食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的#花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：苹果一个，巴沙鱼400克，青椒一个，
辅料：：老姜适量，大蒜两瓣，番茄酱四勺，料酒一勺，盐适量，大葱小节，蔬之鲜少许，食用油适量，
#花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤：
1.准备所需食材
2.取碗加入纯净水加半勺盐
3.苹果去皮切丁，浸泡在2的碗里
4.老姜大蒜切末，青椒切小丁，香葱切葱花，大葱切细节
5.巴沙鱼切大小合适的粗条丁
6.切好的巴沙鱼装入碗里放入少许老姜末，放入大约一勺料酒，放入少许食盐
7.放入三勺淀粉，搅拌均匀，如图状
8.中高火，热锅倒入菜籽油，油温八成时放入巴沙鱼油炸
9.巴沙鱼表面金黄色即可沥油捞起
10.炸好的巴沙鱼外酥里嫩
11.取碗放入一勺淀粉，放入少许果蔬鲜，加入30ml水搅拌均匀
12.锅内留少许油放入老姜大蒜末稍炒
13.再放入50ml番茄酱炒匀
14.中小火，将18水淀粉汁倒入锅里，迅速炒匀
15.放入青椒丁
16.放入大葱
17.炒均匀，收汁
18.放入炸好的巴沙鱼
19.放入苹果丁，把鱼苹果丁均匀的裹上汁，便可起锅，装盘
20.热气腾腾，甜酸相宜的咕噜肉，迫不及待尝一下百变水果苹果的味道
21.来一块巴沙鱼，略带苹果香味，白嫩嫩肉质的巴沙鱼略加上番茄汁酸甜开胃的味道，又是光盘的节奏了，喜欢的赶紧做起来吧
小贴士：
1.苹果切丁后需浸泡在盐水里以防氧化变色 2.巴沙鱼炸时用高火，这样可以迅速的让鱼丁外酥里嫩锁住水分 3.水果可根据自己喜欢可加可不加，菠萝，密瓜等都可替代
97msw.cOm延伸阅读
苹果咕噜肉(1)
食材明细：
主料：：猪里脊适量，苹果适量，
辅料：：番茄酱适量，淀粉适量，豌豆适量，甜玉米适量，
配料：：糖适量，白醋适量，盐适量，料酒适量，白胡椒适量，
苹果咕噜肉的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把里脊切成粗条，加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。
3.准备好甜豌豆和甜玉米。
4.苹果去皮切成滚刀块备用。
5.取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。
6.把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀，能使每根肉条都沾满粉糊。
7.锅中放油，油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至表面结痂捞出。
8.再等油温稍高，把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。
9.锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。
10.倒入料汁烧至粘稠。
11.加入炸好的肉条翻炒均匀。
12.最后放入苹果快速翻炒即可。
小贴士：
叨唠；肉条要复炸，苹果要选用脆甜的，口感要好一些。
苹果玫瑰塔--馄饨皮版百变水果花样吃的做法
对于南方人来说，做面食真的很不在行。用馄饨皮，即节省了时间塔底也会比较酥脆。
材料：
苹果1个，白砂糖30g，大馄饨皮8张，，
苹果玫瑰塔--馄饨皮版百变水果花样吃的做法的做法步骤：
步骤1，食材大集合
步骤2，苹果洗干净，一切四，去心。
步骤3，切成1mm薄片
步骤4，煮半锅水，加入白砂糖。
步骤5，水煮开后，放入苹果片。煮5分钟。开烤箱预热180度，10分钟。
