，大料俩，骨头汤料一包，葱，姜，酱油，盐，鸡精。

做法：

1、芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝。

2、芸豆用水焯一下，去土味。

3、猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉。

4、放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味。

5、放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿。

6、加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒。

7、炖20分左右。

8、收汤，放盐，鸡精即可。

食材明细：

主料：：山药1根，粉皮50克，鸡汤适量，

辅料：：葱适量，姜适量，香菜1棵，

配料：：八角1个，盐味精，味精少许，

鸡汤山药炖粉皮的做法步骤：

1.山药去皮后洗净

2.切成滚刀块

3.浸泡在盐水中，用时再捞出沥干水分

4.把粉皮掰成块，用温水泡软

5.葱切葱花，姜切小片

6.香菜洗净，切段备用

7.锅内热油放八角，下姜片

8.再爆香葱花

9.倒入山药块翻炒

10.倒入鸡汤烧开

11.放入泡好的粉皮，煮10分钟

12.放少许盐跟味精调味

13.撒香菜段即可出锅

小贴士：

①山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑

②山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，用清水加少许醋洗能减少黏液

食材明细：

主料：：鸡500g，

辅料：：黄瓜适量，

配料：：姜片适量，小葱适量，黄酒适量，盐适量，

鸡汤炖老黄瓜的做法步骤：

1.鸡肉洗净剁块。

2.小葱切成小段备用。

3.黄瓜去皮去籽，切成小块。

4.锅里放入水，葱姜，黄酒烧开。

5.烧开后的水，放入鸡块炖煮三十分钟，撇掉白沫。

6.三十分钟后放入黄瓜一起炖煮五分钟，加入适量的盐即可出锅啦~

小贴士：

一定要在汤里放点酒，可以去腥哦~