“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的快手懒人菜谱海带肉丸汤，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
海带200克，肉丸一盒，香葱2根，姜6片，清水800克，料酒10克
快手懒人菜谱海带肉丸汤的做法步骤：
第1步一次性购买了许多肉丸，吃的时候从冰箱取出。海带是网上买的昆布干海带，提前泡发一下就行，我打了个结，切丝也可以，随自己喜欢。葱姜切片。
第2步锅内放清水，料酒，葱姜，煮开。烧开后转小火炖半小时就行了，出锅前加些盐调味。
第3步装碗，撒点葱花更香呢。天冷的时趁热喝上一碗，很满足！
第4步非常好吃。
小贴士：
肉丸在煮的过程中会微微出油，所以这道汤我就没放油了，海带很鲜美，不需要再放鸡精调味。
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美味大酱汤-懒人菜谱
食材明细：
韩式大酱，豆腐，蘑菇，金针菇，牛肉片
美味大酱汤-懒人菜谱的做法步骤：
1.豆腐切块；蘑菇和金针菇洗净沥干；
2.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出；
3.锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌；水开后放入豆腐，小火煮5分钟；
4.放入蘑菇继续小火煮一会儿；
5.最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。
小贴士：
1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐； 2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步； 3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。
懒人快手大肉串
夏天最爱吃烤肉串了，再配一杯啤酒，绝了，不过外面的总归不健康，今天小编教大家自己做懒人快手版的大肉串，好吃又健康。
原料：五花肉500克、蚝油2小勺、海鲜酱油2小勺、市售烧烤料、辣椒粉、白酒各1小勺、糖、孜然粉各1/2小勺、脱皮熟芝麻少许
做法：
1、五花肉洗净切片，葱姜切丝，在五花肉片里加入蚝油、海鲜酱油、糖、白酒、烧烤料和辣椒粉，再加入葱姜丝，抓拌均匀后，腌制半天以上入味
2、腌制好的五花肉用竹签串起来，放入料理盒中，放入微波炉中火2分钟，
3、拿出后，翻面，上下两面分别撒孜然粉和芝麻，继续微波中火30秒，拿出即可食用
小贴士：
1、微波炉可谓厨房利器，最适合夏天食用，但要注意的是用微波炉做菜，食材必须提前入味
2、没有料理盒的，放入盘中，直接微波也能做这菜，不过成品出来稍微干些，也很美味
3、天气炎热时，将五花肉放入冰箱内腌制，可以当天腌制，第二天使用，这样更入味，更省时
4、加入白酒可以去腥，市售烧烤料再配合孜然粉和辣椒粉，做出的肉串才好吃够味
5、外边摊子烤的肉串是不放酱油之类的东西的，但是本人不喜欢白花花肉串，所以加入海鲜酱油，一来入味，二来上色
小编有话说：以上就是小编教大家做的懒人快手大肉串，无油烟更美味的健康大肉串。
懒人早餐快手煎饺子
食材明细：
主料：饺子适量
辅料：油适量，醋少许
懒人早餐快手煎饺子的做法步骤：
1，这是孩子奶奶包好的，放入冰箱。
2，想吃时，取出煮一煮或者煎一煎。
3，早上取出煮一会，之后倒出水，加一点油煎至焦黄。
4，一碗快手的煎饺完成，重口味的，可以加一点醋。
懒人版快手香酥带鱼
食材明细：
香酥炸粉1袋，带鱼2条，鸡蛋3个，油适量
懒人版快手香酥带鱼的做法步骤：
第1步带鱼清洗掉表面银色的鱼鳞，用剪刀沿着头下方剪开丢弃内脏后将里面的黑膜清洗干净，将清理好的带鱼洗净，切成2寸长的段取一个盘子，将鸡蛋打成蛋液，倒入香炸粉，用筷子搅拌至无颗粒，如果太稠就淋入一点点清水，搅拌均匀成糊状
第2步将带鱼段放入蛋糊中，使带鱼都均匀的沾上蛋糊，静置5分钟锅内热油，油要多一些，中小火烧至油表面起波纹后调小火，将带鱼一块块放入，炸至金黄捞出
第3步将油重新加热，把炸好的带鱼一起放入锅中炸至颜色略深捞出放在厨房纸巾上吸油后装盘即可