步骤6，煮苹果的时候，把馄饨皮切成2CM左右的条
步骤75，分钟后，把煮熟的苹果捞出。
步骤8，铺三张切好的馄饨皮条，相交部分，用水粘一下。
步骤9，交叠排放5片苹果在一半的馄饨皮上
步骤10，排好后，把馄饨皮折叠起来。
步骤11，从一边慢慢卷起来。
步骤12，放入烤盘。中层上下火160°，30分钟。
百变水果花样吃樱桃布丁的做法
春天到了，预示着越来越多新鲜水果来了，这不我们大连的樱桃就上市啦，这可是北方最新鲜的水果了，大棚种植，特别的甜！现在都卖100元一斤，属于奢侈水果了。朋友家有樱桃大棚，上周送来了一箱，哇，真的是超开心，大个樱桃鲜红，娇艳欲滴，吃一个又脆又甜。我家娃自己得吃了一斤，剩下的我做了樱桃布丁，更是高颜值。自己做的布丁没有添加剂，健康安全，加上新鲜水果超级好吃。参与活动:#菜谱有奖征集|百变水果花样吃！#
材料：
樱桃2-3两，吉利丁粉10克，酸奶三杯，牛奶20克，
百变水果花样吃樱桃布丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，樱桃洗净，摘去根把。
步骤3，中间切两半，在挖出中间的果核
步骤4，吉利丁粉倒入碗中
步骤5，碗内加少量牛奶，融化吉利丁粉，在隔水微微加热搅拌均匀
步骤6，混合后的牛奶倒入酸奶中，在搅拌均匀。
步骤7，用一个饭盒或者长方形容器，依次把樱桃摆放进去。
步骤8，倒入一层酸奶，稍稍凝固后在摆一层樱桃。
步骤9，最后把剩余酸奶全部倒入，上面摆一层樱桃。
步骤10，这时候可以放冰箱冷藏一个小时了，如果没有冰箱可以用冰袋代替哦，找个大碗，下面放上冰袋，饭盒放上面，两个小时也能凝固成果冻布丁哦。
步骤11，看看，两个小时后完美樱桃布丁来了。
步骤12，切块开吃。
步骤13，大果粒布丁好过瘾
步骤14，白里透红，娇艳欲滴的大樱桃果冻布丁。喜欢吃布丁的还可以用其他水果代替，草莓，芒果，猕猴桃都不错哦！
步骤15，超级喜欢吃。宝妈们可以给宝宝们做一下吃哦！
百变水果花样吃糖霜山楂的做法
山楂是我国独有的一种水果品种，直接吃的话味道极酸，也许很多人不喜欢，但如果换个花样做成糖霜山楂，相信大家肯定喜欢吃，酸酸甜甜的，味道真的很棒哦！
材料：
山楂250g，白糖90g，白醋一小勺，清水90g，玉米淀粉25克，盐（浸泡用）10克，
百变水果花样吃糖霜山楂的做法的做法步骤：
步骤1，山楂加盐用适量清水浸泡十分钟，搓洗干净。
步骤2，用去核器逐一去核，没有的话可以用筷子代替。
步骤3，擦干表面水分备用。
步骤4，锅里倒入玉米淀粉，小火炒至微黄（也可以放进微波炉里叮一下）。盛出备用。
步骤5，锅洗净加入清水倒入白糖，中火烧开，糖融化冒大泡泡后转小火。
步骤6，糖汁熬至浓稠，颜色微黄。
步骤7，倒入山楂，倒入一小勺白醋，迅速翻炒，让山楂均匀裹上糖汁。
步骤8，关火筛入淀粉再翻炒片刻，山楂没有粘连在一起即可。
百变水果花样吃菠萝虾仁的做法
春吃菠萝，开胃顺气，除了菠萝咕咾肉，菠萝饭，香甜的菠萝吃法还很多。搭配虾仁，不用过油就可以碰撞出下饭的美味。
材料：
菠萝300g，虾仁200g，番茄酱适量，糖适量，盐适量，葱、姜各1段，淀粉1小勺，料酒1小勺，
百变水果花样吃菠萝虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，虾仁洗净，加入1小勺淀粉和1小勺料酒腌制。
步骤2，菠萝切块，洗净备用。
步骤3，锅中倒油，油热后倒入虾仁，两面煎匀。
步骤4，锅中倒油，油热后下葱段，姜片炝锅。
步骤5，锅中加入番茄酱，加入砂糖小火炒制，可适当加一点水。
步骤6，将菠萝倒入锅中翻炒，让菠萝尽可能吸收汁水。
步骤7，加入煎过的虾仁，加入适量的盐，收汁翻炒，出锅。
百变水果花样吃桑葚果酱的做法
