西红柿面

食材明细：

主料：：挂面100g，

辅料：：西红柿1个，鸡蛋1个，

配料：：小葱1根，番茄酱适量，

西红柿煎蛋面的做法步骤：

1.热锅中放油，油微微热时加入西红柿块。

2.炒至西红柿出水，锅里有汤汁。

3.根据个人口味加入适量番茄酱（这步是关键，以前好像都没有加过哦）。

4.加入适量水，大火烧开后，小火熬4-5分钟。

5.起锅前加盐调味，盛入碗中。

6.另起锅烧水，水开后，放入挂面，煮熟后放入西红柿汤碗中。放上荷包蛋，葱花，少许味精即可。

小贴士：

荷包蛋俺是用淘宝买的心型煎蛋器煎的，很漂亮哦～～

这个面跟以往不同的是在炒西红柿的时候加了番茄酱，试试哦，也许有意想不到的惊喜

食材明细：

主料：：面粉500克，西红柿2个，

辅料：：肉臊子50克，葱1棵，姜片2块，鸡蛋2个，花椒粉0.5匙，姜粉0.5匙，胡椒粉0.5匙，五香粉0.5匙，草果粉0.1匙，酱油2勺，鸡粉1匙，

西红柿面片的做法步骤：

1.500g面粉加250g水，一点盐，揉成面团，揉到面光滑（我直接面包机揉的，所以称了重量，这个面比饺子皮的面要软一点）

2.面板上抹油，将面团擀成一公分左右厚的面片，擀的时候面片翻翻面，让面片两面都沾上油；用保鲜膜包好面片，醒半小时到一小时。

3.一根葱切丝，切两片姜

4.西红柿去皮，切成块（西红柿皮上容易有农药残留，所以最好去掉，开水烫一下或者直接火上烧一下就很容易剥掉了）

5.锅中放油，稍多些，放入肉臊子和姜片多炒一会（没有肉臊子？猪瘦肉切丁直接炒就可以了。）

6.放入葱丝和西红柿块翻炒，放入五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉，有草果粉的用筷子头蘸点搁里面。炒到西红柿变软出汁，往里加入凉水，一般加一碗水就是一碗面。

7.想要加个荷包蛋的，一定要在汤煮到如图状态的时候打鸡蛋（就是锅边上开始沸腾冒小泡的时候，这时候打蛋不容易散），鸡蛋打进去先不要搅动，当汤完全沸腾了在用勺背推搅。不喜欢荷包蛋，可以等汤完全沸腾后打鸡蛋，打进去马上搅，就是蛋花了。

8.醒好的面片切成条

9.用手把面条压扁

10.将面条先抻一下，抻宽

11.将面条夹在左手食指和右手拇指之间，猛得一揪，揪成两公分左右长的面片。直接揪锅里哦，中间记得用筷子翻搅。

12.不用担心前面下锅的面片煮烂，除非这一锅你揪个把小时，否则绝不会煮烂的。全部下锅后稍稍煮一会，加入酱油、鸡粉和盐调味，就可以了（看着是不是很稠，这是因为面片浮起来的关系，其实是有汤有面的汤面啦）。

13.煮好的面盛在碗里，撒上香菜，开吃啦！在厨房里忙碌的人，记得最后一碗留给自己哦，因为锅底有肉啦～（自己弄面条太麻烦？好吧，你可以直接买面条煮哦。不过一定要记住，要另起锅煮面，因为卖的面条都会放碱面之类的添加剂，会影响汤的味道。煮好的面条捞到西红柿汤里再吃，一定不要直接用这个汤煮面哦。）

食材明细：

主料：：西红柿适量，面条适量，

辅料：：青菜适量，

西红柿青菜面的做法步骤：

1.准备好食材。

2.西红柿去皮，去籽绣球。

3.青菜焯水。

4.西红柿和青菜都用料理机打成泥。

5.锅中烧水下入面煮熟。

6.放西红柿和青菜泥。

7.再来一张。

食材明细：

果蔬面50克适量，西红柿1个适量，鸡胸肉少许适量，胡萝卜，黄瓜少许适量

西红柿鸡丝面的做法步骤：

第1步食材：果蔬面，鸡胸肉切丝，胡萝卜切丝，西红柿去皮切丁鸡丝热水煮熟备用

第2步热锅少油，放入西红柿丁翻炒加入一大碗清水，同时放入

第3步水开下入果蔬面果蔬面煮软，加入少许酱油，少许食盐（一岁以下小宝宝可不用放酱油和盐）

第4步果蔬面煮熟放入熟鸡丝，黄瓜片，关火闷一分钟盛入碗中即可食用

第5步根据口味可加些芝麻酱

食材明细：

西红柿半个，豌豆适量，鸡蛋一个，亚麻籽油少量，食盐少量

西红柿挤挤面的做法步骤：

第1步准备一个西红柿，在面上十字切口用开水烫半小时左右，方便去皮

第2步把西红柿皮去掉，切两半，一半切成西红柿粒，备用准备少量豌豆，洗净去筋

第3步用料理机把豌豆打成糊糊已经打好的豌豆糊糊备用

第4步准备鸡蛋一个，搅碎豌豆糊糊里放入适量面粉，不能太干也不能太湿。太湿的话打出来就成疙瘩了，太干装入裱花袋挤不出来。

第5步准备适量亚麻籽油锅里放入少量亚麻籽油，把西红柿粒放进去炒，然后把豌豆面粉糊糊放进裱花袋里，用转圈的方式把豌豆面粉糊糊挤到锅里。（这一步忘记拍照了）

第6步成品出来了，面粉糊糊太湿，做成了疙瘩面，不过味道好极了，孩子很爱吃。