傣味凉拌黄瓜

食材明细：

主料：：木耳适量，

辅料：：青柠檬2个，大芫荽适量，小米辣4-6个，

配料：：盐适量，鸡精适量，

傣味凉拌木耳的做法步骤：

1.将所有食材配好洗好待用。

2.木耳用温水泡发，并开水烫3-5分钟。

3.小米辣切成小圈，大芫荽切成小段，放进凉好的木耳里。

4.加柠檬汁、盐、鸡精调味即可。

5.腌渍一小会儿，完成。

食材明细：

主料：土豆1个大的，胡萝卜一个，柠檬俩个

辅料：蒜适量，小米辣适量，单山沾水适量，盐适量，芝麻油俩三滴，芫荽适量，花椒油1g

傣味凉拌土豆丝的做法步骤：

1，土豆大的一个就可以，小的俩个，去皮洗干净。把菜准备好。

2，胡萝卜切丝

3，土豆切丝

4，烧热水，水沸。

5，下土豆丝，也可以一起下胡萝卜丝，胡萝卜丝可以生吃，看个人喜欢，可下可不下。

6，煮2至3分钟起锅，下凉水浸泡以后控干水分。不能煮太长，影响口感。

7，小米辣，大蒜，芫荽切碎。

8，土豆丝胡萝卜丝拿大点的容器装上，方便搅拌。下大蒜小米辣芫荽，单山沾水，芝麻油，花椒油。一个半柠檬挤成汁拌入。加盐要小心，因为沾水里面有盐了。

9，拌匀，剩下半个柠檬做装饰。

10，完工开饭了。其实冰过更好吃，酸辣开胃。

小贴士：

全部还原小编的做法，其实做这道菜很多元江人都放点炒过的碎花生更好吃。提示，千万不能放辣椒油，一放味道就变了。

食材明细：

主料：：黄瓜2根，

辅料：：盐适量，鸡精少许，

配料：：生抽少许，白醋少许，虾油少许，香油少许，花椒油少许，辣椒油少许，

凉拌黄瓜 。的做法步骤：

1.黄瓜洗净后切片

2.将切好的片放入大碗中，加入盐、鸡精

3.倒入生抽

4.再倒入些许白醋

5.淋些许虾油

6.滴几滴香油

7.滴几滴辣椒油

8.再滴些花椒油，搅拌均匀装盘即可

食材明细：

黄瓜3根，(切成条：长5—6厘米，宽1—1.5厘米)。辣椒少许，大蒜1瓣，色拉油，盐，白醋，糖，味精，麻油少许。

凉拌黄瓜的做法步骤：

将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

食材明细：

主料：：黄瓜2个，青椒适量1个，西红柿适量0.5个，花生1把，

辅料：：盐适量，酱油适量，辣椒油适量，香油适量，花椒粒适量，蒜蓉适量，十三香适量，鸡精适量，蚝油适量，醋适量，

凉拌黄瓜。的做法步骤：

1.家里仅剩不多的食材，还有半个西红柿。

2.花生已经，炒熟。

3.黄瓜切块，辣椒切丝，西红柿切块，加入炒好的花生。

4.加入蒜蓉，酱油醋耗油，加入盐鸡精十三香，加油辣椒油，花椒粒。

5.锅内烧油，油热冒烟后淋入菜内。

6.搅拌均匀，装盘即可。

小贴士：

感觉所有的青菜都可以拿来凉拌。