1.腊肠佛手瓜
佛手瓜可以增强人体抵抗疾病的能力,对身体的健康有益。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
材料:
主料:佛手瓜250克,腊肠200克,
辅料:葱适量,干辣椒适量,植物油适量,食盐适量,十三香适量,生抽适量,
腊肠佛手瓜的做法步骤:
1. 腊肠提前放入蒸锅蒸好备用。
2. 佛手瓜、腊肠、葱、红辣椒切片。
3. 炒锅放油,下入葱和辣椒炒香。
4. 放入佛手瓜片。
5. 加入玖顺生姜汁、十三香、生抽和食盐。
6. 快火翻炒均匀。
7. 下入腊肠片。
8. 翻炒均匀入味,关火,装盘即可食用。
2.凉拌佛手瓜
食材明细:
佛手瓜300克,柿子椒30克,青椒20克,酱油10克,白砂糖15克,味精2克
凉拌佛手瓜的做法步骤:
1. 佛手瓜洗净切丝;
2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用;
3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。
小贴士:
佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
3.佛手瓜香干
清甜佛手瓜,香喷喷的香干和煎出香味的蒜瓣一起炒非常美味。
材料:
一个佛手瓜,两块香干,两瓣蒜瓣,
佛手瓜香干的做法步骤:
1,准备好食材:佛手瓜,香干,蒜瓣
2,佛手瓜削去皮切成丁
3,香干切成丁
4,蒜瓣剥去皮切成片
5,热锅凉油放入蒜片煎出香味
6,放入香干翻炒片刻
7,放入佛手瓜翻炒片刻
8,放入一小勺盐
9,放入一小勺糖
10,放入少许鸡精翻炒均匀
11,出锅盛盘
4.佛手瓜炒蛋
食材明细:
主料::佛手瓜1个,
辅料::鸡蛋2个,
配料::盐1勺,鸡精1勺,
佛手瓜炒蛋的做法步骤:
1.原材料 佛手瓜去皮对开切片 子拿掉 鸡蛋打碎
2.鸡蛋炒块
3.另起油锅 油热下入佛手瓜片翻炒
4.炒大概两分钟 瓜片稍瘪下加入盐 鸡精翻炒 在加入炒好的蛋
5.翻炒均匀就好了出锅
5.蚝油佛手瓜
食材明细:
主料::佛手瓜1个,杏鲍菇1根,里脊肉60克,大葱1段,
辅料::油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许,
蚝油佛手瓜的做法步骤:
1.佛手瓜1个,杏鲍菇1根,里脊肉60克,大葱1段。
2.佛手瓜洗净切开,去瓤。
3.切片。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油炒香葱花,杏鲍菇和里脊肉。
6.然后加上佛手瓜片翻炒。
7.加1勺蚝油炒香。
8.加盐和五香粉翻炒均匀。
9.蚝油佛手瓜。
更新时间:2023/11/03