1.炼乳饼干
炼乳饼干,为了消耗家里的炼乳而做的一款小饼干,切成这样的长条也还蛮适合小孩子拿着,非常香浓的奶味,味道香脆可口!
材料:
主料:炼乳适量,奶油适量,
辅料:低筋面粉适量,黄油适量,
炼乳饼干的做法步骤:
1. 将黄油隔热水融化开
2. 然后加入炼乳里面
3. 再加奶粉里面拌匀
4. 筛入低筋面粉
5. 揉成团就可以了
6. 然后擀成薄皮
7. 切去四周不平整的,然后切成0.6里面左右的条
8. 放在烤盘上,放入预热好的烤箱170度,中层,10分钟左右
2.炼乳饼干棒
将面粉,泡打粉过筛。黄油中加入白糖。用打蛋器稍稍打发。加入二分之一的蛋液。搅打成糊状。
材料:
主料:低筋面粉100g,炼乳适量,
辅料:黄油适量,白砂糖适量,鸡蛋适量,,
炼乳饼干棒的做法步骤:
1. 将面粉,泡打粉过筛。
2. 黄油中加入白糖。
3. 用打蛋器稍稍打发。
4. 加入二分之一的蛋液。
5. 搅打成糊状。
6. 将剩余的蛋液中加入炼乳。
7. 将两种液体混合,搅匀。
8. 筛入过好筛的粉类。
9. 揉成面团。
10. 擀成面片。
11. 切成条。
12. 上下火,200度,15分钟。
3.猪油版炼乳饼干
食材明细:
低筋面粉110克,炼乳100克,蛋黄一个,猪油5克,柠檬汁5滴
猪油版炼乳饼干的做法步骤:
第1步5克猪油先用热水隔化柠檬切好,柠檬口不需要切太多,这样用不完的柠檬可以保存
第2步柠檬汁5滴,猪油5克,炼乳100克,蛋黄一个,全加到一个碗里,碗准备大点,然后搅拌均匀然后加入110克低筋面粉翻拌至无散粉,面粉不需要过筛
第3步像这样,无散粉就好,然后给它和四五下,记住不要多,否则会发筋影响口感模具铺油纸把面团放进去,用刮刀轻轻按压好,冰箱急冻一小时定型一定要铺油纸或者保鲜膜,我这油纸用完了取的时候有点费劲
第4步一个小时后,烤箱上下管150度预热10分钟,这个时间咱们切面,从模具取出来后尽量快点切完,不然会沾刀最后烤箱上下管150度烤15分钟,烤盘搁中层,彻底凉透后装罐好保存
小贴士:
和面一定要轻,大概成型就好
4.迷迭香果香饼干
食材明细:
1.白砂糖380公克,盐4公克,即溶麦片285公克,白油385公克,2.鸡蛋2个,3.低筋面粉285公克,小苏打粉7公克,泡打粉4公克,4.酒香葡萄干适量,5.新鲜迷迭香适量
迷迭香果香饼干的做法步骤:
1.将材料1放入搅拌器中打匀,再将鸡蛋分次加入拌匀(1次1个),接着放入材料3搅拌均匀,最后再加材料4拌匀成湿软的面糰。
2.烤盘上先铺1层烤盘纸,用手将面糰分揉成大小适中的圆球,间隔排放在烤盘上,再用掌心按压成略具厚度的圆片状,送入预热好的烤箱以180℃烤15分钟即可。
5.芒果芦荟优酪乳
食材明细:
芒果一颗,芦荟一片,优酪乳一小瓶,蜂蜜少许。
芒果芦荟优酪乳的做法步骤:
1.芒果去皮、去核,果肉备用。
2.芦荟撕去表皮,将透明果肉放入果汁机中,加入芒果、优酪乳、蜂蜜,打成果汁即可。
更新时间:2023/11/03