藜麦羊肉粥

食材明细：

主料：：三色藜麦20克，红枣2个，南瓜120克，大米20克，小米20克，

辅料：：清水1200克，

藜麦南瓜粥的做法步骤：

1.准备原料：三色藜麦，小米，大米，红枣和南瓜。

2.南瓜洗净去皮切块，红枣去核切块，小米和大米洗净备用，三色藜麦洗净用水浸泡15分钟，也可以不浸泡直接下锅的。

3.我用的是高压锅，用普通的煮饭锅也是可以的，区别在于煮饭的时间长短。将红枣倒入锅中。

4.南瓜和大米、小米倒入锅中。

5.浸泡过的三色藜麦，已经发芽了，将其倒入锅中。

6.加入清水，将高压锅盖盖好，大火煮开，小火压5分钟即可。

7.藜麦的口感有些韧，但比较好吃，有着一种农作物特有的清香，南瓜软软的、糯糯的，红枣的清甜，大米和小米都已经开花了，非常好吃，而且营养也丰富。

小贴士：

藜麦可以提前用水泡一下，也可以不用浸泡直接下锅煮，大米和小米也可以提前用水泡一下，这样下锅加水的时候要减少水的用量。红枣去核切块，一是营养可以煮出来，二是吃的时候比较方便。我用的是高压锅，时间设置了5分钟，用普通的锅煮大概要20分钟吧。

食材明细：

黎麦半杯，米半杯，山药一根，盐少许，（枸杞随自己喜欢增减）适量

藜麦山药粥的做法步骤：

第1步藜麦提前用水泡三个小时左右，然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅

第2步山药去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化变色粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右

第3步加入山药，开大火，煮开后，转小火，熬20－30分钟

第4步最后调入精盐即可，喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色会变得很漂亮！

小贴士：

1 其实熬一锅粥，每个厨娘都有自己的法宝，赶时间通通丢进压力锅二十分钟即可吃到一碗浓稠的好粥，时间充裕的才会悠哉游哉滴小火慢煮！2 对于粥的浓稠，每个人的喜好都不一样的，根据自己喜欢的稠度加多点水或者减少些水都没问题，粥，是弹性最大的一款美食了哈！

食材明细：

主料：：大米90克，西藏藜麦30克，鲍鱼10个，虾仁10个，

辅料：：姜末少许，葱花少许，盐少许，水足量，

藜麦鲍鱼粥的做法步骤：

1.藜麦、大米装8分满的杯子，一杯可以装150克米，藜麦占大米的1/3，虾仁提前备好，带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥，足够一家四口喝。

2.大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中，内胆中提前将电磁阀芯安装到位，加入适量的清水。

3.具体水量根据个人喜好来加，我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。

4.选择汤粥功能，默认时间为50分钟，时间按“+”或“—”可以调整，几秒钟后自动运行。

5.熬粥的过程中要处理鲍鱼，用小刀顺着壳削下鲍鱼肉，去掉内脏等，用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净，切上十字刀花，放入冷水锅中小火开始煮，水里放一点料酒，有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮，这样煮的鲍鱼肉不会发硬。

6.离熬粥结束还有7、8分钟的时候，开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮，瑧米脱糖饭煲不是高压锅，可以中间开盖加料。

7.最后放入煮好的鲍鱼，少许的盐调味，撒葱花即可开吃。

8.很粘稠的粥，有虾仁、鲍鱼，鲜味十足，自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊，二碗粥进肚。

小贴士：

1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好，回家只需刷洗干净煮即可，鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、西藏白藜麦是免洗的，可以直接下锅煮。 3、瑧米脱糖饭煲自动保温6小时，煲好的粥放在锅里，随时都能喝上热粥，特别适合加班一族。

食材明细：

主料：藜麦15克，海参1个，大米50克

辅料：生菜适量，胡萝卜适量，盐少许，芝麻油几滴

藜麦海参粥的做法步骤：

1，大米煮粥。

2，大米粥煮至粘稠，放入藜麦煮15分钟。我买的这个西藏藜麦不用清洗，可以直接下锅。

3，藜麦煮熟后放入胡萝卜丝、海参，再煮2分钟。

4，放生菜丝。

5，放胡椒粉、盐，调味。

6，搅拌均匀即可关火。

7，不错。

小贴士：

我的蔾麦是免清洗、免浸泡的。如果您买的不是和我同款，那就洗洗干净再煮哦！

食材明细：

主料：藜麦100克，蜜薯400克，大米50克

辅料：水适量

藜麦蜜薯粥的做法步骤：

1，蜜薯去皮清洗干净，藜麦备用。

2，蜜薯切小块，藜麦和大米淘洗后沥干水分。

3，砂锅里加入适量的水，倒入大米搅拌几下，中小火煮沸。

4，开锅后倒入蜜薯。

5，倒入藜麦，搅拌几下继续熬。

6，再次开锅转小火熬煮约30分钟左右。

7，用勺子搅拌，粥出现粘稠即可。

小贴士：

蜜薯切成小块比较易熟，开锅后转小火避免溢锅。