糖果香蕉

发布时间 : 2019-10-09

中国人历来对美食有着不懈的追求，人们对一个地方的回忆通常是对地方美食的回忆。很多城市的旅游地标是美食打卡点，其实外地游子回家的动作也是一样的。印象中，你对哪些美食记忆深刻？有请驻留一会，阅读小编为你整理的糖果香蕉，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：香蕉 200g，馄饨皮 300g，

调料：花生油适量，

糖果香蕉的做法步骤：

1.准备香蕉和馄饨皮。

2.将香蕉去皮对剖成四大段，然后改刀成小段，

3.用馄饨皮包起来。

4.两边象糖果纸那样拧几下。

5.锅中放油烧至180度，放入香蕉炸。

6.当外皮黄脆时捞出沥油装盘。

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果香龟苓膏

食材明细：

主料：龟苓膏粉 10克，

调料：水 250毫升，

果香龟苓膏的做法步骤：

1.先将10克龟苓膏粉倒入碗内，加入25克凉水，慢慢地融化成无颗粒顺滑的原浆。

2.再将剩下的225毫升的水煮开，煮开后调成小火，把原浆慢慢倒入锅内，一边用勺子顺一个方向搅拌，直到原浆完全融合，搅动时觉得阻力大了就可以关火（或者煮到微开的时候不关火）

3.把煮好的龟苓膏从灶上移开，注意挑开表面的浮泡。

4.趁热倒入模具中，凉透成型即成。

5.吃的时候可以根据自己喜好，加炼奶或者牛奶或蜂蜜，当然也可以加些果酱。我加了些新鲜的芒果果酱，吃的时候酸酸甜甜又微微的苦。

果香杂蔬炒饭

食材明细：

主料：紫甘蓝 30g，菠萝 30g，青豆 30g，玉米 30g，豆腐干 30g，鸡蛋 2个，米饭 250g，

调料：食盐适量，调和油适量，

果香杂蔬炒饭的做法步骤：

1.紫甘蓝，菠萝，青豆，玉米，豆干，鸡蛋，米饭

2.锅内倒油后加入菠萝和配菜一起快炒

3.配菜翻炒至七分熟后加入米饭

4.将米饭打散和配菜一起翻炒

5.加入两个鸡蛋

6.将加入的鸡蛋翻炒至附在食材上加少许食盐调味

7.将蛋液炒至很干时米粒呈独立状即可出锅

果香烤鸭腿(2)

食材明细：

主料：鸭腿 3只，苹果 2个，马铃薯丁(脱水) 1个，

调料：食盐，酱油，葱，姜，料酒，长寿深山野蜜，麦芽糖，白糖，水果醋，黄油，

果香烤鸭腿的做法步骤：

1.起锅坐水，水中放入葱段、姜片、料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出

2.鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味

3.苹果切片，土豆切片，放入铺好锡纸放上黄油，在烤盘中铺满一层，再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中，放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟

4.拿出鸭腿，将鸭腿翻面，刷上调稀的饴糖和水果醋，再进烤箱上下火180度烧烤8分钟

5.用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用，拿出鸭腿摆盘即可

果香烤牛仔骨

食材明细：

主料：牛仔骨 300克，苹果 1/2个，菠萝 60克，芦笋 80克，

辅料：柿子椒 7.5克，烧烤酱 20克，迷迭香 0.5克，红葡萄酒 10克，现磨黑胡椒碎 0.5克，白糖 10克，蜂蜜 30克，橄榄油 20克，食盐 2克，红椒 7.5克，

果香烤牛仔骨的做法步骤：

1.将牛仔骨泡净血水后洗净沥干水分，用烧烤酱、现磨黑胡椒碎和红葡萄酒抹匀腌制30分钟以上至入味

2.将腌好的牛仔骨放在锡箔纸上，撒上迷迭香，置于主烤箱上层，合上加热烤箱门和主烤箱门，按下“烘烤”键，将温度设定为180℃，按下“定时”键将时间设置为18分钟，此时间含预热时间约3分钟，可基本烤熟，可根据自己口味喜好调整烤制时间，按“启动/停止”键，预热烤箱至烤制温度

3.准备辅料，苹果洗净后和菠萝一起切厚片，芦笋洗净去掉老皮，入沸水焯一下

4.将芦笋、青红椒粒、苹果片、菠萝片放在上层焙烤盘中，置入上层加热烤箱，在芦笋、青红椒粒上刷上适量橄榄油、撒上盐，在苹果片、菠萝片上刷上一层蜂蜜，均匀地撒上白砂糖，注意蜂蜜和糖不要撒太多

5.等待烤制完成即可

小贴士：

烤制过程中可以随时根据肉质表面的状况决定是否翻面，如果发现表面有些干，则可以将其翻面，或者如果牛仔骨的个头相比图片中的较小、肉比较薄的话，可以将锡箔纸包在外面进行烤制。

高丽香蕉

食材明细：

香蕉3只(重约450克)，蛋清150克，细沙125克，糖桂花2克，干淀淀粉50克，湿淀粉20克，白糖高丽香蕉香蕉3只(重约450克)，蛋清150克，细沙125克，糖桂花2克，干淀淀粉50克，湿淀粉20克，白糖50克，熟猪油1500克(实耗油150克)。

高丽香蕉的做法步骤：

香蕉去皮。对批开，两面蘸上干淀粉。糖桂花与细沙拌匀，分成3份，搓成同香蕉一样长的条，分别放在半片香蕉上，按扁合上另半片香蕉：切成3厘米长的段，放在撒有干淀粉的盘子里待用。炒锅放旺火上烧热。下入猪油，同时把蛋情甩打起泡，加湿淀粉和干淀粉40克搅匀成蛋泡糊，待油温至六成热（约132℃）时将锅端离火位，把香蕉段拌上蛋泡糊、逐个下锅炸、待放完后将锅移中火上，用手勺舀热油不断淋浇。油温上升至七成热（约154℃）时应各离火，淋翻至外层呈微黄时，用漏勺捞起沥尽油装盘，撒上绵白糖即成。