菜谱做汤

食材明细：

主料：：豆皮8块，红椒一个，烤肠2根，鸡蛋一个，木耳适量，蘑菇适量，香菇适量，香菜适量，青椒一个，

辅料：：盐适量，醋适量，香油适量，老抽适量，白胡椒适量，水淀粉适量，

快速做开胃酸辣汤的做法步骤：

1.菜备好。

2.切丝。

3.鸡蛋倒些香油打散，水淀粉备好。

4.下入木耳，香菇。

5.下入蘑菇。

6.下入辣椒煮一会。

7.入烤肠再煮会。

8.倒入盐，老抽，白胡椒调味，再把水淀粉倒进去。

9.打入鸡蛋，搅拌下煮熟，倒进香菜，关火，再倒入醋，香油调味。

10.成品。

11.成品。

食材明细：

口蘑适量，豆苗适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量

减肥菜谱-豆苗蘑菇汤的做法步骤：

第1步水中放姜片煮，水热后加入口蘑。水开后，加入豆苗，加一些盐。

第2步水再开后关火。（也可以放一些鸡精）

下面向您推荐的是滋采春季研发的菜谱，充分考虑到春日养生的特点，将滋采系列食用油与青笋、茭白、金针菇、牛肉等春季养生菜配搭，款款都渗透着健康与时尚，甚至精致到配料的每一个细节。而在菜品的组合上，也没有忘记荤素搭配、冷热兼顾。在这个春日里让你的春季餐桌更加健康。

青衣素心

主料：白菜4片、金针菇100g

配料：芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g

调料：滋采核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g

制作过程：

1、选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝;

2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟;

3、取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些;

4、依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟;

5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。

油其重要：

春季季节干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，而滋采核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇粘滑脆嫩，胡萝素，营养全面，给准妈妈和日夜劳碌的上班族带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。

食材明细：

海带200克，肉丸一盒，香葱2根，姜6片，清水800克，料酒10克

快手懒人菜谱海带肉丸汤的做法步骤：

第1步一次性购买了许多肉丸，吃的时候从冰箱取出。海带是网上买的昆布干海带，提前泡发一下就行，我打了个结，切丝也可以，随自己喜欢。葱姜切片。

第2步锅内放清水，料酒，葱姜，煮开。烧开后转小火炖半小时就行了，出锅前加些盐调味。

第3步装碗，撒点葱花更香呢。天冷的时趁热喝上一碗，很满足！

第4步非常好吃。

小贴士：

肉丸在煮的过程中会微微出油，所以这道汤我就没放油了，海带很鲜美，不需要再放鸡精调味。

食材明细：

龙骨500克，莲藕500克，干蜜枣1颗，水适量，盐适量

秋冬进补菜谱莲藕龙骨汤的做法步骤：

第1步莲藕洗干净削皮后切成3CM长的段，再剖成小块；龙骨焯水后再放自来水冲洗干净；

第2步把除盐外的所有材料放进铸铁锅里，加入没过的水大火烧开后转小火炖90分钟；炖到60分钟时加盐调味再继续炖30分钟后上桌。

第3步出锅装碗开吃。

小贴士：

1、想要油脂多则龙骨可以换成排骨或筒骨；2、注重喝汤的话，莲藕要冷水下锅，营养和味道会慢慢渗出到汤里，注重吃莲藕的话就烧开后再下锅，能锁住营养和味道；3、嫌味道单一的可以加两片姜或一些海带丝，我本人喜欢味道纯一点；4、放盐后再炖30分钟，肉质也会入味；5、关于锅，除了铸铁锅还可以用砂煲或陶瓷煲，不建议用高压锅，汤是要慢炖出来才好喝的，我喜欢用铸铁锅是因为它比砂煲密封性好，炖好后量不会减少很多，步骤4的上桌图是已经装了一面碗出来准备拍照了的。