毛豆怎么做汤才更加营养保健,对于这这一道食物,一般很少人会注意观察,因为毛豆可以说是生活中比较平常的食材,所以对它的营养价值大家可能也不太注重了解,那么现在要为大家具体来介绍一下,毛豆汤的制作方法按照这些方法去制作,就可以帮助我们快速完成这些营养又美味的食物了。
毛豆汤 材料:
鸡蛋,肥瘦肉末,毛豆,葱,蒜
做法:
1.鸡蛋两个打入碗中充分搅拌;毛豆,洗净;葱切葱花、蒜拍破切几切。
2.肉末放锅里小火烧出油。如果是瘦肉的话,此步骤可以直接用葱花炝锅或者省略,直接加水、毛豆同煮。
3.加葱花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆变颜色。
4.加两小碗清水、加盐、鸡精。
5.大火烧开。
6.也可以在出锅前撒点蒜(瓣)末,增加香味。
毛豆营养分析:
1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;
以上就是毛豆汤的制作方法,如果你在生活当中,也想为自己的家人制作这些美味的食物,那么可以按照以上所介绍的方法去进行,这样我们就可以放心地享受这些食物,带来的营养,而且还可以防各种疾病伤害。
俗语说:生冷粘硬不可食,少吃干食多喝汤。中国人历来讲究食疗,随着生活的提升,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?一起来看看小编为大家整理的“清炖牛鞭汤怎么做才有营养?”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
在我们的生活中很多人喜欢吃牛鞭,尤其是一些男士朋友,但是很多人不知道怎样做,那么下面小编就为你讲讲怎样通过清炖和配合一些食材来做好牛鞭汤,一起来看吧!
菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
工艺:清炖
清炖枸杞牛鞭汤的制作材料:
主料:牛鞭(泡发)800克,鸡肉500克
辅料:枸杞子60克,当归10克
调料:鸡油150克,花椒12克,姜25克,黄酒30克,盐6克,大葱30克,味精2克
清炖枸杞牛鞭汤的特色:
汤色红润,浓郁鲜香,肉质软烂。
清炖枸杞牛鞭汤的做法:
1.将牛鞭洗净,顺尿道对剖开洗净,入开水中氽后,漂入冷水中,撕去浮皮,刮净尿干,再放入开水中氽一次。
2.锅置旺火上,加清水3000克,下牛鞭,鸡汤,鸡肉烧开,撇去浮沫,放入姜块和花椒,绍酒,移至小火上炖。鸡肉炖熟时取出另作它用。牛鞭炖至八成熟时,切成一字条,炖熟后,沥去姜,花椒,油渣及沉淀粉。牛鞭,枸杞,精盐,汤入锅继续炖至软烂,加入味精调好味即成。
健康提示
外感发热,平素消化不良易致腹泻者不能食用。
食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用
大家现在明白了没,如果在今后的饮食当中想要吃这款美味营养的食谱,那么就不妨多加参考下小编的做法,这样也让你学会一门手艺,同时也提高了自己的厨艺,是不是很棒哈。
羊肉丝瓜汤在我们祖国中医宝典中一直是一种群众喜闻乐见的养生佳品。秋季天干物燥,羊肉营养丰富,可以补充多种微量元素,并且可以散风去热,祛风湿的作用。丝瓜在养生保健美容食材中比较多件,因为成分中含有大量维生素,氨基酸,可以抵御自由基对于皮肤的侵害,所以历来都是美容抗衰老的常用食材。
羊肉丝瓜汤制作先准备食材,主料:丝瓜350克 羊肉150克调料:料酒10克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 大葱5克 姜2克。将丝瓜去皮洗净,切成片羊肉洗净下沸水锅氽一下,捞出沥去水分,切成片,坐锅点火倒油,待油烧至五成热时,放入姜、葱煸香,再放肉片炒几下,烹至肉熟,然后加入丝瓜片,肉汤煮熟,去掉葱姜,盛入汤盆中即成.
丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。
羊肉制作需要特别注意调料的选择,放入生姜可以去掉羊肉的膻味,另外食用羊肉建议不要蘸醋,因为羊肉性热,食醋中的醋酸会破坏羊肉的营养,羊肉具有温补作用,比较适合秋冬季节的进补,吃羊肉时要搭配凉性蔬菜,能起到清凉、解毒作用。
很多人爱喝骨头汤,因为觉得骨头汤熬制时间比较长,骨头的营养全在汤里,而且味道特别鲜美,营养也十分丰富。龙骨汤属于家常菜,很多家庭都经常熬制龙骨汤,骨头里含有丰富的钙,可以帮助我们有强健的体格,所以多喝龙骨汤有益于身体健康,喝到嘴里感觉非常的香,那么,龙骨汤怎样制作可以使味道更加鲜美呢,我们来一起学习一下,这样就能够轻松做出美味佳肴。
田园蔬菜龙骨汤
材料:猪龙骨一根,胡萝卜一根,玉米一根,芹菜少许,蘑菇十朵,盐少许,鸡精少许,姜片少许,料酒少许
做法:
1.猪龙骨斩小块,洗净
2.入锅绰水后,捞出洗净
3.龙骨放入锅中,放足量冷水,入姜片,大火烧开转小火,撇去浮末,放料酒,盖上盖子小火煲一个小时
4.一个小时候后,加去皮切成块的胡萝卜,继续用小火煲半个小时
5.半小时后,加切成小段的玉米,继续煲半小时
6.玉米入锅半小时后,加洗净的蘑菇和芹菜粒,加盐,再小火煲十分钟加鸡精调好味即可
玉米冬瓜木耳龙骨汤
材料:冬瓜1条,龙骨300克,玉米2根,黑木耳1把
做法:
1.冬瓜的横切面,不是毛瓜也不是胡瓜,闻起来也就是冬瓜味,用旁边的丝瓜瓤把表皮洗干净。
2.冬瓜煲汤皮可不去,吃的时候在吐掉,因为冬瓜皮有清热等功能。
3.骨头焯水,加水后点醋,如果不焯,那在即将滚开前一定要仔细撇去浮沫),先下玉米和木耳。
4.再开后转中小火煲一小时多后放入冬瓜,再煲40分钟就差不多落盐关火。
经过学习相信我们大家已经学会熬出味道鲜美龙骨汤了,龙骨汤制作非常简单,汤对人体营养补充有着很大的帮助,通过以上方法,相信你一定能够轻松的做出来龙骨汤,要认真选择食材,才能作出更加美味又有营养的龙骨汤,汤的营养更容易被人体吸收,家里的老人和小孩都可以食用,学会后大家就开始制作吧。
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我比较爱喝一些汤,无论是在做饭吃米饭的时候,还是吃别的主食的时候,我都会做一些汤,但是这些汤总是做来做去,吃的我都比较烦了,有一天老公说,老婆咱可以不可以不再和这些没有营养的汤了,我实在是喝不下去了,比较有营养的汤大全怎么做?我想学一学自己做来吃。
1、益母草煲鲫鱼(功效:清热、去瘀、调经、活血)
益母草,性微寒,味苦辛,可去瘀生新,活血调经,利尿消肿,能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的,如没有,可以到药店买洗净随水下锅,水开后放下鲫鱼。大约一个钟即可。适宜经后吃。
2、木瓜炖雪蛤(养颜、排毒、丰胸)
木瓜能促进肌肤代谢,润滑肌肤,排毒,瘦身。雪蛤膏能美颜,具有丰富的荷尔蒙,丰胸。但滋阴带补,有外感者勿服。将木瓜去皮,上部完整对切,放入冰糖、椰奶,水开后放入洗净泡过的雪蛤膏,焞至一两个小时。
3、乌鸡汤(滋阴、养颜)
也可以是小母鸡或者猪骨。枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地,这几味是经常搭配一起煲汤的药材。我简单介绍一下。枸杞:明目、健肾、养颜;黄芪:补气、固表、生肌、健身;红枣:醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠;党参:补血益气;当归:补血、活血;生地:活血、解毒。可以根据情况搭配。
以上汤都是比较有营养的,我们可以试着做一做,这些汤也是比较好学,在我们的家里都会有做的,但是一般的时候,家里人做的都不是很多,我们在平时的时候,可以偶尔的喝一次,喝起来还是不错的,我们可以换着做,也可以做一些比较清淡又营养的。
午餐是指中午或者中午之后吃的一餐饭,都是在十一点至下午一点,中餐是一天中最重要的一餐,因此很多人都会选择在午饭的时候多吃一点,一定要吃得饱,而到了晚上则是要吃得少。只要七分饱就可以了,所以午餐的营养搭配是非常重要的,下面是小编找到的关于午餐的营养搭配。
米饭+土豆炖鸡。中午吃米饭比较撑时候,不至于下午过早的感到饿。土豆炖鸡营养全面,要把鸡炖熟了再放土豆。
02
芹菜炒肉+西红柿鸡蛋汤+馒头。芹菜富含粗纤维,帮助人体的肠道蠕动。西红柿鸡蛋汤既美味又能补充每天人体所需。
03
宫保鸡丁+米饭+玉米粥。宫保鸡丁很下饭,能增进人的食欲,玉米常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,对人体大有裨益。
