食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？小编为此仔细地整理了以下内容《蔬菜馒头丁》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：馒头1个，黄瓜25克，香菇1个，盐2克，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜25克，洋葱15克，
蔬菜馒头丁的做法步骤：
1.准备食材
2.香菇切丁
3.胡萝卜切丁
4.黄瓜切丁
5.洋葱切丁
6.馒头切丁
7.鸡蛋加1克盐打散
8.蛋液淋在馒头丁上，让馒头丁裹上蛋液
9.热锅热油放入馒头丁
10.煎至馒头丁金黄色后，存出备用
11.香菇丁和胡萝卜丁下锅炒香
12.放入洋葱炒香
13.放入黄瓜丁翻炒均匀
14.放入馒头丁翻炒均匀出锅
15.成品
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什锦馒头丁 。
食材明细：
主料：：馒头2个，鸡蛋2个，
辅料：：黄瓜半根，洋葱适量，火腿肠1根，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉少许，辣椒仔原汁少许，
什锦馒头丁 。的做法步骤：
1.准备剩馒头两个，切成1.5cm左右的块状
2.鸡蛋加盐划散
3.切好的馒头丁倒入盛蛋液的碗中，使每一粒馒头丁都裹上蛋液
4.黄瓜洗净切丁
5.洋葱切丁
6.火腿肠切丁
7.葱切葱花，姜切细丝
8.炒锅热油，把馒头丁倒进去翻炒，炒至金黄色后盛出备用
9.锅内倒少许油，爆香葱姜，放入火腿丁炒香
10.放入黄瓜、洋葱炒至断生
11.倒入炒好的馒头丁炒匀，加盐、黑胡椒粉调味
12.滴几滴辣椒仔原汁即可出锅
小贴士：
炒馒头丁用剩馒头最好
要是新买的可以把馒头放进冰箱冷冻室冻一会，这样切的时候更好切
炒馒头丁
食材明细：
主料：：馒头3个，猪里脊肉60g，蒜味火腿肠1根，青椒1个，鸡蛋3个，
辅料：：生抽1汤匙，酱油半汤匙，料酒半汤匙，玉米淀粉半汤匙，葱花少许，姜末少许，盐适量，植物油适量，
炒馒头丁的做法步骤：
1.备好食材，青椒洗净，火腿肠忘拍了
2.里脊肉切丁
3.肉丁入一小碗，加生抽酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌3分钟
4.馒头切丁
5.青椒切丁，火腿肠切丁
6.鸡蛋加3汤匙清水打散
7.均匀的淋在馒头丁上，颠盆至拌匀
8.锅内加植物油，温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用
9.锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变白，加黄豆酱油提色
10.倒入青椒丁、火腿丁翻炒至青椒断生
11.倒入馒头丁翻炒均匀，淋入3汤匙盐水（盐加水稀释）
12.翻炒几下即可出锅
小贴士：
宝妈小贴士：
1 爱吃肉的可多放一些，要腌制一下，这样去腥入底味、肉嫩
2 鸡蛋里加清水的目的是让馒头丁滋润不干
3 最后用盐水而不是用的盐，作用是更易入味到馒头丁，这样才更有食欲
4 食材是4口人的量，酌量操作
香酥馒头丁
食材明细：
主料：：馒头2个，
辅料：：白糖100g，水120g，黑芝麻适量，
香酥馒头丁的做法步骤：
1.食材备好。
2.馒头切成小块。
3.放入炒锅，不用放油干炒。
4.，小火炒至金黄酥脆即可。
5.锅里放入半小碗白糖。
6.加入等量的清水。
7.炒好的馒头丁，过一下筛子过滤掉碎末。
8.糖水熬至起大炮。
9.用小火熬制到大泡变小泡。
10.放入馒头丁快速翻炒均匀。
11.撒上熟黑芝麻炒匀即可出锅。
12.又甜又脆，好吃的根部停不下。
椒盐馒头丁
食材明细：
主料：：馒头1个，鸡蛋1个，
