食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？经过整理，小编为你呈上好吃不上火简单好吃不上火下酒看剧必备的小零食：酒鬼花生的做法，感谢您的参阅。
最近不是很忙，所以和小年轻一样开始追一部名叫第二次也很美的电视剧，但每次追剧的时候都会感觉有点下酒的小零食就好了。酒鬼花生吃起来脆脆的，香香得，用来追剧时当下酒的小零食最适合不过了，而且自己做的不仅味道和外面买的一样好吃，而且还健康。
材料：
花生米1盘，水浸过花生米即可，花椒1把，细砂糖1匙，盐1～2匙，干辣椒7～8个，
好吃不上火简单好吃不上火下酒看剧必备的小零食：酒鬼花生的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的花生取一盘放到碗里倒入适量水浸泡1晚备用。
步骤2，浸泡好的花生米清洗干净用剥掉花生米外皮，放入容器中备用。
步骤3，剥好的花生米倒入干净的塑胶袋子，袋子封口扎紧放入冰箱冷冻室冷冻1天1晚上。
步骤4，干辣椒洗净用刀切成辣椒段装盘备用。
步骤5，冷冻好的花生米从冰箱取出，锅内倒入适量油，倒入弄好的花生米，小火炸熟捞出。
步骤6，等油烧热，倒入花生米，小火炸至花生米金黄色捞出。
步骤7，锅内留底油，放入切好的辣椒段和1把花椒小火爆出香味后倒入炸好的花生米，翻炒1～2分钟后倒入1～2匙盐，1匙白糖翻炒均匀关火盛出即可。
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鲤鱼豆苗好吃不上火的做法
材料：
豆苗1盒，食用油适量，鲤鱼1条，盐适量，
鲤鱼豆苗好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，准备一盒新鲜的豆苗
步骤2，取ACA多功能锅，锅中放入煎好的鲤鱼，倒入适量的清水
步骤3，盖上锅盖煮15分钟左右
步骤4，煮至汤色变白
步骤5，倒入豆苗一起煮
步骤6，加入适量的盐调味即可出锅
好吃不上火雪球山楂的做法
山楂有的地方也叫山里红、红果果，具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰、降血脂、降血压、强心和抗心律失常的功效~山楂还具有抑制细菌的作用，对于腹痛、腹泻等，有良好的治疗作用，对胆固醇含量过高，也有良好的调理和治疗~昨天朋友送了一些自家种的山楂来，做一些雪球山楂吧，加入了冰糖，酸酸甜甜，口感特别棒，喜欢的一起来看一下制作方法~
材料：
山楂720克，冰糖100克，清水150克，，
好吃不上火雪球山楂的做法的做法步骤：
步骤1，准备一下所需食材。
步骤2，把山楂洗净。
步骤3，晾干表面水分。
步骤4，锅中加入清水白糖，开小火煮至冒小白泡泡后关火等待3分钟。
步骤5，放入表面没有水分的山楂。
步骤6，翻炒至山楂表面起糖霜即可。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
好吃不上火 燕麦奶茶的做法
燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生；燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
材料：
纯牛奶500g，红茶叶3g，饮用水500g，白砂糖40g，即食燕麦片适量，，
好吃不上火 燕麦奶茶的做法的做法步骤：
步骤1，饮用水放入锅中，加入红茶茶叶；
步骤2，盖上盖子，大火煮开后转中小火煮三分钟关火；
步骤3，加入白砂糖搅拌均匀至融化；
步骤4，用筛子捞出茶叶；
步骤5，加入纯牛奶搅拌均匀；
步骤6，倒入杯中，加入适量即食燕麦。
步骤7，成品图
好吃不上火花生黑米粥的做法
黑米中含有丰富的维生素，微量元素和碳水化合物，这是人体生命活动必需的营养物质，平时吃蔬菜和瓜果比较少的人群，可以多吃点黑米。黑米能改善缺铁性贫血，黑米中含有丰富的铁，所以缺铁性贫血的患者，多吃黑米，可以使病情恢复的更快，特别是停用铁剂后，食疗上更可以坚持食用黑米。
材料：
花生一小把，大米一大把，红枣几颗，黑米一大把，冰糖适量，，
