“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下是小编为大家整理的“佛手瓜炒五花肉的做法 ”,相信一定会对你有所帮助。
佛手瓜炒五花肉的做法
主料：五花肉150克、佛手瓜2个
配料：红椒1个、姜5克、料酒10毫升、蚝油15毫升、生抽15毫升、精盐2克、食油20毫升
佛手瓜炒五花肉的做法步骤：
1.主要原材料准备。
2.五花肉切薄片，生姜切丝，红椒切末。
3.佛手瓜去籽切片。
4.炒锅中加食用油，下姜丝炝锅。
5.下五花肉，煸炒出油脂时，沿锅边淋入料酒除腥。再淋入生抽酱油，炒出酱香味。
6.下佛手瓜，不停的翻炒约1分钟。
7.加入蚝油，炒匀后沿锅边淋入少量的水，焖2分钟。
8.焖干水分时，加入精盐调味，下红椒末。
9.最后快速的翻炒一下，出锅即可。
佛手瓜炒五花肉的做法小贴士：
1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常吃对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压的功能。
2、据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常吃含锌较多的佛手瓜，可以提高智力。
3、佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
4、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
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佛手瓜炒肉的做法
佛手瓜炒肉的做法
食材：佛手瓜2个、猪肉400克、小红椒4颗、蒜米4粒、生抽2勺、食盐1勺
佛手瓜炒肉的做法步骤：
1、佛手瓜洗干净后切成自己喜欢的块状，猪肉切块、蒜米去皮后切碎，小红椒洗净后切碎
2、起锅，不用倒入油，把肥肉部分放在锅里底铺上，开小火慢慢煎出油
3、肥肉部分煎至表面微微焦黄后，把瘦肉部分也倒进去一起翻炒
4、把五花肉炒至变色后，把蒜米和小红椒倒进去一起翻炒香
5、接着把佛手瓜片倒进去一起翻炒软
6、放入2勺味极鲜
7、放入一勺食盐翻炒均匀即可出锅
8、出锅装盘，一盘色香味俱全的佛手瓜炒肉就做好啦!佛手瓜吃起来很清脆爽口，还微微带点辣味，吃起来很开胃哦，猪肉吃起来瘦的也不柴，肥肉部分因为煎至表面焦黄了，吃起来也是酥口而不油腻!喜欢的朋友也赶紧试试吧!
清炒佛手瓜
食材明细：
佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
清炒佛手瓜的做法步骤：
1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；
2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小贴士：
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。
虾皮炒佛手瓜
食材明细：
虾皮适量，佛手瓜（切丝）适量，蒜蓉适量
虾皮炒佛手瓜的做法步骤：
第1步起油锅，蒜蓉炝锅。放入适量虾皮翻炒。
第2步炒出香味后放入佛手瓜同炒。放入适量盐翻炒几下即可出锅。
小贴士：
小贴士：可以根据自己的口味适量的加点醋，这样会使佛手瓜更清脆，口味也更好。简单、方便、味美、营养、健康的虾皮炒佛手瓜！
佛手瓜炒里脊肉
食材明细：
佛手瓜，里脊肉，蒜沫，胡椒粉，盐，生抽，水
佛手瓜炒里脊肉的做法步骤：
1.佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份（水留着备用）；
2.里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀；
3.炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜丝翻炒几下即可，如果炒的过程中干，可以加些佛手瓜挤去的水，这样营养也不流失不是？加些糖、盐即可出锅！
佛手瓜炒肉的做法大全2021
佛手瓜炒肉的做法
食材：佛手瓜2个、猪肉400克、小红椒4颗、蒜米4粒、生抽2勺、食盐1勺
佛手瓜炒肉的做法步骤：
1、佛手瓜洗干净后切成自己喜欢的块状，猪肉切块、蒜米去皮后切碎，小红椒洗净后切碎
2、起锅，不用倒入油，把肥肉部分放在锅里底铺上，开小火慢慢煎出油
3、肥肉部分煎至表面微微焦黄后，把瘦肉部分也倒进去一起翻炒
4、把五花肉炒至变色后，把蒜米和小红椒倒进去一起翻炒香
5、接着把佛手瓜片倒进去一起翻炒软
6、放入2勺味极鲜
7、放入一勺食盐翻炒均匀即可出锅
8、出锅装盘，一盘色香味俱全的佛手瓜炒肉就做好啦!佛手瓜吃起来很清脆爽口，还微微带点辣味，吃起来很开胃哦，猪肉吃起来瘦的也不柴，肥肉部分因为煎至表面焦黄了，吃起来也是酥口而不油腻!喜欢的朋友也赶紧试试吧!
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