食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“麦仁芝麻粥”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：裸麦仁30克，
辅料：：枸杞子10余粒，黑芝麻适量，香米适量，
配料：：黄冰糖1块，
麦仁芝麻粥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.准备好辅料。
3.麦仁和香米放入锅中；洗净，加入适量冷水；大火煮开，中火煮20分钟。
4.加入冰糖，煮化。
5.倒入枸杞子。
6.加入黑芝麻，煮开即可盛起食用。
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绿豆麦仁粥
食材明细：
主料：：绿豆100g，
辅料：：麦仁100g，
配料：：白糖少许，
绿豆麦仁粥的做法步骤：
1.麦仁
2.绿豆
3.两种食材用水浸泡10分钟
4.放入高压锅中
5.压到绿豆开花
6.根据自己的喜好加入白糖或蜂蜜
小贴士：
麦仁不好煮，可以用高压锅，节省时间
糯米麦仁红豆粥
食材明细：
主料：：糯米50克，红豆50克，麦仁50克，
辅料：：水1000ml，
糯米麦仁红豆粥的做法步骤：
1.红豆洗净放入水中浸泡至少5个小时。
2.麦仁洗净放入水中浸泡40分钟。
3.糯米淘洗干净放入水中浸泡40分钟。
4.把三种材料一起放入锅中大火煮开。
5.转小火盖盖煮50分钟关火即可。（期间要用勺子不时的搅拌一下以免粘锅）
小贴士：
要是用高压锅煮粥红豆就不必泡那么长时间。
营养早餐之麦仁芋儿粥
食材明细：
主料：：芋头1个，大米1把，麦仁20克，
营养早餐之麦仁芋儿粥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好，更容易煮开花。
3.大米洗净，加入适量凉水，大火煮开。
4.加入麦仁，搅匀。
5.大火煮开，小火煮10分钟。
6.加入芋头，煮开，再煮20分钟。
7.煮好的粥，加盖焖5分钟。
小贴士：
麦仁稍加浸泡，可以减少煮粥的时间。
酒酿麦仁醪糟
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材料：
主料：大麦500g，，
辅料：酒曲适量，，
酒酿麦仁醪糟的做法步骤：
1. 大麦仁洗净浸泡3个小时。
2. 上锅蒸熟然后晾搅拌晾至微温(酒酿在30度适合发酵，我只是自己用手感觉，微温我觉得就差不多了吧)。
3. 甜酒曲3克少半碗凉开水化开。
4. 把化开的酒曲倒入麦仁中，边倒边搅拌均匀。
5. 将搅拌好的麦仁放到容器里，压实，中间挖一个洞(500g麦仁有点多，所以酸奶机的容器没放下，又找了个保鲜盒放)。
6. 72小时候的酒酿，酒味特别浓郁(常温发酵的，48小时的时候还没什么酒味，所以又多发酵一天)。酸奶机发酵的因为温度高，长毛了，果断扔掉了。
红豆麦仁豆浆
食材明细：
主料：：红豆1小把，麦仁1小把，大米1小把，
辅料：：白糖适量，
红豆麦仁豆浆的做法步骤：
1.红豆，麦仁提前浸泡
2.加入大米洗净
3.放入豆浆机。
4.加入适量水。
5.选择豆浆键制作煮熟取出，加入冰糖。
6.成品图
7.成品图
小贴士：
红豆和麦仁最好提前泡一泡。
薏米仁粥
.菜干一把、蜜枣两人粒、薏米小半碗.菜干浸泡半小时，展开所有叶片，清洗干净，蜜枣和薏米过水洗净.脊骨洗净后凉水入锅焯水，煮至大量血沫浮起.用筷子逐个夹出骨头，注意避
材料：
主料：猪大骨头1根，，
辅料：料酒适量，香醋适量，食盐适量，枸杞子适量，姜适量，开水适量，蜜枣1把，小白菜干1包，
薏米仁粥的做法步骤：
1. 菜干一把、蜜枣两人粒、薏米小半碗
2. 菜干浸泡半小时，展开所有叶片，清洗干净，蜜枣和薏米过水洗净
3. 脊骨洗净后凉水入锅焯水，煮至大量血沫浮起
4. 用筷子逐个夹出骨头，注意避开血沫，放入烧开的砂煲中
5. 依次放入薏米、蜜枣和菜干
6. 放入一块拍散的姜，加少量料酒和数滴香醋。大火煮开后，转小火煲1.5小时，加少量盐，加枸杞，继续煲5分钟关火即可
感谢您阅读“97美食网”的《麦仁芝麻粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了薏苡仁怎么吃专题，希望您能喜欢！
