食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的一碗好吃得要飞起来的酒酿芋圆，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：糯米400克，酒曲2克，
一碗好吃得要飞起来的酒酿芋圆的做法步骤：
1.提前把糯米淘洗干净后浸泡3小时以上，直到用手捏下米即可碎的状态。
2.然后放蒸锅上蒸熟。
3.蒸好的糯米饭用冷开水冲凉，然后放入酒曲拌匀。
4.放入干净的容器中，用勺子压平。
5.再在米饭的中间控个洞。（有利于更好地发酵）
6.放入烤箱，功能旋钮旋至发酵，上下温度旋至40度，时间逆时针旋到常通。
7.过24小时，打开烤箱可闻到酒香了就可以从烤箱中拿出。
8.把事先做好的芋圆放入锅中煮熟，等到芋圆变成透明就可以捞出来了。
9.再放入甜酒酿，一碗好吃到飞起来的酒酿芋圆就做好了。
小贴士：
糯米一定要浸泡透，不然会有米心，发酵的时间要根据酒酿的状态确定。
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一碗馄饨
食材明细：
主料：：猪肉500克，
辅料：：香油适量，生抽适量，盐适量，紫菜适量，虾米适量，
一碗馄饨的做法步骤：
1.把猪肉剁碎
2.剁好的猪肉，葱和姜
3.用香油和适量盐把猪肉葱姜加一个鸡蛋拌好成馄饨陷儿
4.因为去超市没买到馄饨皮，所以让老妈帮忙和面自己做馄饨皮
5.把面团擀成大的薄面片儿
6.把面叶子切成方片
7.包好的馄饨，初次包馄饨?
8.下锅煮六分钟，因为是自己擀的馄饨皮，所以需要煮的时间稍微久一点
9.成品
一碗炸酱
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，五花肉末适量，
辅料：：大葱适量，
配料：：干黄酱适量，生抽适量，五香粉适量，白糖适量，
一碗炸酱的做法步骤：
1.葱花切好
2.干黄酱用生抽加水稀释
3.炒锅放油，多一点放
4.油热后放葱花，炸至葱花有点焦的感觉，即为葱油
5.用炸出来的葱油炸肉末
6.肉变色后，关火等油温降到5、6成热的时候放入稀释好的黄酱，再小火慢慢炸7到8分钟
7.加白糖提鲜
8.做好的酱，油汪汪的看着就想马上吃了
素面一碗
食材明细：
主料：：面条适量，番茄2个，鸡蛋3个，
辅料：：白菜适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，香油适量，
素面一碗的做法步骤：
1.这些是主角
2.龙须面很好煮熟
3.番茄切块，可以稍微切碎一点，更容易炒出汁。
4.葱切花，小葱没了，拿大葱替代的。
5.鸡蛋打散，加少许盐，热锅凉油，油稍微多点，在油烧到8成热的时候放蛋液迅速炒熟。由于是第一次上传菜谱，炒蛋那个图片顺序弄错了，不知道如何加进来了，呵呵。
6.鸡蛋盛出后不需要再放油，直接炒番茄，炒至出汁。
7.加入鸡蛋一起炒一下。放入足够的盐，因为要加水，所以要比平时炒菜多放一点。
8.添入足量的水，也可以在准备材料的时候先把水煮上，更节省时间。
9.水开放入面条。
10.煮开以后放入白菜。
11.滴入少许香油。
12.放生抽。
13.大功告成。营养又健康，关键是省时省力，两个小的宝宝实在是让我没有更多的时间来花心思做别的午饭了。
牛肉酱拌饭，一碗接一碗！的做法
牛肉酱拌饭，一碗接一碗！
材料：
牛小排100g，米饭1碗，香菇，洋葱，大葱，生姜，豆瓣酱，，
牛肉酱拌饭，一碗接一碗！的做法的做法步骤：
步骤1，将所需食材洗净备好
步骤2，牛肉切成小丁，香菇切丁，洋葱切丁，大蒜和生姜切成碎末，备用。
步骤3，锅内放油，倒入牛肉丁煸炒至金黄，再放入蒜末、姜末，继续翻炒片刻。
步骤4，放入洋葱丁翻炒片刻爆香，再放入香菇，翻炒5分钟，炒出香味，继续放入大料、生抽、老抽翻炒片刻后，熬制5分钟，
步骤5，加入豆瓣酱，再熬制片刻，牛肉酱制作完毕，
步骤6，将制作好的牛肉酱淋在米饭上即可。
御好烧饭团｜好吃的飞起来嘉宝笑容厨房的做法
御好烧也叫大阪烧，是日本关西地区最负盛名的小吃之一。今天没有御好烧，但是我们有好吃的御好烧饭团～制作简单，方便制作，味道更是赞的不行。配上好吃的腌生姜，幸福的就要飞起来了……
材料：
米饭240g，绿海苔粉适量，烤虾干2只，御好烧酱适量，蛋黄酱适量，木鱼花适量，
御好烧饭团｜好吃的飞起来嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤：
步骤1，烤虾干放到保鲜袋里，用擀面杖擀成碎末。
步骤2，米饭、烤虾干碎、绿海苔粉混合。
步骤3，搅拌均匀。
步骤4，碗中铺一层保鲜膜。
步骤5，取三分之一混合米饭放到保鲜膜上。
步骤6，收紧保鲜膜四周，轻轻挤压成球状。
步骤7，用手将饭团压成饼状后，打开保鲜膜。
步骤8，煎锅预热，将饭团两面煎至微微金黄。
步骤9，盛出煎好的饭团。
步骤10，表面挤上御好烧酱。
步骤11，挤上蛋黄酱。
步骤12，撒上木鱼花碎。
步骤13，可以在木鱼花上面撒上适量绿海苔粉进行装饰。
步骤14，“啊呜，好好次……”
农家一碗香
食材明细：
五花肉适量，鸡蛋2个，姜1块，蒜子2颗，酱油少许，蚝油适量，辣椒4--5个，永川豆豉适量（我放的半包）
农家一碗香的做法步骤：
第1步姜蒜切末，辣椒切丝，五花肉切片。鸡蛋搅拌好后，热锅煎好，盛起来。热锅热油，五花肉片炸到焦黄，起锅。或把肉扒拉到一边。
第2步放入姜蒜，豆豉，煸炒到香。放入辣椒炒，放酱油，炒至辣椒变软。倒入炒好的鸡蛋，肉。加入蚝油，再炒一分钟左右，起锅。
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