“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着社会的进步，食疗越来越被科学所证明。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？小编特别编辑了“五味巴戟粥”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
粳米50克，五味子30克，巴戟天30克
五味巴戟粥的做法步骤：
1. 将五味子、巴戟天置于砂锅中；
2. 加入适量清水煎取1000毫升升汁液；
3. 然后用药汁熬成煮至粳米成粥即成。
小贴士：
本品具有滋阴壮阳、固精缩尿之功效，适于阴阳两虚型糖尿病患者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
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五味降压汤
食材明细：
紫菜(干)20克，芹菜60克，番茄100克，荸荠100克，洋葱(白皮)60克，盐2克，味精1克，胡椒粉1克
五味降压汤的做法步骤：
1. 将紫菜浸软去沙；芹菜切段；西红柿切片；荸荠去皮切成小块；洋葱切丝留用。
2. 用适量清水，材料一起放进锅内，煮滚后调味即可。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
牛膝巴戟酒
食材明细：
牛膝200克，巴戟天200克，白酒500克
牛膝巴戟酒的做法步骤：
将怀牛膝、巴戟天泡在白酒里，10天即可。
小贴士：
本品具有温肾阳、健筋骨之功效，适用于中老年性关节炎患者食用，症见腰膝冷痛、风湿日久、筋骨萎弱等症。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
五味养生鸡(1)
食材明细：
主料：母鸡1500克，
辅料：黄精50克，枸杞子50克，女贞子50克，何首乌50克，旱莲草50克，
调料：大葱5克，姜10克，黄酒15克，盐5克，味精2克
五味养生鸡的做法步骤：
1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用；
2.将鸡宰杀，去毛去内脏；
3.将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净；
4.葱切段，姜切片；
5.锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时；
6.再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上；
7.鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。
小贴士：
健康提示：
1.滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。
2.宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。
3.消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。
食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
五味子膏
食材明细：
五味子250克，蜂蜜30克
五味子膏的做法步骤：
1.五味子以水洗净，浸半日；
2.煮烂，去滓，浓缩，加蜂蜜，制膏。
小贴士：
滋阴敛汗、益肾涩精。适用于心肾不交、虚烦不寐、遗精盗汗、各型神经衰弱失眠症、急慢性肝炎谷丙转氨酶升高。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
五味黄金素蒸饺
食材明细：
主料：：南瓜1000克，富强粉500克以南瓜含水量而定，
辅料：：鸡蛋4个，香菇1份，木耳1份，山药1根，菠菜500g，
配料：：葵花籽油50ml（或玉米油），香油15ml，生抽20ml，白糖10g，胡椒粉少许，盐适量，
五味黄金素蒸饺的做法步骤：
1.南瓜洗净后切块上锅蒸。
2.开锅后15分钟左右，南瓜熟透出锅，去皮用勺捣烂。
3.加入富强粉，无需加水，搅拌和匀。如果沾手可以适当加点食用油。
4.活成面团后在一旁饧20分钟左右。面盆要扣上盖子或覆上保鲜膜，避免表面干了。这段时间可以调馅。
5.香菇洗净后飞水，沸水中适量加点盐杀菌。沥水后剁碎备用。
6.木耳泡发，摘净，飞水，沥水，剁碎。
7.山药去皮，切碎。
8.菠菜洗净，飞水，切碎后攥干多余水份。
9.炒锅烧热后倒入葵花籽油或玉米油，八九成油温时直接打入鸡蛋，快速搅拌成小碎块。关火，加入生抽、盐、糖、胡椒粉。
10.将剁好的香菇、木耳、菠菜、山药一同倒入锅内，与鸡蛋混合，加入香油调拌均匀。
11.开始做面皮。将饧好的南瓜面倒在案板上，适当加面份揉和。
12.均匀分份。
13.擀成中间稍厚边缘稍薄的皮子。
14.中间填上馅，四边捏紧。
15.凉水入蒸锅，码放时适当留空，避免粘连。
16.蒸锅水烧开后蒸8-10分钟即可。开盖后迅速出锅，避免饺底被屉布上冷却了的水蒸气潮湿。
17.上桌了，饺子皮薄馅大色泽明亮。
18.咬一口，皮子瓜香浓郁有韧劲，馅料舒爽清香五味俱全。
小贴士：
1、南瓜、香菇、木耳、山药、菠菜都是营养价值高，既美味又养生的好食材。关于它们的功效和价值，不用多说了，百度一下吧。
2、南瓜最好要大于富强粉的比例，和面时不要加水，这样和出来的面色泽才鲜亮，味道香。鸡蛋、香菇、木耳、山药、菠菜（焯过水后攥干的量）为1:1:1:1:1的等量比例。
3、山药是很关键的材料，不仅口感上爽脆，还起到了沾粘的作用，使素馅松而不散。食用山药有一些小窍门：山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。有的人可能会对黏液过敏，可以塑胶手套。
4、包好的饺子要凉水时就码放到屉布上，不要等到蒸汽起来才入锅，水开后不要蒸太长时间，素馅很容易熟，表皮熟透，馅料就熟了。
五味子茶
食材明细：
五味子15克，冰糖30克
五味子茶的做法步骤：
将五味子洗净，用开水略烫，立刻捞出，放在茶杯内，加入冰糖，用开水冲泡。
用法：每日2次，当茶饮用。
小贴士：
效用：养心安神，补助金肾涩精。用治心肾气虚、早泄、遗精、遗尿、失眠、健忘、心悸。此外，还可用于自汗、盗汗、胃酸缺乏、烦渴等。心调养药膳
巴戟炖猪大肠
食材明细：
猪大肠200克，巴戟天30克
巴戟炖猪大肠的做法步骤：
1. 先将猪大肠洗净；
2. 把巴戟纳入猪大肠内，水适量，隔水炖服。
小贴士：
1. 补肾壮阳，补益下焦；2. 适用于妇女子宫脱垂。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
鲈鱼五味子汤
食材明细：
鲈鱼750克，五味子50克，黄酒10克，盐2克，大葱10克，姜10克，胡椒粉1克，猪油(炼制)15克
鲈鱼五味子汤的做法步骤：
1.将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。葱切段，姜切片。
2.鲈鱼放入锅中，再放入五味子、料酒、盐、葱、姜、猪油，加入适量的清水，煮至鱼肉熟烂，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即成。
小贴士：
1. 五味子益气生津、补肾养心、收敛固涩。现代医学认为，五味子能降低血清转氨酶，对肝脏有一定保护作用。2. 鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃、治水气。3. 本汤菜药食相合，具有补心脾、益肝肾的功效。4. 对于心脾两虚、肝肾不足引起的心慌、心悸、失眠、多梦、健忘、乏力、津亏口渴、自汗或慢性腹泻、慢性肝炎、肺结核等病均有疗效。鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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