食材明细:
主料::大米适量,胡萝卜丁适量,玉米粒适量,火腿丁适量,豌豆适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
一锅出米饭的做法步骤:
1.大米淘洗干净。
2.准备玉米粒 胡萝卜丁 火腿丁 豌豆粒。
3.把大米放入电饭煲,把配菜放入大米上面。
4.放上一个西红柿,加入适量的水。
5.按煮饭键。
6.煮好的饭,,把西红柿皮扒掉。
7.用勺子把饭拌匀,在焖五分钟。
8.出锅了。
食材明细:
主料::鸡半只,土豆3只,面粉1碗半,
辅料::姜丝适量,红椒适量,
营养美味一锅面的做法步骤:
1.土豆切滚刀块备用。
2.鸡肉切块,用料酒腌制10分钟待用。
3.姜切丝,红椒用手掰成2半。
4.炒锅内烧热油爆香姜丝和红椒。
5.放入鸡块和少量的料酒炒香。
6.将鸡肉翻炒至变色。
7.变色后倒入2勺酱油和2碗水,水稍微多加点比较好。
8.将面粉和成面团,醒10分钟,然后擀成较薄的面皮,切成大约1cm宽的长条。
9.加入土豆,大火烧开,加盐翻均匀。将宽面条摆在锅内,小火慢炖。
10.至汤汁差不多收干后既可以出锅。
快要过年了,熬一锅香喷喷的猪油,美美的过个年!这次熬的猪油里面,我加了一些花椒,辣椒和八角进去,熬出来的猪油虽然没有以前的那么白,有点儿发红,不过味道却是好的不得了,炒出来的菜也是特别的香呢!
材料:
肥肉15斤,花椒1大把,干辣椒1把,八角10个,水1碗,盐1勺,
熬一锅猪油过大年的做法的做法步骤:
步骤1,肥肉去掉肉皮,划成长条,清洗干净后,沥干水份备用!
步骤2,把洗干净的肥肉切成片备用!
步骤3,锅烧热,倒入一碗水大火煮开!(锅要够大哦,太小了翻动不过来!)
步骤4,把切好的肉放进锅里,中火煮!
步骤5,要边煮边用铲子翻动,不要让底部粘住锅底,糊了!
步骤6,慢慢的,锅里的水份熬干,肥肉里面的油也慢慢的炼出来了!
步骤7,慢慢的肥肉里面的油脂被提炼出来,变的越来越小,这个时候就不用再翻动了,猪油渣都漂浮在上面,继续中火熬制!
步骤8,等到猪油渣缩成很小的一块儿,变成金黄色即可关火了!
步骤9,利用锅里油温的余热,把花椒,八角,干辣椒倒进油中炸出香味儿!
步骤10,等到锅里油的温度降下来了,不在冒泡了!把猪油渣,连同八角,花椒,辣椒一起捞出来控干油份!
步骤11,锅里的油晾至温热后,倒进干净无水的容器中保存!
步骤12,我装在洗干净晾干水分的桶里面,盖紧盖子,保存很方便哦!(记得油一定要晾至温热,不烫了,才可以装哦!)
步骤13,放一晚上,熬好的猪油就凝固了!
步骤14,已经闻到猪油的香味儿了!(我为了赶紧拍照发帖,还没太凝固,就开始拍照了!)
步骤15,捞出来的猪油渣,放一勺盐拌匀,直接吃好香啊,童年最美味的食物!
步骤16,猪油渣可以直接当零食吃,也可以加一点儿酸菜,辣椒一起剁碎,做水煎包吃,很美味的哦!也可以干煸,和大白菜一起炖着吃,都是不可多得的美味佳肴!
食材明细:
主料::牛腩250g,胡萝卜半个,土豆中等一个,
辅料::洋葱适量,姜片适量,牛奶适量,椰奶适量,
配料::黄油适量,咖喱块适量,姜黄适量,归脾适量,八角适量,料酒适量,
咖喱牛腩煲的做法步骤:
1.将牛腩切大块,锅内上冷水,放入牛腩煮熟去血水,去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫
2.土豆、胡萝卜切块
3.洋葱切好,姜切片
4.锅内放少量油,加少量黄油翻炒至融化
5.加洋葱,姜片继续翻炒
6.加牛腩翻炒,加适量牛奶、水、椰浆(根据自己口味调节),然后放归脾,八角,咖喱粉,姜黄粉,盐,料酒搅拌均匀。小火煮开
7.装入高压锅,压20分钟,打开后加土豆和胡萝卜,再压10分钟(有条件的话压牛腩那部可以加长至30/40分钟,这样牛腩会更嫩)。打开后如果还有过多的汁水,就放锅中再小火炖煮至浓稠即可
相信《咖喱牛腩煲----四个要点熬一锅美味的米饭伴侣》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了锅煲菜谱专题,希望您能喜欢!