一岁半菜谱

一、一岁半宝宝不能吃什么二、一岁半宝宝营养需求特点三、一岁半宝宝饮食的注意事项一岁半宝宝不能吃什么

1、一岁半宝宝不能吃什么之花生酱

花生本身含有花生油酸,这是一种人体所需的必需脂肪酸,人体细胞会利用此酸合成前列腺素,前列腺素是人体内有名的天然发炎性物质,易引起过敏而有发炎反应。如果家族有食物过敏的遗传,一岁前最好避免喂食花生制品。

另外,花生酱则易因保存不当,易受黄曲毒素污染。根据食品卫生标准规定,花生及其制品中黄曲毒素不得超过15ppb。万一不慎摄食了大量被黄曲毒素污染的食物,会导致急性肝中毒,甚至死亡。

2、一岁半宝宝不能吃什么之蛋白

蛋含有丰富的优质蛋白质,还有钙、磷、铁等矿物质和多种维生素,只是宝宝一岁前的消化能力还无法负担这丰富的营养成分,加上蛋白中的成分容易引起过敏反应。因此,开始吃辅食的婴儿建议只吃蛋黄,不吃蛋黄。

大多数的过敏原为大分子的蛋白质,正常的肠胃道功能有足够的保护力,可抵挡外来的蛋白质入侵,只是婴幼儿的肠胃道发育还不成熟,消化液分泌不足而无法分解、免疫球蛋白分泌量低,当接触这些蛋白质时,过敏原很容易进入体内而引发过敏反应。

3、一岁半宝宝不能吃什么之菠萝

菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为菠萝病。特症是孩子发育迟缓,光长胖不长个儿,而且走路也迟,说话反应迟钝。

幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择,孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关,例如过完第一个生日后,孩子的生长速度渐渐地慢下来,但是很快又提高起来,这时孩子开始学习走路。

到了18个月,孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重),因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量,一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质,虽然不如婴儿阶段吃得多,但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候,其饮食与成人相似。

从健康角度讲,无所谓什么是最基本的食物,孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物,以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源(一杯奶中含有8克的蛋白质),另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。

1岁～1岁半的宝宝正处于智力发育时期,通常家长们会给宝宝添加鱼油,其实宝宝1岁以后可摄入各种自然食物,只要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等),自然就不会缺少益智因子。特别是有些家长错把鱼肝油当成鱼油添加,是不对的,一旦摄入过多还将危害到身体健康。

宝宝1岁后,很多水果都可以吃了,但也要注意必须洗净去皮,如果给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心,又小又圆的水果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象,有些水果在喂前可煮一煮,如菠萝、芒果等。此外,水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量,所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。

虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素A,但也非越多越好。动物肝脏中所含的维生素A虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素,但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。

1岁以后鸡蛋仍不能代替主食,有些父母为了自己的宝宝身体长得更健壮些,几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋,这很不科学。过多摄入鸡蛋,会增加宝宝胃肠道的负担,重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。

食材明细：

香蕉1根，酸奶150g，快熟燕麦100g，枫糖浆（或蜂蜜）50g，植物油适量，水果块适量

一岁半以上宝宝早餐酸奶水果燕麦杯的做法步骤：

第1步香蕉切小段。捣碎。

第2步加入枫糖浆。也可以用蜂蜜代替。加入快熟燕麦。也可以用传统燕麦代替，但烘烤的时间就要稍微长一点点。

第3步用小勺拌均匀。在模具底部和四周刷一层薄油，方便脱模。

第4步舀入燕麦糊，中间位置留空，做成杯子的形状。放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烘烤20~25分钟。

第5步出炉后稍稍放凉，把燕麦杯拿出来。倒入粘稠的酸奶。

第6步点缀上水果粒，可以吃啦！

小贴士：

参考月龄：1岁半及以上

食材明细：

主料：鸡蛋1个，山药适量，土豆适量，小白菜适量，西兰花适量，胡萝卜适量

辅料：油适量，盐适量，柠檬汁适量，小麦胚芽适量

一岁宝宝辅食的做法步骤：

1，准备食材。

2，加入面粉水成糊糊。

3，油，小火煎

4，煎熟了样子

5，出锅。

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，山药适量，土豆适量，小白菜适量，西兰花适量，胡萝卜适量，

辅料：：油适量，盐适量，柠檬汁适量，小麦胚芽适量，

一岁宝宝辅食的做法步骤：

1.准备食材。

2.加入面粉水成糊糊。

3.油，小火煎

4.煎熟了样子

5.出锅。

食材明细：

主料：：澄粉200克，磷虾肉200克，小白菜6颗，

辅料：：猪肉6克，鸡蛋2个，玉米淀粉20克，

适合一岁半宝宝吃的小白菜虾肉蒸饺的做法步骤：

1. 准备食材。

2.先来烫面，澄粉和淀粉混合，倒入刚刚烧开的热水，边倒热水边搅拌，然后快速的盖上锅盖，焖10分钟，醒发一会。

3. 醒发好活成光滑的面团在醒发10分钟。

4.醒面的空隙来做馅，先把鸡蛋打碎，搅拌成蛋液，锅里炒熟，稍微加一点点的盐，小宝宝吃盐多了不行。

5. 小白菜洗净，开锅焯一下。

6.小白菜凉水过一下后剁细碎。

7.鸡蛋弄的小碎块一些，然后磷虾肉，小白菜碎混合一起，加一汤匙的植物油。

8.在加两滴宝宝酱油搅拌均匀，闻着就鲜香！

9.面团醒发好后加入靠好的猪肉，这样面团会柔软，弹性一些。

10.取一块面团擀成薄饼，然后切成长方形或者，在切分几个正方形面皮。

11.包上小白菜虾肉馅。

12.准备做一个小金鱼造型的蒸饺，一侧顺下捏紧，小尖角位置向上叠起，两边预留两个小孔。

13. 小金鱼头部位置捏紧。背上可以捏的高一些，然后就是做尾巴了，尾巴捏紧口后按平后面，中间切开，捏两个波浪折。

14.最后把两颗豌豆粒放到金鱼头预留的小孔，金鱼眼睛就好了！

15.最后上蒸锅蒸15分钟即可。

16. 时间到后出锅，晶莹剔透的水晶蒸饺好了！

17.摆盘上桌， 这样可爱的小金鱼蒸饺宝宝看到肯定被吸引，妈妈们在哄着宝宝快来把小金鱼吃掉，小宝宝们一定会被调动起食欲来！吃一口味道也是超赞的。

18. 磷虾肉鲜嫩，含钙量也丰富，小白菜清新，宝宝营养辅食就这么简单！

19.适合1岁半以上的宝宝吃哦！