锅煲菜谱

食材明细：

主料：：鸡脚适量，

辅料：：花生适量，红萝卜适量，

配料：：陈皮适量，姜片适量，

鸡脚煲花生的做法步骤：

1.首先将鸡脚清洗干净剪去指甲再焯水。

2.用清水冲洗至没有油为止。

3.然后将鸡脚放入压力锅内。

4.依次将红萝卜、花生、陈皮、姜片全部加入。

5.注入半锅水大火煮沸约半小时以上熄火。

6.喝之前打开锅盖再继续煮沸然后放少许盐、胡椒粉、鸡精即可。

食材明细：

主料：：鸡脚10个，

辅料：：红枣3个，香菇3朵，冬虫草适量，姜适量，

配料：：盐适量，料酒适量，

花生煲鸡脚的做法步骤：

1.准备材料，鸡脚焯水

2.过来依次放入绰过水的鸡脚，花生，姜，红枣，香菇，冬虫草，料酒，大火烧开转小火煲一小时

3.开盖加盐调味即可

食材明细：

主料：：牛腩1斤，土豆四个，洋葱1个，

辅料：：牛奶200g，牛腩高汤700g，蒜适量，

配料：：咖喱粉20g，黄油20g，盐12g，香叶3片，桂皮1块，八角3个，姜适量，

咖喱牛腩煲----四个要点熬一锅美味的米饭伴侣的做法步骤：

1.牛腩洗净切成小块儿。香叶3片，桂皮1小片，八角3个，姜几片，蒜3瓣儿等洗净。

2.将牛腩放入冷水中慢慢加热，焯去血水。然后捞起牛腩洗净血水。焯牛腩的水扔掉。

3.重新倒入一锅水，加入香叶、桂皮、八角、姜、蒜等香料。大火烧开后小火炖2个小时。

4.炖好的牛腩单独捞起，滤下汤，扔掉香料。这可是上好的牛腩高汤。

5.土豆切块儿，洋葱和蒜稍微切碎。

6.锅烧热，加入黄油，大火使其融化。

7.加入洋葱和蒜碎爆炒。

8.待香味弥漫，洋葱变色以后关火。

9.待洋葱稍微凉下来以后放入搅拌机搅拌成泥。

10.锅烧热，倒入油和咖喱粉，小火慢炒几分钟。

11.然后加入牛腩同炒几下。

12.再加入土豆一起翻炒几下。

13.然后倒入煮牛腩的高汤。

14.倒入牛奶。

15.用铲子拌匀以后大火烧开，小火慢炖40分钟即可出锅啦。

16.香喷喷浓郁郁的咖喱牛腩煲，米饭一碗碗的不知饱。

小贴士：

1.牛肉不能切的太小，容易炖碎，影响卖相。

2.一定要用牛腩高汤来炖土豆和牛腩，这样更加香。用水炖出来的怕是没有用汤炖的香。

食材明细：

主料：：猪手1只，香菇100g，玉米2根，青蒜少许，朝天椒根据能接受口味添加，

辅料：：豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，辣椒粉1大勺，小茴香1勺，

【大同星座菜谱】地狱猪手煲-白羊座的做法步骤：

1.将所有食材切成小块，香菇用小刀在顶端划上花刀

2.大同外锅内放冷水加入猪蹄煮开去除血水

3.焯好的猪蹄捞出放入内锅中，加入葱姜，料酒，和适量水，将内锅放入大同外锅中，外锅加2杯水，焖煮40分钟直至猪蹄软烂

4.外锅里加少许油，加入豆瓣酱炒出红油后加入甜面酱和辣椒粉小茴香，炒香后把内锅中焖煮好的猪蹄连汤水一起倒入外锅中

5.加入玉米香菇和朝天椒煮20分钟即可，因为豆瓣酱和甜面酱里都有咸味所以可以无需加盐哦！软烂的猪蹄，满满的胶原蛋白是不是流口水了呢？

6.出锅完成~

食材明细：

主料：：明虾适量，鸡爪适量，金针菇适量，娃娃菜适量，豆芽适量，土豆适量，千张丝适量，

辅料：：葱姜蒜适量，

配料：：胡椒粉适量，精盐适量，料酒适量，白糖适量，麻辣鲜适量，鸡精适量，郫县豆瓣酱适量，

明虾鸡脚煲的做法步骤：

1.将鸡爪洗净，放入电饭煲中加上水，料酒，葱打结,姜.盐,煮一刻钟左右再把土豆.娃娃菜.豆芽.千张丝.金针菇.郫县豆瓣酱一起放入,煮透。

2.虾去泥肠,开水里烫一下,不用全熟,怕以后在油锅里乱跳,,等它凉了。

3.油五成热,放入郫县豆瓣酱.姜末.蒜末煸香,入虾,加点胡椒粉,盐.炒熟了加鸡精葱段.盛出备用4-电饭煲里差不多等土豆用筷子很快插入就差不多了,出锅加点鸡精,放入盛器里(铺底)...把虾虾铺在最上面,放上葱丝.姜末.蒜末.麻辣鲜。

4.锅油烧热,浇在虾上面,进行响油。