桑葚是一种特别好吃的果子，甜而独特，吃起来别有一番风味。记得小时候村里养蚕，所以种了很多的桑树，每年到了四月左右，桑树上的桑葚就会成熟了，熟透的果子紫得发黑，一树树的非常漂亮。到了这时经常就会跟小伙伴在桑树下摘新鲜的桑葚吃，吃完嘴上、手上总是染满了蓝紫色的果汁。长大后才知道，原来蓝紫色的果汁是桑葚中的花青素的颜色。而且吃桑葚好处还很多呢，它能补肝益肾、生津润燥、乌发明目，有养颜美容等功效。除了当水果，还能拿来泡酒，如果太多的话还可以像我一样拿来做果酱。一说到果酱，很多小伙伴就会觉得很麻烦，得一直站在厨房，不停的炒炒炒，其实只需要用一个面包机，就可以解放你的双手啦！参与活动:#菜谱有奖征集|百变水果花样吃！#
材料：
桑葚500克，玉米淀粉50克，白糖30克，柠檬半个，盐（浸泡用）适量，锡纸一张，
百变水果花样吃桑葚果酱的做法的做法步骤：
步骤1，取一大盘将桑葚放进去，放入适量清水，盐浸泡十分钟，然后用流水冲洗几遍。
步骤2，去掉果子的根部，沥干水分。
步骤3，分次放入料理杯中打成果泥，把果泥倒入面包桶内。
步骤4，加入玉米淀粉。
步骤5，加入白糖。
步骤6，挤入柠檬汁。
步骤7，取一张锡纸（比面包桶口径要大一些）把面包桶口包裹起来，包得严实一点。
步骤8，把面包桶放在ACA面包机内安装好，盖上盖子，选择果酱功能。接下来就没啥事了，该干嘛干嘛去吧。时间到了它会蜂鸣告诉你的。
步骤9，时间到了马上把锡纸揭下来，不然水气会滴进果酱里的。散热后装到密封罐里密封保存就可以了。
步骤10，抹吐司吃简直不要太好吃啦！
步骤11，还可以拌酸奶哦！抹蛋糕卷也很不错哦。
#花样美食#苹果花
食材明细：
主料：：苹果适量，
辅料：：黄瓜半根，
#花样美食#苹果花的做法步骤：
1.切下苹果顶部。
2.反面分成6份。
3.划出花叶形状。
4.切去多余部分。
5.正面，在每个花瓣儿中间划出椭圆形印记。
6.切出椭圆形。
7.再切一片带皮苹果。
8.反面划线分份。
9.划出花瓣儿线。
10.切去多余部分。
11.正面，每个花瓣儿正中间划出椭圆形线。
12.切出椭圆形
13.小花中心插苹果梗做花心。。。摆在“黄瓜”枝头完成 “花开两朵”造型。
小贴士：
方法不难，做好不易，唯手熟尔。
百变水果花样吃烤菠萝干的做法
又到了菠萝大量上市的季节，今天有时间，烤了菠萝干，闲暇时当零食吃。
材料：
菠萝1个，盐少许，
百变水果花样吃烤菠萝干的做法的做法步骤：
步骤1，买来菠萝剥去皮。
步骤2，洗一下，切薄片。
步骤3，放淡盐水中泡20分钟，捞出，沥干水分。
步骤4，把菠萝铺在烤网上，放入烤箱中层。下面放烤盘，接菠萝汁。
步骤5100，度，上下火烤40分钟。
步骤6，烤40分钟后，再翻面烤30分钟。
步骤7，烤好的菠萝干，晾凉。
步骤8，装盘。
草莓酱百变水果花样吃的做法
草莓的季节，锁住它的鲜香……
材料：
草莓1500克，冰糖900克，柠檬汁150克，，
草莓酱百变水果花样吃的做法的做法步骤：
步骤1，先将草莓用盐水洗净沥干水分。
步骤2，接着切成丁。
步骤3，底部铺上一层草莓丁。
步骤4，铺上一层冰糖。
步骤5，这样以此类推的铺好。
步骤6，最后浇上柠檬汁。
步骤7，封上保鲜膜放入冰箱腌制12小时以上，不能超过两天哦。
步骤8，这是腌制好的，出了很多汁水哦。
步骤9，倒入不粘锅开始准备熬酱喽。
步骤10，大火煮开后，撇出白沫。
步骤11，煮至稍微有点粘稠时，捞出草莓。
步骤12，锅中的草莓汁继续煮，撇出白沫。
步骤13，汤汁不出白沫后倒入草莓继续熬煮。
步骤14，用勺子试试看，不往下落时，表示熬酱结束。
步骤15，趁热装入洗净消毒好的玻璃瓶中，瓶子倒扣摆放，冷却后放入冰箱冷藏存放。
步骤16，早餐吐司抹上草莓酱，太好吃了哦！
步骤17，好吃！
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