04
米饭+把子肉+卤豆腐。把子肉香而不腻,能补充很多的营养物质。米饭再浇上肉汤,更是美味无比。
05
白菜粉条猪肉大包。把白菜、粉条、猪肉切碎了,做成大包子吃,再熬上一锅小米粥,营养更丰富了。
碳水化合物:可以选用不是很精细的米饭,面食。
蛋白质:适当的摄入肉类来获得人体所需的氨基酸。可以选用鱼肉,禽肉,牛肉等来代替猪肉,这些肉类的饱和脂肪酸含量都会低于猪肉。
纤维素:可以通过食用蔬菜来获得,蔬菜可以做汤,小炒,也可蔬菜沙拉生吃。
从上面这些搭配好的午餐来看,确实营养对人体所需真的非常重要,一天三餐之中就只有午餐是要吃得饱的,所以午餐要荤素搭配,不能够只吃蔬菜也不能够只吃肉类,不应该养成挑食的习惯,要做到营养均衡,这样才是对人体健康有益的。
营养是是人体所需的必需品,人们每天从食物里得到能量,再经过消化和吸收得到营养物质,人们利用食物中的营养和对身体有益元素进行生理功能方面的调节,维持正常生活的顺序,因此中医向来都非常讲究养生之道,不管是老人还是年轻人甚至事小孩都要讲究健康饮食,下面是小编找到的关于提高营养吸收的方法。
1.均衡的饮食可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。
采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。
2.养成良好的饮食习惯定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。 3.改变进餐的程序先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。
4.选择适度烹调的食物选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮等,避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬,不易消化。
5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。饮食多样
瘦弱的人士在饮食方面,应增加膳食的摄入量,膳食内容应丰富多样。
想要提高营养的吸收除了调理自身的身体状况之外,也要注意多吃一些有助于消化和吸收的食物,一般来说水果的营养元素也是非常多的,但是它的性质比较凉,要是胃不好的人不宜吃的太多,有高蛋白的食物可以吃,比如身体虚弱的人多吃一些滋补的食物能够有效的吸收营养,从而达到很好的养生效果。
保证身体的健康要靠很多的良好生活习惯和饮食习惯来维持的。一些不好的生活习惯和饮食习惯就会造成身体的一些疾病发生。比如不吃早餐等。这样的情况是可能会引发一些胆结石或者是其他的更严重疾病发生。所以一定要特别注意才行。那么养胃营养早餐怎么做?下面我们就来给大家介绍下。
一、薏仁山药粥
做法:先把生薏苡仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块,同煮成糊粥。
功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。
二、粳米甘蔗粥
做法:用新鲜甘蔗,榨取汁约100-150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。
功效:清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结。
三、粳米玉竹粥
做法:先将新鲜肥玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹20克煎汤去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。
四、百合银耳粳米粥
做法:银耳5-10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。
功效:粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
养胃营养早餐的做法就是上面介绍的这些了。在平常的时候要按时的吃早餐,而且还要让早餐的种类比较多样化,注意保持营养的均衡,这样才能让身体保持比较健康的状态。如果不能做到这些话,那么身体的健康是会很容易就出现问题的。
俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着生活的不断好转,这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?小编特意给大家整理了“营养早餐粥怎么做”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
