巴中美食

食材明细：

主料：：巴沙鱼柳400g，土豆1个，番茄1个，番茄火锅底料200g，

辅料：：植物油适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉适量，葱花适量，淀粉少许，葱油1勺，

#御寒美食#番茄巴沙鱼的做法步骤：

1.巴沙鱼柳切片

2.放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油

3.拌匀腌制15分钟

4.土豆去皮切小块、番茄也切小

5.起油锅爆炒葱白

6.先放入土豆煎至边缘泛黄

7.再放入番茄翻炒均匀

8.加入番茄火锅底料

9.翻炒均匀

10.再加入适量清水煮开后加盐调味

11.放入腌制好的鱼片

12.煮开后即可关火，撒上葱花

13.开吃

小贴士：

我的偷懒做法用的海底捞的番茄火锅底料，很方便，味道真的不错！

食材明细：

兔肉1200克，姜10克，大葱15克，辣椒(红、尖)35克，盐10克，白砂糖5克，胡椒2克，料酒25克，味精2克，香油5克，色拉油100克

巴国风味兔的做法步骤：

1. 兔肉洗净，砍成方丁；

2. 用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟；

3. 泡姜、泡海椒改成丁待用；

4. 锅入色拉油烧至七成热，放入兔丁烧至呈棕红色时捞出；

5. 锅留底油，炒泡姜、泡海椒出香味；

6. 加入鲜汤，吃好味，放入兔丁，汁水快干时，调入味精，淋入香油，炒匀起锅装盘即可。

小贴士：

1. 炸兔丁时油温要高，否则影响口感；2. 汁水快干时才能淋香油；3. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克，需泡姜适量。1.兔肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，是典型的高蛋白质、低脂肪食物。 2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，

辅料：：瘦肉适量，盐适量，生粉适量，香菇适量，生抽适量，

鸡蛋美食的做法步骤：

1.鸡蛋打散，加入温水盐搅拌

2.蛋液过滤

3.盖保鲜膜上锅蒸10分钟左右

4.准备肉末，肉末加生抽盐生粉腌制，锅里热油炒香

5.肉末淋在蒸好的鸡蛋上就可以啦

食材明细：

主料：：牛肉500克，玉米一个，

辅料：：酱油3克，蚝油3克，味精少许，鲍鱼汁3克，鸡精少许，白糖少许，

壮族美食的做法步骤：

1.把牛腩切成小块，用高压锅压15分钟，辅料，八角3克克，桂皮2克，白寇3克，葱姜少许

2.把压好的牛腩和切好的玉米备用，

3.锅里烧油，油热放入姜片蒜片放入主料翻炒加水炖入10分钟，生粉勾芡收汁，完美

小贴士：

玉米切的如图

中国的美食文化令人着迷，有很多让人难忘的美食句子，现在小编向你推荐“美食句子”，愿你喜欢

初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。以下是美食句子，希望大家喜欢。

1、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

2、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。

3、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

4、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

5、此物只应天上有，人间哪得几回闻。

6、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

7、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

8、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

9、香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。

10、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

11、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!

12、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

13、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

14、云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因，还有精神胜利法的原因，等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣，也许有些酸。也许，似是而非。

15、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。