小贴士：
1.香炸粉在各大超市调料区均有售，口味有香炸、麻辣、蒜香等等，可依据个人口味选择，除了炸带鱼还可以用来炸鸡、排骨、蔬菜、虾等2.用鸡蛋与香炸粉混合成蛋糊用来炸带鱼不但使口感更香，还能有漂亮的颜色3.在购买带鱼时可以让超市海产品区的工作人员代清理，这样做起这道菜来就更方便了，带鱼表面银色的物质在流动的水下用钢丝球一刷就能刷掉4.炸好的带鱼最后一起下锅再炸一次可以让带鱼更香酥，但要注意时间，变色就捞出，以免炸糊
快手菜谱培根奶酪意面
食材明细：
意面90g，烟熏培根30-60g，橄榄油10ml，白葡萄酒20ml，大蒜1瓣，洋葱或者小干葱15g，佩科里诺奶酪30g，盐胡椒适量
快手菜谱培根奶酪意面的做法步骤：
第1步备好食材首先准备炒锅和煮面锅,煮面锅烧开水
第2步这时候压扁大蒜,小干葱切几大块就可以,后面要拿出来的,培根切条状水开了,加一点盐,按照说明时间煮意面即可
第3步炒锅热锅,放入橄榄油,中火炒大蒜,小干葱,培根条等大蒜上色出味后,放入白葡萄酒,让酒精挥发,煮大概5分钟左右取出洋葱
第4步煮好的意面滤水,放入炒锅中翻炒片刻就好了,盛盘!在最后撒上佩科里诺奶酪和黑胡椒粒就可以享用啦!是不是很简单
小贴士：
1. 烟熏培根和意面已经有盐分调味了,奶酪也有一定咸度,所以我觉得是不用加盐的2. 培根可以选普通的,我建议瘦一点的,这样健康一点
肉丸汤
食材明细：
鲜肉靡500g，芦笋100g，胡萝卜200g，土豆200g，姜一大块，盐5g，生抽20g，鸡蛋1个，水100g，料酒20g，胡椒粉5g
肉丸汤的做法步骤：
第1步准备原料：鲜肉靡500g，芦笋100g，胡萝卜200g，土豆200g，姜一大块鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋
第2步蔬菜切小块，姜轻拍一下，加入1500ml水煮到滚，用小勺挖成肉团下锅所有肉团全部浮起来后，再大火煮10分钟，根据个人口味加盐调味就可以了
懒人菜谱电饭煲红烧肉
食材明细：
红烧肉250g，生抽25g，老抽15g，冰糖25g，料酒20g，生姜20g，蚝油5g，八角3个，葱5根
懒人菜谱电饭煲红烧肉的做法步骤：
第1步将五花肉改刀切成约1厘米的小块，姜切姜片备用。在锅中倒入料酒20g，放入姜片、葱，将切好的五花肉冷水下锅，焯水至变色后沥干盛出，挑出姜片和葱，洗去五花肉上的浮沫。
第2步用生抽25g、老抽15g、冰糖25g、蚝油5g、八角、水搅匀混合成酱汁。在电饭煲锅底铺一层葱和姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉。
第3步按下煮饭键，带高压功能的选择精煮，煮一次。不带高压功能的选择普通煮饭模式煮2次即可。
小贴士：
1、五花肉焯水时凉水下锅，这样更利于去除肉中的杂质且保持肉质鲜嫩。2、五花肉焯水后洗去浮沫，是为了去除脏东西也可以让肉口感更好。
懒人菜谱叉烧烤肋排
食材明细：
长条肋排11根，叉烧酱2-3汤匙，酱油1/2汤匙，红曲粉2/3汤匙，蒜2-3瓣，料酒1/2汤匙
懒人菜谱叉烧烤肋排的做法步骤：
第1步肋排洗净沥干（左图是跟手的大小比较。真的是长条的肋排0.0）加入所有调味料。
第2步摸匀揉捏5-10分钟。再腌制1个小时不像做叉烧肉经常需要腌制过夜。肋排的肉薄。腌制一个小时当天就可以吃上（ˉ﹃ˉ）用锡纸做一个长方形小盒子。将腌制好的肋排排在里面。上面刷一层油腌制用的调味料可以都淋在上面
第3步上面再盖一层锡纸。送入预热200℃的烤箱烤1个小时，翻面再烤半个小时（各家烤箱不同。中途可以每半个小时取出看一次。时间也可以延长）烤至筷子可以轻易戳穿肉厚的地方。表面上色有些微焦斑。即可
小贴士：
出口到英国的叉烧酱太健康= =没有什么颜色。幸好我有国内带来的红曲粉。如果买到的叉烧酱本身带颜色了就可以不用加了
海带汤
食材明细：
海带适量，牛肉适量，芝麻油适量，酱油适量，盐适量，蒜泥适量，胡椒粉适量
海带汤的做法步骤：
第1步将海带在水中浸泡。却出海带，切成2英寸左右的小块。
第2步将锅预热，放入牛肉、芝麻油、酱油和盐，翻炒。慢慢加入海带，继续翻炒1分钟。
第3步加入蒜泥。加水，烧制沸腾。
第4步小火慢炖，加入盐和胡椒粉调味。
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