果香龟苓膏

食材明细：

龟龄膏粉，一般菜市场的小铺内有卖的，一般我会买广西梧州的，约5元左右一大袋，可以做很多，以街上卖的碗来衡量的话，至少可以做100碗左右哦。

龟苓膏的做法步骤：

用量及比例袋子上有说明的哦。用一点点凉水搅拌成糊状，感觉融化均匀了再加点水调成以下浓度。一定不要一次加水过多。容易结块。

水烧开，将龟苓膏糊慢慢拌进去，使完全溶解。（据说用开水直接冲也可，但我总是拌不均匀）如上图的龟苓膏粉量（20克）需上图这样的小碗两碗水。比例可以参照龟苓膏的袋子上的说明。

为了口感更爽滑，我的办法是用滤网过滤两遍。

如果想切小块拌冷饮吃的话，可以倒在这样的浅盘子里，凉了之后在上面用小刀划出格子即可。

或者象凉茶店那样直接倒在小碗里，吃的时候浇上蜂蜜或炼乳用勺子舀来吃。

龟苓膏可根据自己口味加料的哦，加香蕉牛奶。

加冰糖红豆的龟苓膏。

食材明细：

主料：：龟苓膏粉10g，水200g，

辅料：：蜂蜜适量，甜炼乳适量，

龟苓膏的做法步骤：

1.龟苓膏粉10g。

2.加少许凉开水，搅拌均匀，无颗粒。

3.加200g开水快速搅拌均匀，到去不沾锅中加热，不要沸腾，关火，到入容器，放凉即可。冷藏更好吃。

4.加蜂蜜，牛奶，加炼奶，加冰淇淋，加奶茶都很好吃。

5.这个是炼奶。

6.加牛奶的。

食材明细：

龟苓膏粉20g，冷水适量，开水400g，糖桂花适量

桂花龟苓膏的做法步骤：

第1步龟苓膏粉用少量凉水调和均匀。倒入开水，水一定要是刚烧开的，一边倒一边搅拌。

第2步均匀即可，不要搅拌过度。静置到凝固即可，吃的时候拌上适量的糖桂花。

食材明细：

龟板8两，生地2两，银花2两，土茯苓2两，凉茶草2两，连翘8钱，鸡骨草1两，蒲公英5钱，苍术8钱，白癣皮5钱，防风5钱，荆芥5钱，甘菊花5钱，金钱草5钱，粘米粉10两，鹰粟粉2两

家制龟苓膏的做法步骤：

1.龟板先用炖盅或真空煲焗10小时；所有药料洗净之后，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。

2.把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去药渣。

3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚后收慢火。

4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。

5.用滚的药汁沖粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才沖。

小贴士：

滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮。，广东凉茶制品中以龟苓膏最为优秀，清热毒暗疮之功甚显，但市面售品中有不少名不副实，如果懂得在家中自制，真材实料，功效一定好得多。

食材明细：

主料：龟苓膏粉20克，砂糖适量，牛奶200克

辅料：清水400克，椰汁200克

椰汁龟苓膏的做法步骤：

1，龟苓膏粉盛入大碗中，使用说明中有粉和水的比例。

2，加砂糖一起慢慢搅拌至糖融化，粉没有颗粒的状态。不喜欢加糖的可以直接用水调匀龟苓膏粉做原味儿的。北方人可能对原味龟苓膏的味道不是太容易接受，所以我一般都会加糖来煮。

3，拌好的龟苓膏水倒入锅中，开火加热，期间要不停的搅拌。

4，直煮到沸腾，汤浓稠的状态就可以了。

5，关火，倒入一个不怕烫的容器中，自然冷却后入冰箱冷藏保存。

6，同时，将椰汁，牛奶1：1，加冰糖，煮一份牛奶椰汁，放凉后一起放冰箱冷藏保存。

7，食用时，将凝固的龟苓膏取出，切块儿，盛入杯中，将冷藏的牛奶椰汁浇在里面就可以了。

8，成品

9，成品