中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了杯子面，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：面条1人份，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋2个，
辅料：：又伊鲜原味酱油20ml，鲣鱼高汤包1袋，明胶粉5g，盐适量，糖适量，
杯子面的做法步骤：
1.准备食材。
2.将明胶粉混合两汤匙热水搅拌均匀。
3.将酱油、糖、鲣鱼高汤包加入200ml水煮沸2分钟关火捞出高汤包。
4.加入明胶粉搅拌均匀，放置冰箱冷藏备用。
5.水沸后煮面2分钟。
6.捞出过冷水。
7.鸡蛋制成鸡蛋皮切丝。
8.黄瓜胡萝卜切片压模成星形。
9.如图。
10.将酱油啫喱、鸡蛋丝、蔬菜、面条装入杯中，做成自己喜欢的样子即可。
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海绵杯子
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低粉100克，白糖30克，牛奶25克，色拉油25克，
海绵杯子的做法步骤：
1.鸡蛋打散加糖
2.用九阳宝宝棒打蛋器打发
3.加入低粉拌匀
4.加入牛奶，加入色拉油
5.倒入杯子
6.烤箱170℃预热，20分钟即可
7.成品
红枣杯子蛋糕！
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，红糖50g，低粉100g，玉米油50g，红枣根据口味适量，
红枣杯子蛋糕！的做法步骤：
1. 红枣去核，切成枣碎，根据你的口味来调整切得大小。我比较想吃枣，放的也多，切得也大些嘿嘿
2. 蛋黄蛋白分开，放入无油无水的盆里，加入红糖，上面配料里面的红糖一边一半就可以啦。 这个糖量不那么甜哦~~~喜欢吃甜的话多放一点
3. 蛋黄打发，加入过筛的低粉和红枣碎拌匀。
4. 蛋白打发，将蛋白糊的三分之一用刮刀倒入蛋黄糊中，由下至上拌匀，千万不要画圈！然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，同样方法拌匀。最后加入油拌匀，黄油也可以，不过要事先隔水融化哦
5. 将蛋糕糊倒入模具中，由于多了一点点蛋糕糊，用了两个纸杯放在烤盘上，嘿嘿。 上面点缀一点白芝麻，一个枸杞~~很美吧！
6.烤箱预热175度，中层，20分钟左右，用小牙签插入蛋糕中，拉出不湿的就好啦~~，由于那两个杯子在上面放着，它们的枸杞酒烤成黑色的了哈哈~~~ 好吃好吃哦~~不那么甜刚刚好的！可以试试看加入牛奶？ 烧一壶开水，把你的料理盆和所有的工具放到里面，开水烫一下，所有的油就没有了，好刷很多哦！
大白杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，细砂糖30g，玉米油30g，蛋糕粉30g，棉花糖9颗，淡奶油300g，
辅料：：甘纳许适量，
大白杯子蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.这里要注意了！2蛋黄➕1全蛋做蛋糕糊，2蛋白打发用
3.蛋黄里➕糖➕玉米油搅拌均匀
4.筛入低粉，轻轻搅拌均匀
5.细砂糖分3次➕入蛋白里打发
6.蛋白打发完全，硬性，提起打蛋头出现双小尖勾
7.3分之1蛋白与蛋黄糊混合均匀，用切拌和翻拌的手法
8.把剩下的蛋白倒进蛋黄糊里，全部混合均匀
9.装到纸杯上，8分满
10.烤箱150度预热10分钟，再把蛋糕放中层，150度烤35分钟（每个烤箱温差不一样，注意观察）
11.蛋糕出炉放凉
12.准备棉花糖和甘纳许
13.画上大白眼睛
14.淡奶油坐冰水打发
15.打发完全（今天一不小心，打过了点点）
16.奶油装进裱花袋里，裱花袋剪小口，一圈一圈画上大白身体
17.放上棉花糖大白头，可爱的大白出现咯……
18.可爱哒萌萌哒大白出现了！简单快手！最适合新手做的一款纸杯蛋糕！
草莓杯子蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉55克，鸡蛋3个，糖45克，色拉油30克，牛奶30克，
辅料：：黄油40克，糖粉70克，牛奶12克，香草精2滴，
草莓杯子蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离
2.蛋黄中加入20g糖搅拌均匀
3.加入色拉油
4.继续加入牛奶搅拌均匀
5.筛入低粉
6.用打蛋器搅拌均匀放置备用
7.蛋清中分三次加入糖用电动打蛋器打发
8.蛋白与蛋黄混合，用刮刀搅拌均匀
9.硅胶模具里垫上纸模
10.用勺子将面糊舀入模具中，约八分满即可
11.放入预热170度的烤箱，烤20分钟左右出炉
12.黄油室温软化后加入糖粉打发，至颜色变浅，体积膨大
13.加入牛奶和香草精继续打发至可以裱花的状态
14.将奶油霜装入裱花袋，配合裱花嘴将奶油挤在蛋糕上
小贴士：
1 黄油奶霜里牛奶如果换成等量的柠檬汁就变成柠檬奶霜，换成芒果汁就变成芒果奶油霜，看个人喜欢的
2 烘烤时间根据个人烤箱选择，差不多在15-20分钟左右，用牙签插入，拔出无面糊带出即可
圣诞杯子蛋糕
食材明细：
主料：：低粉200g，牛奶200g，鸡蛋2个，盐1/2茶匙，淡奶油适量，糖珠适量，细砂糖120g，黄油80g，泡打粉3茶匙，
辅料：：香草精两滴，
圣诞杯子蛋糕的做法步骤：
1.将低粉、细砂糖、泡打粉、盐、黄油放入打蛋盆中用打蛋将混合物搅打成细砂粒状。加入一半牛奶，搅拌均匀。另取一个盆，将剩下的牛奶，鸡蛋、香草精均匀倒入盆中。搅拌至糊状。
2.将面糊倒入纸杯中，2/3满左右。
3.打发奶油。
4.准备好裱花嘴。
5.将奶油挤上去。然后点缀上糖珠和装饰星星即可。
南瓜杯子蛋糕
食材明细：
蛋糕体：：南瓜120g，无盐黄油85g，低筋面粉100g，泡打粉1.5小勺，鸡蛋1个，白砂糖适量，
南瓜装饰：：南瓜适量，糯米粉适量，玉米淀粉适量，抹茶粉适量，
辅料：：盐适量，淡奶油适量，
南瓜杯子蛋糕的做法步骤：
1.先把南瓜去皮去籽切小丁用保鲜膜盖着整到软烂捣成泥备用
2.黄油软化加入盐白糖用电动打蛋器打发，然后加入鸡蛋液搅匀加入面粉和南瓜泥再搅匀，烤箱180度预热，蛋糕糊倒入纸杯烤12-15分钟
3.淡奶油加白糖打发备用
4.南瓜装饰：南瓜泥加糯米粉玉米淀粉白糖和炼乳揉成面团，另外取一小部分加入抹茶粉揉均匀用来做南瓜蒂头，把加入南瓜泥的面团取一小部分做成南瓜的样子，再用抹茶面团做出南瓜蒂，做好后放在铺油纸的蒸笼蒸10分钟
5.取出蛋糕挤上奶油装饰上小南瓜即可
感谢您阅读“97美食网”的《杯子面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题，希望您能喜欢！
