“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？下面的内容是小编为大家整理的里脊肉炒马蹄，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：里脊肉200g
辅料：番茄酱适量，姜丝适量，马蹄200g，番茄2个
里脊肉炒马蹄的做法步骤：
1，（我用的是两个不大的小番茄，看自己做的分量来决定吧）番茄放热水里煮一分钟，去皮切丁，里脊肉切片，放点淀粉抓匀，锅里多放油滑炒一下里脊肉出锅备用。马蹄切片，姜切丝。
2，放适量油，下姜丝，然后加番茄丁翻炒几下，加入一些番茄酱（这个量自己把握，主要是上色好看）再把里脊肉放入翻炒一分钟左右，最后加入马蹄，翻炒均匀后加一点点水，煮到番茄收汁，调个味即可。
3，哈哈炒的时候忘了拍照，所以就想两步说完，哪知道菜谱需要3步才能上传?那就再说一下肉吧，肉片一定要放油锅里滑炒一下，这样才够嫩。
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青红椒炒里脊肉
食材明细：
1.主料：猪里脊肉250克、青红椒各2个、小黑木耳4朵、鸡蛋1个
2.配料：姜末、小葱各两匙、精盐2小匙，味精、酱油、料酒各2/1小匙，淀粉1大匙、食用油30克
青红椒炒里脊肉的做法步骤：
1.将里脊肉切片加入鸡蛋清、精盐、淀粉上浆；
2.青红椒去蒂去子洗净后切片
3.锅烧烫后倒入食用油烧热，下肉片滑散，成白色起锅备用
4.锅内留底油放入葱花、姜末煸香，再到青红椒翻炒好
5.肉片重新倒入锅内加精盐、料酒，味精炒匀起锅装盘
里脊肉炒蒜薹(1)
食材明细：
主料：猪里脊肉100克，蒜苗300克
辅料：干红辣椒3颗
配料：料酒1茶匙（5ml），老抽1/2茶匙（3ml），淀粉1茶匙（5克），清水2汤匙（30ml），甜面酱1汤匙（15ml），味精1/4茶匙（1克）
里脊肉炒蒜薹的做法步骤：
1，里脊肉先横着纹理切成片，再改刀切成丝。
2，切好的里脊肉放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉搅拌均匀后，腌制一会；
3，将蒜薹的头摘去，整根洗净后，用刀先将尾部切下一点，再改刀切成3厘米长的段。
4，锅烧热倒入油，待油7成热时，放入肉丝煸炒至变色后捞出备用；
5，锅中留底油，放入干红辣椒，再放入蒜薹煸炒3分钟，倒入清水继续炒1分钟
6，将肉丝倒回锅中，翻炒30秒左右
7，调入甜面酱不断用铲子翻炒至均匀，撒入味精即可。
感谢您阅读“97美食网”的《里脊肉炒马蹄》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了里脊肉的做法大全专题，希望您能喜欢！
