1.佛手瓜炒肉
食材明细:
主料::佛手瓜1只,青椒适量,回锅肉适量,葱适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,植物油适量,
佛手瓜炒肉的做法步骤:
1.准备食材,佛手瓜去皮,青椒去籽洗净。
2.佛手瓜、青椒、回锅肉切成片。
3.锅中放油烧热,放入佛手瓜翻炒1分钟,加入适量水,盖盖焖一会。
4.加入青椒和回锅肉,翻炒2分钟。
5.撒入葱花,加盐、料酒、生抽调味。
6.出锅装盘。
2.佛手瓜小炒肉
食材明细:
主料::猪肉适量,佛手瓜适量,
辅料::盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,香菇豆豉适量,糖适量,
佛手瓜小炒肉的做法步骤:
1.材料图。
2.肉切片,加葱姜碎抓腌。小量的肉,腌的时候也没有那么精准,盐生抽香料各小量就好了。佛手瓜切片。
3.佛手瓜切片。
4.小料改刀。
5.炒锅倒油,炒香葱姜蒜,加一勺香菇豆豉。
6.炒出香味儿,下肉片炒变色。
7.下佛手瓜片,
8.翻拌炒均匀,加一点生抽和盐调味,我喜欢再搓一点点儿糖进去和味儿,喜欢的话,这里可些味精进去。好了,可以开吃了,挺下饭的小菜。
小贴士:
1、如果炒菜量很大,可以将肉片过油后出锅,然后炒配菜,之后再将肉片回锅。菜量较小的时候,可以直接下锅就好了。
2、出锅时可以放上小葱或者蒜碎提鲜也很好的。
3.清炒佛手瓜
食材明细:
佛手瓜2个,青尖椒1个,红尖椒1个,葱少许,姜少许,蒜少许,盐少许,食用油少许
清炒佛手瓜的做法步骤:
1.佛手瓜洗净去籽,切丝备用;
2.锅内油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小贴士:
一定要将瓜内的籽去掉哟,否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的,翻炒2分钟足够,炒得太老就不脆了。
4.炝炒佛手瓜
食材明细:
主料::佛手瓜适量,
辅料::红干椒适量,蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
炝炒佛手瓜的做法步骤:
1.准备材料.
2.佛手瓜去皮洗干净切丝.
3.红干椒切小段,蒜切碎末.
4.热锅入油,放入 红干椒,蒜末爆香.
5.在放入佛手瓜.
6.加一勺盐炒几分钟.
7.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
5.虾皮炒佛手瓜
食材明细:
虾皮适量,佛手瓜(切丝)适量,蒜蓉适量
虾皮炒佛手瓜的做法步骤:
第1步起油锅,蒜蓉炝锅。放入适量虾皮翻炒。
第2步炒出香味后放入佛手瓜同炒。放入适量盐翻炒几下即可出锅。
小贴士:
小贴士:可以根据自己的口味适量的加点醋,这样会使佛手瓜更清脆,口味也更好。简单、方便、味美、营养、健康的虾皮炒佛手瓜!
更新时间:2023/11/03