1.核桃仁炒秋葵
食材明细:
主料::鲜核桃仁150g,秋葵100g,午餐肉100g,
辅料::盐1g,姜末适量,昆布粉1g,食用油适量,蚝油5g,蒜末适量,
核桃仁炒秋葵的做法步骤:
1.新鲜的湿核桃仁,剥掉外皮,这种新鲜核桃很容易就把外皮剥掉了。当然也可以不剥,但口感会稍差一点点
2.秋葵切小段,午餐肉切成小花
3.锅中放适量油,炒香姜蒜末
4.放入备好的秋葵、核桃仁和午餐肉
5.加盐和昆布粉,昆布粉是用来提鲜的
6.翻炒均匀大约1分钟
7.加少许蚝油
8.翻炒均匀即可
小贴士:
这个菜是快手菜,而且秋葵也很容易熟,所以不用炒太久。
2.【下午茶轻松做】香酥小热狗
食材明细:
主料::飞饼皮2张(葱香味),
辅料::香肠2根,蛋液适量,
【下午茶轻松做】香酥小热狗的做法步骤:
1.取出飞饼皮,静置10分钟解冻。
2.擀开,成2毫米左右厚的大薄片。
3.切成2*10cm的长条状。
4.把香肠切成8厘米左右的6段。
5.把切好的飞饼皮缠绕在香肠段上。
6.在小热狗表面刷上蛋液,放入预热200度的烤箱,中层,15分钟左右即可。
3.茶泡饭
食材明细:
主料::米饭150g,三文鱼120g,
辅料::海苔4g,白芝麻2g,黄油4g,葱花2g,鸡蛋60g,煎茶120g,
茶泡饭的做法步骤:
1.三文鱼洗净擦干水分,加料酒、食盐,放冰箱冷藏腌制30分钟左右。
2. 热锅融化黄油,中小火煎2分钟左右,翻面后再煎1分钟左右,期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候,否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮,撕成小块。
3.盛米饭,将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上,撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐,倒入热茶即可。按个人喜好,也可加日本酱油、芥末调味。
4.盛夏里的美颜瘦身茶---桂花冬瓜茶
食材明细:
主料::冬瓜1000克,红糖120克,冰糖120克,
辅料::桂花适量,
盛夏里的美颜瘦身茶---桂花冬瓜茶的做法步骤:
1.冬瓜洗净切丁,冬瓜皮和瓤不需要去除。
2.加入红糖。
3.拌匀。
4.静置40分钟,让冬瓜大量出水。
5.加入冰糖。
6.大火煮开,小火慢慢熬煮。
7.熬至汤汁成浓稠状,大概在2小时以上。
8.凉后将冬瓜汁过筛。
9.放冰箱冷藏保存,要喝的时候加水,再撒上桂花即可。
小贴士:
原料:冬瓜1000克 红糖120克 冰糖120克
装饰:桂花
1、我最后熬了3个小时左右,这个要根据自己的情况,一般熬两小时是需要的,两小时后,如果感觉快熬好了,在最后熬的一段时间内要注意搅拌一下,以免糊底。
2、浓缩过的冬瓜汁,冷藏十几天应该是可以的,但建议还是在一周内饮用完毕。
5.蔓越莓抹茶牛轧糖
食材明细:
主料::棉花糖180g,奶粉100g,抹茶粉8g,
辅料::黄油35g,蔓越莓40g,花生米80g,糯米纸50张,
蔓越莓抹茶牛轧糖的做法步骤:
1.事先把所有的材料都称量好。
2.抹茶粉先倒入奶粉中,和奶粉混合搅拌均匀。
3.小火先把黄油融化。
4.充分融化以后倒入棉花糖,继续小火融化。
5.棉花糖充分融化以后倒入拌有抹茶粉的奶粉,搅拌均匀,这时候可以关火了!
6.搅拌均匀后倒入蔓越莓和花生米搅拌。
7.搅拌均匀后放入模具中整形!
8.整平整,放1个小时左右。
9.冬天不用放冰箱,室温放1个小时左右就可以了!
10.切成小块。
11.包上糯米纸,包上喜欢的糖纸就可以了!
12.成品。
小贴士:
全程用小火加热,抹茶粉和奶粉一定要事先混合好,要不然后面拌不匀。
更新时间:2023/11/03