食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编陆续为大家整理了凉拌黄瓜杏鲍菇，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：黄瓜1根，杏鲍菇1个，胡萝卜半个，
辅料：：盐适量，白糖适量，生抽适量，香醋适量，香油适量，香菜适量，蒜瓣适量，
凉拌黄瓜杏鲍菇的做法步骤：
1.食材：杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜瓣
2.杏鲍菇、胡萝卜切丝
3.胡萝卜焯水捞出
4.杏鲍菇焯水捞出
5.掠凉后挤掉水分
6.黄瓜切丝
7.香菜切段
8.全部食材放入盘中
9.蒜瓣切碎放入碗中，烧点热油倒入激出香味
10.加盐、生抽、香醋、白糖、香油拌匀备用
11.浇上料汁拌匀即成。
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凉拌黄瓜 。
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
配料：：生抽少许，白醋少许，虾油少许，香油少许，花椒油少许，辣椒油少许，
凉拌黄瓜 。的做法步骤：
1.黄瓜洗净后切片
2.将切好的片放入大碗中，加入盐、鸡精
3.倒入生抽
4.再倒入些许白醋
5.淋些许虾油
6.滴几滴香油
7.滴几滴辣椒油
8.再滴些花椒油，搅拌均匀装盘即可
杏鲍菇黄瓜丁
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，黄瓜1根，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，蒜末适量，
杏鲍菇黄瓜丁的做法步骤：
1.杏鲍菇、黄瓜、鸡蛋、香葱、大蒜各适量
2.杏鲍菇、黄瓜切丁，葱蒜切末
3.鸡蛋加少许盐打散
4.锅烧热倒少许油，倒入蛋液，待凝固时炒散盛出备用
5.锅中留底油，爆香蒜末，倒入杏鲍菇丁快速翻炒
6.倒入黄瓜丁，翻炒
7.淋入少许生抽
8.加少许盐，炒匀
9.倒入炒好的鸡蛋，撒入葱花，炒匀出锅
小贴士：
喜欢也可加入胡萝卜丁，口感更丰富，色泽也更漂亮
凉拌黄瓜。
食材明细：
主料：：黄瓜2个，青椒适量1个，西红柿适量0.5个，花生1把，
辅料：：盐适量，酱油适量，辣椒油适量，香油适量，花椒粒适量，蒜蓉适量，十三香适量，鸡精适量，蚝油适量，醋适量，
凉拌黄瓜。的做法步骤：
1.家里仅剩不多的食材，还有半个西红柿。
2.花生已经，炒熟。
3.黄瓜切块，辣椒切丝，西红柿切块，加入炒好的花生。
4.加入蒜蓉，酱油醋耗油，加入盐鸡精十三香，加油辣椒油，花椒粒。
5.锅内烧油，油热冒烟后淋入菜内。
6.搅拌均匀，装盘即可。
小贴士：
感觉所有的青菜都可以拿来凉拌。
杏鲍菇拌黄瓜
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，黄瓜1根，胡萝卜半根，香菜1棵，
辅料：：盐适量，糖少许，花椒粒10粒，芝麻油少许，油少许，
杏鲍菇拌黄瓜的做法步骤：
1.食材洗净
2.锅加清水烧开，下入杏鲍菇煮10分钟左右捞出放凉水中投凉
3.杏鲍菇，黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切小段
4.炒锅入少许油，下入花椒粒小火炸花椒油
5.食材放入盆内，加入花椒油，盐，白糖少许，芝麻油少许拌匀装盘
6.完成
小贴士：
杏鲍菇整棵煮营养损失的少些，口味咸鲜微甜
凉拌鸡丝杏鲍菇
初秋健脾益胃凉拌菜【凉拌鸡丝杏鲍菇】
食材：鸡胸肉、杏鲍菇、红尖椒、香菜、蒜瓣;
凉拌鸡丝杏鲍菇的做法
1、鸡胸肉切成小块，滤去血水，洗净;冷水下锅，放料酒、香叶、干花椒粒、八角等香料，水烧开后，煮至鸡胸肉颜色变灰白，用筷子扎一下鸡肉，里面也是灰白色，即熟;捞出鸡胸肉，冲凉，沥干水份，手撕成小条，用少量盐、生抽提前腌制入味;
