“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对哪些美食感兴趣呢？小编现在向你推荐枸杞羊肉麦仁粥，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
枸杞子20克，小麦仁200克，羊肉75克，料酒10克，葱姜汁15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉2克。
枸杞羊肉麦仁粥的做法步骤：
1、枸杞子洗净。羊肉切成丁，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。小麦仁淘洗干净，下入清水锅中用大火烧开，改用小火煮到微熟。
2、加入余下的料酒、葱姜汁，下入羊肉丁烧开，煮至熟烂。加入鸡精、余下的精盐。
3、下入枸杞子煮至汤汁浓稠，加味精、胡椒粉，出锅装碗即成。
小贴士：
特点
色泽美观，口感软烂，咸香适口，营养滋补。
功效
小麦仁含有丰富的糖类、蛋白质、维生素和矿物质，有养心、益肾、和血、健睥的功能。所含麦芽油是维生素B和维生素E最好的来源，而严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并丧失生殖能力。羊肉营乔丰富，有补虚益气、温中暖肾的功能。枸杞子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。三者在此组合同烹成主食，适宜于年老体弱、阳萎、早泄、月经不调者食用。
操作提示
羊肉丁不宜太大，上浆一定要匀。
97msw.cOm延伸阅读
双豆麦仁粥
食材明细：
赤小豆50克，绿豆50克，小麦100克，白砂糖5克
双豆麦仁粥的做法步骤：
1.赤小豆,绿豆,麦仁（小麦）用清水洗净,控干水分.
2.锅内加适量水烧开,加入赤小豆,绿豆,麦仁煮开,转中火煮半小时.
3.以自己的口味习惯调味也可加白糖食用.
小贴士：
养心益脾,除烦止渴,利水消肿,解毒排脓,消暑驱热.赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
藜麦羊肉粥
食材明细：
稼琪藜麦1/2量杯，羊肉片，胡萝卜1/2根，生姜1片
藜麦羊肉粥的做法步骤：
1.生姜一片切细丝备用
2.锅里放入500ML冷水，放入生姜丝，大火烧煮
3.小碗里放入1/2量杯稼琪藜麦，倒入适量冷会没过藜麦表面，用筷子朝一个方向搅拌几下，把水倒掉
4.待锅里的水烧至发出响声似开非开，洗好的藜麦倒入锅中
5.中火熬煮，煮至藜麦表面呈透明状，藜麦就煮熟了，时间大概15分钟
6.半根胡萝卜洗净切成细丝
7.切好的胡萝卜丝放入锅中
8.放入涮火锅的羊肉片，稍煮至羊肉变色熟即可
9.可以加入适量食盐调味
枸杞羊肉粥(2)
食材明细：
主料：羊肉(瘦)100克，稻米150克，枸杞叶250克，羊腰子50克，
调料：大葱10克，盐2克
枸杞羊肉粥的做法步骤：
1.将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。
2.把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。
3.待粥成后加入食盐少许，稍煮即可。
小贴士：
健康提示：
1.滋肾阳，补肾气，壮元阳。
2.适用于肾虚劳损、阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频或遗尿等。
食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
押麦红枣枸杞粥
食材明细：
主料：豆腐丝适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，押麦适量，枸杞适量，红枣适量
辅料：胡萝卜适量，青椒适量
押麦红枣枸杞粥的做法步骤：
1，押麦➕大米煮开
2，倒入红枣，枸杞最后放
3，完成
清甜三鲜麦仁粥
食材明细：
麦仁适量，玉米粒适量，马蹄适量，胡萝卜适量，水适量
清甜三鲜麦仁粥的做法步骤：
第1步马蹄、胡萝卜去皮剁碎与玉米粒拌匀备用；麦仁洗净泡一晚，落锅煲至开花；
第2步加入马蹄、胡萝卜、玉米粒再煲15分钟即可。
小贴士：
麦仁不泡过夜也得先泡2小时以上，不然要加很多水很长时间才能煲开。
麻仁羊肉
食材明细：
羊肉(瘦)250克，芝麻5克，鸡蛋75克，盐2克，味精1克，料酒5克，香油3克，小麦面粉10克，植物油50克
麻仁羊肉的做法步骤：
1.将羊肉切成大薄片，放入精盐、料酒、味精、香油拌匀，腌10分钟，粘上一层面粉，然后裹匀鸡蛋糊，再将两面都粘上芝麻，用手压一下。
2.锅内放油烧七成热，把粘上芝麻的羊肉片下锅，炸呈金黄色时捞出，控净余油即可。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
麦仁蒸鸭
麦仁用水泡半天，沥去水份。鸭子洗净切块;用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中，腌制半小时。
材料：
主料：鸭肉半只，麦仁100g，
辅料：香菇3朵，食盐4g，葱1段，姜3片，生抽15g，蚝油10g，胡椒粉5g，料酒10g，
麦仁蒸鸭的做法步骤：
1. 原料。
2. 原料。
3. 麦仁用水泡半天，沥去水份。
4. 鸭子洗净切块;用葱、姜、盐、老抽、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中，腌制半小时。
5. 香菇洗净切块，放入碗中，麦仁放入碗中，与腌好的鸡肉拌匀。
6. 放入高压锅中，蒸20分钟左右或放入蒸锅中，内烧开水，大火蒸1小时即可。
健康食疗《枸杞羊肉麦仁粥》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炖羊肉专题，希望您能喜欢！
