“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心整理的"电饭煲海绵蛋糕",为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
小麦富强粉30克 黄色细玉米粉30克 泡打粉1小勺 鸡蛋3个 糖6勺 纯牛奶50克 玉米胚芽油4勺
电饭煲海绵蛋糕的做法步骤：
1、混和奶油溶液：牛奶和油在容器中搅匀；
2、面糊：小麦粉、玉米粉和泡打粉过筛两次，分三四次加入奶油溶液中，翻拌均匀；
3、蛋糊：鸡蛋打入另一容器，用电动打蛋器打发，糖分三次加入，打至提起打蛋器蛋糊组织落下不会立即融化消失，就可以了；
4、混和：取部分蛋糊到面糊中翻拌均匀，再将全部面糊倒入蛋糊中翻拌均匀；
5、烤制：将混和好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆，提起内胆震几下，放入电饭煲，按下盖子，按煮饭键。几分钟自动进入保温，过几分钟再按下煮饭键，再次自动进入保温。从第一次按煮饭键开始计算时间，共35分钟。根据蛋糕大小灵活掌握时间。
6、取出倒扣在烤网上。
小贴士：
1、电饭煲没有提前预热；
2、黄色玉米粉可以使蛋糕颜色更漂亮。
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电饭煲蛋糕
食材明细：
鸡蛋8个，低筋面粉打尖6勺，纯牛奶（或水）12勺，白糖4勺，盐少许
电饭煲蛋糕的做法步骤：
第1步分开8个鸡蛋的蛋清蛋黄。蛋清加入少许盐，4勺糖，用搅拌器打至半小时左右成奶油状。打字这种情形即可。
第2步蛋黄放四勺糖6勺打尖面粉12勺牛奶，搅拌均匀。放入一半儿蛋清，搅拌均匀，再把另一半儿蛋清也放进去，搅拌均匀。
第3步电饭煲预热，涂抹少许油，放入果脯和混合液。按下蛋糕键
第4步热腾腾哒蛋糕出炉喽！！！
小贴士：
打扮鸡蛋的时候，可以歇会儿再打。放入果脯，就会让鸡蛋更加好吃。也可以添加酸奶会让口味蓬松。
南瓜海绵蛋糕
食材明细：
主料：南瓜150克，蛋糕粉150克，鸡蛋3个，牛奶30克，黄油25克，白糖30克
辅料：泡打粉1/2勺
南瓜海绵蛋糕的做法步骤：
1，南瓜去皮，洗干净，切块，蒸熟，放凉，料理机绞碎；
2，蛋糕粉和泡打粉拌均，过刷；
3，黄油室温软化和牛奶拌均；
4，全鸡蛋，加入白糖；
5，鸡蛋打发，打到变白色，提起打蛋器有细纹不会马上消失；PS：如果鸡蛋从冰箱拿出，应该放凉再打，冬天应该隔温水打发。
6，打发的蛋液，加入过筛拌均的蛋糕粉和泡打粉，拌均；
7，加入南瓜泥拌均；
8，加入拌均的黄油牛奶，继续拌均；
9，全部拌均好浆糊，倒入模具中；PS：我用的不同模型，有大有小，因为小朋友喜欢吃小的。
10，烤箱预热180度，烤25分钟；
小贴士：
1.南瓜煮熟放凉洌干水，用料理机绞碎；
2.全单打发，打到发白才可以；
可可海绵蛋糕
食材明细：
主料：低筋面粉60g，可可粉20g，鸡蛋3个，糖30g（蛋黄用）
辅料：植物油30g
可可海绵蛋糕的做法步骤：
1，全部用料
2，蛋白蛋黄分离，蛋白盆无水无油
3，打发蛋白，50克糖分三次加入
4，打到湿性发泡即可，提起打蛋器能拉出弯曲的尖角
5，蛋黄中加入30克糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
6，分三次倒入植物油，并用打蛋器继续搅打均匀
7，打成浓稠的蛋黄糊
8，取1/3蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀
9，拌匀的蛋黄糊倒回蛋白盆里
10，翻拌均匀
11，分两到三次筛入可可粉和低筋面粉，我提前将两种粉混合了
12，翻拌均匀
13，倒入模具，震出气泡，烤箱上下火175度，25分钟左右
14，成品
小贴士：
我用的6寸圆模
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