2、杏鲍菇洗净，切两三刀，冷水下锅，煮至水烧开，捞出杏鲍菇，冲凉，手撕成小条，攥干水份备用;
3、蒜瓣、红尖椒分别切碎末;香菜去根须，择成两三寸长的段，洗净，沥干水份;
4、鸡肉丝、杏鲍菇条、蒜末、红椒碎、香菜段混合，放生抽、老抽、盐、芝麻油，搅拌均匀静置入味，即可食用。
美食小贴士
1、鸡胸肉要事先焯水;每一样食材的吃盐程度不同，所以鸡丝要用少量盐、生抽提前腌制入味;
2、杏鲍菇也可以切成小条，再放沸水焯熟;凉拌前一定要攥干水份;
3、凉拌的调味汁里也可以放剁辣椒。
凉拌杏鲍菇丝
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，
辅料：：生抽1.5勺，葱1棵，香油2勺，砂糖0.5勺，盐少许，
凉拌杏鲍菇丝的做法步骤：
1.买回的杏鲍菇
2.最好用手撕的，偷懒用刀切丝
3.锅里煮开水放入杏鲍菇丝
4.煮几分钟后杏鲍菇丝变软后捞出沥干水分
5.水分很多用手挤挤
6.调个汁：放入生抽、盐、砂糖，当然喜欢酸辣的可以加点辣油或者醋
7.把杏鲍菇丝放入盆里
8.加点葱花
9.淋上调好的汁水
10.加热适量香油后，淋在葱花上即可
小贴士：
最好用手撕杏鲍菇丝！
【凉拌杏鲍菇】---杏鲍菇的别样吃法
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜适量，香菜适量，
配料：：鸡汁适量，香油适量，香醋适量，白糖适量，盐适量，
【凉拌杏鲍菇】---杏鲍菇的别样吃法的做法步骤：
1.准备原料，杏鲍菇，黄瓜
2.把杏鲍菇洗净切成圆片，最好打个花刀，这样比较容易入味
3.然后准备好胡萝卜，把胡萝卜去皮
4.分别把黄瓜和胡萝卜擦丝
5.锅中放水，加点盐和食用油，水开后放入杏鲍菇焯水
6.捞出过凉，再把胡萝卜丝焯水过凉
7.然后准备好香菜和蒜
8.把蒜剁成蒜末，香菜切成末，加入杏鲍菇，黄瓜丝，胡萝卜丝，加入白糖，香油，盐，香醋，鸡汁拌匀即可出盘
9.切个黄瓜片做装饰
手撕凉拌杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇3个，
辅料：：大蒜2g，生姜1g，小米辣六七个，生抽半勺，蒸鱼豉油四分之一勺，红油辣子一勺半，盐适量，葱花1g，
手撕凉拌杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇大家都不陌生吧，和五花肉一起炖红烧肉直接和胡萝卜一起炒昨天去一家广州餐厅点了一份和牛肉搭配的杏鲍菇居然还真不错，有肉的味道却不腻
2. 上锅蒸熟，为了节约时间，所有的都一分为二放入一个深口一点的盘子，具体时间我没看用筷子能捅穿就可以了
3.大蒜切沫
4. 生姜一样同上
5. 喜欢吃辣的人切点小米辣，尽量斜着切，而且还不能切的太大块等下摆盘不好看
6.蒸熟的杏鲍菇块稍微冷却一下撕成小块不然会烫手哦，说实话要撕成细细的均匀的丝儿还真不是一个省事儿的活儿啊全部撕完腰酸背痛
7. 全部撕好，记住要用手挤干水分哦
8.在放入一个大一点的容器内，加入适量生抽，蒸鱼鼓油，芝麻香油，四分之一勺糖，少许鸡粉拌匀
9.锅里上入少许油加入切好的生姜大蒜沫
10.小米辣一起炒香，整个过程都要小火其实不炒直接放也是可以的但是个人觉得炒过的更香
11.倒入在拌好的大碗里
12.最后撒一点葱花，稍微腌制至入味就可以装盘啦
13.看似简单的小菜没有想到拌好之后口感这么好今天还想着不饿所以煮的米饭也不多居然吃了一碗多一点哈哈我也被自己惊到了
14.千万不要把希望寄托在男人身上 女人必须要有自己的天地，要在自己的世界里做主导者 感情、婚姻什么的都不靠谱，说变就变 你能抓住的最后一跟救命稻草，就是你的事业。
小贴士：
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