食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：面粉适量，玉米面适量，小米面适量，
辅料：：胡萝卜适量，油菜适量，葱适量，水适量，
配料：：盐适量，玉米油适量，香油适量，
【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤的做法步骤：
1.把葱切成葱碎，胡萝卜擦丝，油菜叶切丝（油菜和胡萝卜可换成各种蔬菜，如萝卜丝，菠菜等）
2.准备小米面，玉米面，面粉（没有特定的比例，自己的喜好，可以只用面粉，或者只用玉米面，小米面，或者黑米面什么都行，自己喜欢）
3.把三种粉混合，加点水搅成糊（水不用太多，把它们搅成糊就行啦）
4.锅中放适量玉米油，下葱花炒香，然后放入胡萝卜和油菜丝炒香，多炒一会
5.然后加入适量水，然后加少许盐调味（水的量是根据自家人口数量决定的，切记水要一次加够，后面不要再加水，否则会导致糊澥了）
6.盐一定要放入水后加，可以防止加进去的蔬菜变色，水开后，下入面糊，搅匀，熬熟即可。吃香油的出锅前可加点香油。
7.几分钟就搞定的糊粥，咸汤，黏住，不管叫什么，好喝暖身才是硬道理
8.我喝了这样一碗，身体立马暖和啦
9.再来一张
10.非常简单快速又营养
小贴士：
1.油菜和胡萝卜可换成任何蔬菜，我们这里最常见的就是换成萝卜丝，菠菜
2.面粉，玉米面，小米面没有特定比例，随自己喜好添加，可以加一种，也可以加两种，三种，也可以加黑米粉
3.水的用量，水一定要一次加够，不要后面再加，否则会导致汤澥了.
4.吃香油的可以滴点香油
5.盐要在放入水之后加，可以防止蔬菜变色
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粗粮细做之红薯窝头
食材明细：
主料：：玉米面300克，红薯300克，
辅料：：奶粉25克，蜂蜜1勺，凉水适量，
粗粮细做之红薯窝头的做法步骤：
1.红薯去皮，切片，上锅，小火蒸15分钟；
2.称量300克玉米面和25克奶粉；
3.搅拌均匀；
4.红薯蒸熟出锅；
5.倒入面盆，用勺子辗成泥；
6.加入拌匀后的玉米粉，一勺蜂蜜；
7.搅拌均匀；
8.慢慢加凉水，揉成团，多揉一会，至面团有粘性；
9.手上蘸一点水，揪一块面团，放在左手，右手拇指在面团底部捅一个洞，两手配合捏成窝头；
10.做好的窝头上锅，
11.大火烧开锅，转中火蒸20分钟；
12.香喷喷的红薯窝头出锅喽。。。
小贴士：
1.玉米面与红薯的比例是1：1；
2.蒸红薯时，锅中要少放一些水，小火蒸15分钟，避免过多的水分造成营养流失；
3.加入奶粉可增加奶香味，蜂蜜则可以中和玉米面的粗糙，口感更柔和；
4.和面时一定要少量一点点慢慢加水，水多则窝头不成型，水少则窝头太硬，揉到所有材料充分融合，感觉面团有粘性最好；
5.无需醒发，直接和好面，做好窝头，上锅蒸20分钟即可，关火焖1分钟即可出锅。
粗粮细吃
食材明细：
主料：：麦粉适量，玉米粉适量，小米适量，
辅料：：蛋液适量，葱花适量，
配料：：盐适量，
粗粮细吃的做法步骤：
1.麦粉，玉米粉。
2.小米洗净加水煮开花，捞出小米。
3.麦粉、玉米粉、小米混合，加葱盐，轻揉成团。
4.擀成小圆片。
5.平底锅刷上油，码入薄饼坯，两面都微煎下即可。
感谢您阅读“97美食网”的《【黄金咸汤】--粗粮细做快速粥汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱做汤专题，希望您能喜欢！