辅料：：韭菜1小把，椒盐适量，
椒盐馒头丁的做法步骤：
1.主要食材：馒头、韭菜、鸡蛋
2.馒头切丁，韭菜切末。
3.鸡蛋打入碗中，放入切好的韭菜末搅打均匀。
4.搅拌均匀的蛋液浇在切好的馒头丁上。
5.用筷子轻轻拌匀，尽量让每一粒馒头都裹上蛋液
6.锅烧热放2茶匙食用油
7.放入裹好蛋液的馒头丁小火煎炒。
8.煎至馒头丁金黄色，加入椒盐兜炒均匀即可。
9.成品！
小贴士：
切馒头的时候把刀刃沾些水，馒头不容易掉渣。
尽量把蛋液裹匀。
煎馒头丁
食材明细：
主料：：馒头1个，
辅料：：鸡蛋1个，韭菜少许，盐少许，油少许，花椒粉少许，
煎馒头丁的做法步骤：
1.备好食材
2.馒头切丁
3.鸡蛋打散，加花椒粉、盐，韭菜切碎放入搅拌均匀
4.馒头丁放入让蛋液均匀蘸上馒头丁
5.锅中放油，放入裹了料的馒头丁小火煎
6.至两面焦黄关火
7.盛出
小贴士：
也可撒入一些自己喜欢味道的调料。
菜蔬馒头丁
食材明细：
主料：：馒头适量，青椒适量，胡萝卜少许，鸡蛋1个，
辅料：：九三非转基葵花籽油适量，葱花适量，盐水适量，
菜蔬馒头丁的做法步骤：
1.馒头切丁
2.青椒、胡萝卜切丁，葱花切好（葱的量稍大些，要用到两次葱花）
3.锅内入九三非转基因葵花籽油适量，打入鸡蛋，用筷子搅散
4.加入葱花
5.加入胡萝卜，小火煸炒，炒到胡萝卜微软
6.加入青椒丁翻炒，加入葱花
7.加入馒头丁翻炒几下，淋入盐水翻炒几下小火焖一会
8.关火，菜蔬馒头丁就炒好了
9.成品图！
10.成品图！！
11.成品图！！！
12.成品图！！！！
小贴士：
1 加两次葱花味道更香
2 加入盐水馒头吃起来不干
美味馒头丁
食材明细：
主料：：馒头两个，鸡蛋三个，
辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，火腿适量，
美味馒头丁的做法步骤：
1.馒头切丁、胡萝卜丁青豆过水、
2.炒馒头丁、放盐五香粉调味、放入青豆胡萝卜丁、
3.鸡蛋打散、用过滤网加入进去、
4.出锅切块。
腊肠蔬菜丁
食材明细：
主料：：腊肠1根，土豆1个，黄瓜1条，胡萝卜半根，青豆一小把，
辅料：：大蒜3瓣，十三香少许，酱油少许，白糖少许，色拉油适量，味精少许，熟白芝麻少许，
腊肠蔬菜丁的做法步骤：
1.黄瓜，胡萝卜，土豆去皮备用。所有食材，洗净备用。
2.黄瓜，胡萝卜，土豆切丁。腊肠切丁。蒜切末。
3.青豆，土豆丁胡萝卜丁焯一下水控干备用。
4.起锅烧油下胡萝卜丁略煎制一下。
5.油锅青豆略煎一下。
6.土豆煎制一下。
7.处理好食材，控油备用。
8.国内留底油，香肠煸一下。
9.大蒜末爆香。
10.放入下入胡萝卜，土豆，青豆，黄瓜。
11.加入13香酱油白糖。翻炒均匀加鸡精。
12.熟了装盘。
13.撒上熟白芝麻
14.特写
15.上桌
小贴士：
怕油腻，可以都不用过油，就水焯就可以。
什锦蔬菜丁
食材明细：
主料：：玉米一根，红萝卜半根，马蹄5个，
辅料：：盐适量，
什锦蔬菜丁的做法步骤：
1.玉米红萝卜马蹄切丁。
2.说明一下，玉米对半掰开，就能完整地剥下玉米粒。
3.炒锅放油，先放入红萝卜煸炒。
4.加入玉米，继续炒。
5.加入马蹄，少许清水。
6.加入一点点盐调味即可。
香肠蔬菜丁
食材明细：
主料：：香肠适量，西芹适量，茶树菇适量，黄瓜适量，
辅料：：葱姜蒜适量，
配料：：植物油适量，料酒适量，糖适量，盐适量，花椒粉适量，水淀粉适量，蚝油适量，
香肠蔬菜丁的做法步骤：
1.茶树菇洗净去根汆水备用
2.所有原料均切丁备用
3.锅加油，葱姜蒜爆锅，加花椒粉、糖
4.下入西芹～
5.下入茶树菇
6.下入黄瓜～
7.下入香肠～
8.烹料酒翻炒，加盐、蚝油，淋水淀粉调味即可出锅
9.清清爽爽的小菜一碟
小贴士：
1、全程大火
2、按蔬菜的易熟成度分次下锅
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