早餐是一天中很重要的,早餐一定要吃的好,吃的科学,一般我们早上都是喜欢喝粥,粥的营养也是很高的,最主要的粥是很容易消化的,粥的类型是很多的,喜欢喝粥的人可以自己在家做,今天我们给大家介绍的就是有营养又简单的早餐粥,希望大家可以去学学,让自己每天都能够健康的开始。
营养早餐----【地瓜粥】
材料
地瓜2细根,大米适量,水适量,食用油几滴
做法
1.1.准备材料,地瓜洗净,去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡一小会儿。
2.2.锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开。倒入地瓜丁。
3.3.再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。
小诀窍
煮粥时,开水下米或滴几滴油可以防止米粘锅。
暖胃早餐之草莓燕麦粥
材料
燕麦100G,草莓100G,牛奶200ml,水800ML
做法
1.食材准备。
2.草莓切丁。
3.锅中水烧开。
4.倒入燕麦片。
5.迅速搅拌。
6.盖上锅中火盖烧一分钟。转小火
7.加入牛奶,关火。
8.加草莓。
9.即成。
小诀窍
燕麦粥在煮制的过程中容易溢锅,要时刻注意动静
营养早餐:皮蛋瘦肉粥
材料
皮蛋,肉丝,盐、香油,大米,鸡精、葱花
做法
1、皮蛋切块,肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。
2、大米洗净,加盐、香油泡10分钟。
3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油。
4、水煮开,下米煮滚后改小火,加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。
5、煮约50分钟后,放入余下的皮蛋块和葱花,微火煮10分钟即可。
营养早餐粥怎么做,希望大家能够多学习一下,学些营养的早餐粥对我们来说是很重要的,喜欢喝粥的人可以去多学习各种粥的做法,特别是地瓜粥,做法很简单,最重要的是营养很高哦。
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人历来讲究食疗,时间的推移,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?小编为大家整理了“补血营养粥怎么做”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
很多女生都会脸色发黄,其实这就是血虚,血虚是很多人都存在的问题,严重的就是贫血,所以我们在日常生活中就应该时刻注意补血,那么怎样补血才是最健康美丽的呢,对于大多数女性来说,最为关注的问题就是如何才能让自己每天都神采奕奕,保持好气色。为此,营养专家建议,女性可以喝 补血营养粥来补血养颜。
女人还是要辛苦一些,即使在特殊的日子里,也要拼命上班,卖力工作。我的好友,怀孕已经好几个月,每天依然倒三趟车往返20公里上班,中间还要与众人疯抢北京有名的300路,想想真是不容易。所以,女人真的应该对自己好一点。
所谓“四红”是指红小豆、红枣、花生和红糖。红小豆含有多种维生素和微量元素,尤其是铁和维生素B12,有很好的补血和促进血液循环功能,经期时间长、血量大的人可多吃,孕妇多吃红小豆还有催奶的功效。花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,有益气健脾、补血止血等功效,特别是花生红外衣,可增加身体血小板含量和质量,治疗贫血特别有效,花生红外衣还含有大量的维生素B1、B2和维生素E,具有抗氧化作用,可抗衰老。红枣可养胃、安神,特别是鲜枣,含丰富的维生素C以及钙、铁,中年女性骨质疏松较严重,多吃红枣可改善。而红糖可活血散寒、补血益气。
“四红粥”做法:选用糯米、红枣、花生(带红外衣)、红小豆加适量的水煮粥,等粥快熟时,再放少许红糖调味,即可出锅食用。
这种粥味道甘甜、补血养颜,对治疗缺铁性贫血有效。
气血和顺,做美丽女人。这是一句广告词,早已记不清是什么广告了,如果你是一个美女,五官及身材都精致到几乎无可挑剔,只可惜,那一脸的暗黄暴露了气血,瞬间,那句广告词就突然跳出来了。所以别让自己成为那样的女人,给自己熬一锅补血营养粥吧。
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