好吃不上火花生黑米粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好大米，黑米，花生，红枣，冰糖。
步骤2，淘米干净，一起放入汤盅里。
步骤3，注入适量的清水。
步骤4，加入冰糖。
步骤5，送入蒸烤箱中。
步骤6，蒸烤箱调蒸功能，时候70分钟。
步骤7，甜甜的粥完成。
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，黑米50克，糙米10克，燕麦米30克，黑芝麻20克，低筋面粉35克，细砂糖80克，牛奶50克，色拉油35克，
辅料：：盐2克，
粗粮蒸蛋糕，好吃不上火的做法步骤：
1.黑米、糙米、 燕麦米提前洗干净，泡一晚上。
2.把三种米沥干水烘干，放搅拌器磨成细。
3.把牛奶、油、盐，蛋黄用手动打蛋器搅匀，然后再加入前面打好的粗粉和低筋面粉，再次拌匀。
4.细砂糖加入蛋白，用电动打蛋器打发至湿性泡。
5.取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
6.再倒回蛋白霜里，用刮刀完全翻拌均匀。
7.把蛋糕糊倒入模具，（模具底部和周围要提前裁剪）。
8.入蒸锅中火蒸50分钟。再后焖几分钟出炉。
9.出炉切块即可食用。
小贴士：
1：泡过的粗粮一定要烘干才能打成粉
好吃不上火河虾炒韭菜的做法
河虾炒韭菜好吃又下饭的一道菜
材料：
河虾100克，韭菜200克，小葱二根，蒜三粒，姜一块，盐少许，鸡粉少许，，
好吃不上火河虾炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，河虾用水多冲洗几遍，然后捞出来用温水浸泡一个小时，然后捞出沥干水分
步骤3，韭菜摘洗干净，然后切成段
步骤4，葱姜蒜切成粒
步骤5，锅里加入适量的油，把葱姜蒜放入锅中，爆香
步骤6，加入洗干净的河虾，翻炒片刻
步骤7，加入韭菜，快速翻炒几下
步骤8，加入盐，翻炒均匀关火
步骤9，加入鸡粉翻炒均匀即可出锅
步骤10，装入盘中
好吃不上火番茄牛脊骨的做法
牛脊骨炖汤这样做，鲜美而不腻，营养最易吸收，简单美味还下饭。最近猪肉价格虽然有稍许回落，但是也还是蛮贵的，降的那点钱没啥感觉哈，还是不如吃牛肉呢，感觉价格都快差不多了。正好看到小区团购有牛脊骨，赶紧买来一份炖汤喝吧，非常适合这个季节，暖暖的，关键是太适合小朋友吃了，很补钙的哦。
材料：
牛脊骨1000克，葱段适量，姜片适量，香叶2片，八角1个，花椒粒适量，料酒适量，西红柿1个，土豆1个，胡萝卜半个，盐适量，水适量，
好吃不上火番茄牛脊骨的做法的做法步骤：
步骤1，首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次，可以将其里面的血水给泡出来，吃起来味道不会腥。
步骤2，锅中倒入可以没过牛脊骨的水量，同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒（没有可以忽略），放入葱段、姜片及料酒适量，如图所示。
步骤3，将上述搅拌均匀后，将浸泡好的牛脊骨一同放入锅中，如图所示，盖好盖子，开启大火将其烧开后继续再烧制15分钟左右。
步骤4，在上述烧牛脊骨的时候，我们可以来备一下配料：番茄一个洗干净后最好是可以去皮，然后将其切块（我懒得去皮，直接带皮切的）、葱段、姜片备好、土豆去皮切滚刀块、胡萝卜同样切成滚刀块，如图所示。
步骤5，锅中的牛脊骨已经烧制好了，关火，如图所示。
步骤6，将牛脊骨捞出来，先在炖锅中铺上一层小白菜（也可以忽略），然后依次摆放上前面烧制好的牛脊骨，如图所示。
步骤7，接着将切好的番茄块还有葱段及姜片在码放到牛脊骨上面，如图所示。
步骤8，碗中倒入50克料酒加适量盐及温水适量，将其调均匀。
步骤9，将上述调好的料汁倒入到炖锅中，如图所示，盖好盖子，开始进行炖制即可。
步骤10，顿制牛脊骨上的肉可以用筷子戳透时，放入切好的胡萝卜块。
步骤11，继续炖约15分钟左右后，放入切好的土豆块。
步骤12，同样盖好盖子，继续炖约20分钟左右即可。
步骤13，最后撒入适量香菜，进行调味即可端上桌开吃喽。
步骤14，鲜而不腻，非常好吃有营养
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