食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？小编特意收集和整理了香菇炒虾仁(1)，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：香菇250克，虾肉200克，
辅料：：油4ml，盐3克，料酒1ml，生抽3ml，生姜2克，香葱20克，
香菇炒虾仁的做法步骤：
1.准备食材：新鲜香菇、虾仁、香葱等食材；
2.虾仁洗净，放盐、油、料酒、腌制；PS：虾要去虾壳、虾线哦，我这个虾仁已经去壳、去虾线了
3.香菇洗净，切片；
4.热锅，到一点点油，把香菇煸炒出香味，起锅；
5.锅中再倒入点油，放入虾仁、生姜是煎熟；
6.把煸香好的香菇加入，翻炒；
7.放生抽、盐、香葱炒均即可
小贴士：
1.虾要去虾壳、虾线；
2.煸炒香菇的时候，只要放一点油即可；
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青椒炒虾仁(1)
食材明细：
主料：：水晶虾20个，青椒1棵，红椒1棵，
辅料：：豆瓣酱1匙，盐.5匙，生抽1匙，大蒜1条，生姜1条，橄榄油2匙，
青椒炒虾仁的做法步骤：
1.虾仁洗干净
2.腰果一把
3.青椒切块洗干净
4.生姜大蒜适量
5.加橄榄油 豆瓣酱 再把生姜大蒜放进去 小炒半分钟
6.虾仁倒进去 翻炒1分钟 加入青椒 并撒入盐巴 生抽少许 继续翻炒 5-10分钟 炒熟即可
7.装盘???
蘑菇炒虾仁(1)
食材明细：
主料：：蘑菇七八朵，虾仁半斤，
辅料：：郫县红油豆瓣酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，盐半勺，糖一点点，姜数片，料酒1勺，
蘑菇炒虾仁的做法步骤：
1.虾仁用料酒和淀粉抓一下，过几分钟起油锅，倒入油烧热，下姜片炸香，倒入虾仁大火翻炒，变色盛出。
2.倒入蘑菇炒至断生，放入虾仁，放入生抽，豆瓣酱，盐糖和蚝油，大火翻炒后加一点点水。
3.淀粉加水调匀倒入锅中，大火翻炒。
4.收汁盛盘。
素炒虾仁(1)
食材明细：
主料：：虾仁200克，青椒1个，黑木耳100克（泡发），
辅料：：油10克，盐5克，生抽10克，水淀粉适量，葱适量，
素炒虾仁的做法步骤：
1.主辅料： 虾仁、青椒、黑木耳
2. 黑木耳泡发洗净，青椒切块。
3. 虾仁靠背部划一刀，去除黑色的虾线。
4. 加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
5.锅烧开水，放入上浆的虾仁汆烫，变色就可以捞出备用。
6. 热油，炒香葱花。
7. 放入黑木耳炒匀。
8. 放入青椒。
9.加适量生抽
10.加盐调味。
11. 放入备用的虾仁。
12.翻炒均匀即可关火。
13.出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士：
1、虾仁汆烫变色就可以捞出。
2、先把黑木耳和青椒炒熟，最后放虾仁。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇炒虾仁(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题，希望您能喜欢！
