食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，你可能需要看看“学做味噌汤”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：味噌汤料适量，金针菇适量，魔芋丝适量，葱适量，猪肉适量，
学做味噌汤的做法步骤：
1.锅里倒入橄榄油大火炒洋葱。
2.把腌过的猪肉倒入一起翻炒均匀。
3.注入两大碗清水煮沸。
4.把魔芋丝倒入锅内。
5.然后放金针菇。
6.再把味噌汤料加入搅拌均匀继续煮沸。
7.放少许芝麻油后即可熄火。（味噌汤料已经够咸不必放其它调味品）。
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紫菜味噌汤
食材明细：
主料：：豆腐适量，紫菜适量，柴鱼适量，
辅料：：味噌包适量，香葱适量，高汤适量，
紫菜味噌汤的做法步骤：
1.备好料，豆腐切块，葱切末
2.高汤煮滚加入适量的味增（依自己的重咸来加）慢慢试味道
3.味增煮散，煮到没有块状后加入紫菜和豆腐煮滚
4.加入柴鱼熄火后洒下葱花
5.就完成了～
蕈菇味噌汤
食材明细：
鸿禧菇，30公克，金针菇，30公克，鲍鱼菇，30公克，柳松菇，50公克，豆腐，1块，海带芽，少许，日式高汤，5杯，红味噌，1大匙，白味噌，1大匙。
蕈菇味噌汤的做法步骤：
(1)将所有菇类洗净，豆腐切条状，海带芽泡水膨胀后，沥干水份备用。
(2)高汤放入汤锅内，用中火煮开，再放入所有菇类及豆腐，续煮约3分钟。
(3)红味噌与白味噌先用小碗混和拌匀，然后再放在细网里，放入汤中，用筷子搅拌过滤溶入汤内，此时汤的温度最好是在95℃，不可使之沸腾。等味噌都溶解后，汤沸腾前就熄火，再放入海带芽即可上桌食用。
红味噌(赤味噌)可在传统杂货店或日系百货公司购买。煮味噌时，不要持续煮沸或让它煮的时间过长，因为这样不仅会破坏味噌的美味，同时营养也会流失。
味噌萝卜汤
白萝卜切片；肉末用少许淀粉、料酒、生抽酱油和白胡椒粉腌15分钟，把味噌酱用少许温水搅拌融化备用；小葱切葱花备用
材料：
主料：白萝卜半个，，
辅料：生抽半勺，料酒1勺，鸡粉1匙，白胡椒1匙，小葱1根，淀粉1勺，味噌2勺，，
味噌萝卜汤的做法步骤：
1. 白萝卜切片；肉末用少许淀粉、料酒、生抽酱油和白胡椒粉腌15分钟
2. 把味噌酱用少许温水搅拌融化备用；小葱切葱花备用
3. 将白萝卜片放入锅中，接足两冷水没过萝卜，以中火煮开后转小火煮约15分钟
4. 可以加半小勺糖，这样煮出的萝卜汤很甜
5. 加入味噌酱搅拌均匀
6. 倒入肉末搅拌散后，可以根据自己喜欢加入紫菜碎、鸡粉，撒上葱花，即可关火
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