止咳的菜谱

食材明细：

主料：：雪梨1个，银耳（泡发）少许，枸杞10g，

辅料：：冰糖适量，

止咳润肺的冰糖雪梨银耳羹的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.梨洗净去皮后切小块

3.将清洗过后的银耳、梨放进电炖盅炖芯中，加入适量水

4.往水箱中倒入水，放入炖芯盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”

5.3小时左右雪梨银耳汤炖好

6.枸杞和冰糖用清水冲洗过后，放入破壁机杯中

7.往破壁机杯中倒入炖好的雪梨银耳汤

8.破壁机接通电源，选择“果蔬”功能，按启动键

9.大约2分钟左右制作完成

小贴士：

1、食材比例根据自己口味随意搭配
2、雪梨、冰糖有润肺、去咳嗽功能，适合这个季节常喝
3、使用厨具：美的WBZSaid01MY电炖盅、美的WBL1021W破壁料理机

食材明细：

主料：：雪花梨1000克，

辅料：：去核干红枣80克，老姜20克，川贝10克，

配料：：冰糖100克，蜂蜜100毫升，

润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤：

1.雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。

2.将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。

3.一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。

4.用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。

5.将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。

6.用小火继续熬煮约60分钟。

7.梨浆浓稠后即可关火。

8.晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。

小贴士：

1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。



2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。



3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。



4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。



5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。



6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。



7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

食材明细：

主料：：梨1个，红枣6颗，金桔适量，百合适量，

辅料：：冰糖适量，

润肺止咳饮 金桔雪梨汤的做法步骤：

1.准备食材，如果是给小宝宝喝，冰糖减量。

2.干百合泡发；红枣去核洗净外皮。

3.金桔加食盐泡5分钟。

4.搓洗干净外皮。

5.梨去皮切成小块（给孩子煮水，尤其是小宝宝，最好去皮，避免农药等污染）

6.金桔表皮划十字刀。

7.将所有食材一起放入煮锅（水多放一些，避免烧干锅）

8.中火煮20-30分钟即可，煮的过程中，红枣会煮出一些浮沫，用勺子撇去。

9.晾到常温饮用；如果是给小宝宝喝，可以只喝汤。润肺止咳，消痰降火。

小贴士：

金桔用盐搓洗，可以去掉表面的污垢。
红枣要去核，避免孩子不小心卡住。
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食材明细：

主料：：雪花梨1600g，姜20g，百合20g，杏仁30g，菊花20g，

辅料：：冰糖150g，

润肺止咳秋梨膏的做法步骤：

1.准备好熬药所需要的药材

2.药材洗净后倒入煮过加入足量清水浸泡30分钟以上。同时准备好雪花梨清洗干净

3.雪花梨削皮切块 （因为后面梨汁要过滤梨渣，所以梨皮也可以不削）

4.切好的梨榨汁

5.榨汁完成后药材也浸泡好，大火煮开转小火熬30分钟

6.榨好的梨汁用200目以上的过滤袋过滤掉渣，取净汁浓缩（建议使用葡萄酒用的尼龙过滤袋，某宝上有售，几元一个）

7.梨汁浓缩过程中了，药也已熬好，过滤出药汁倒入梨汁中，同时加入冰糖继续熬制至滴水成珠稠度

小贴士：

1、梨汁一定要过滤渣，只能带少量一点儿，否则最后无法熬成梨膏，而是梨酱
2、收膏的厚度判定标准是滴水成珠，简单的做法大家可以拿一个筷子从热锅中沾一点儿膏，筷子挂住的膏滴一滴在小碟子上，如果能成珠子外形，且冷却后不流动即可

食材明细：

主料：：梨1个，冰糖30克，陈皮10克，百合30克，枸杞10克，

辅料：：莲子30克，

止咳润喉梨汤的做法步骤：

1.莲子用水浸泡10-15分钟

2.我用了半锅水，加入莲子，大火煮沸后调小火煮30分钟。

3.加入梨、冰糖（一开始可以少加，之后根据口味调整）、百合。

4.大火煮沸之后加入陈皮，调小火。煮60分钟。要有耐心哦～中间记得尝一下味道，如果不够甜可以再加冰糖哦，加入后记得搅拌一下哦～

5.加入枸杞，继续煮3-5分钟。

6.完成，快品尝一下吧。晚上拍图不是太漂亮，但是味道和效果非常棒，不管是为了家人还是朋友，或者是自己，都一定要用心做哦～！

7. 图

8.图

小贴士：

完成，快品尝一下吧。晚上拍图不是太漂亮，但是味道和效果非常棒，不管是为了家人还是朋友，或者是自己，都一定要用心做哦～！