食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《西梅燕麦包》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：高筋粉250克，即食燕麦21克，酵母3.7克，糖65克，牛奶150克，黄油28克，表面蛋液适量，蛋1个，
西梅燕麦包的做法步骤：
1.把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶 110克，酵母4克
2.中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖后下下其余面团材料（黄油除外）
3.面团拌均匀后下黄油
4.拌至呈现扩展状
5.拌好的面团静置发酵
6.发酵2.5倍大
7.面团排气分割等份，静置15分钟
8.取每份小面团擀成圆片
9.面片对叠
10.再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅
11.卷起
12.做好的面柸放烤盘里
13.发酵2倍大后，涂上表面蛋液
14.放在180度的烤箱里
15.8分钟后取出晾凉即可食用
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燕麦西梅面包
方子改自伊莲姐姐的燕麦红豆面包，面包改成天然酵母的做法，果然如想象般的好吃。
入口略感扎实，细细品来，满口的麦香，还有天然酵母带来微酸的回味。选用的这种西梅不是糖渍的，湿润有度，加在面包中糯糯的，带出淡淡的果香，整体效果十分理想。很好吃的一款面包，自己挺喜欢。
燕麦西梅面包
汤种：穆乐牌什锦果仁麦片50g,冷水200g,金像高筋面粉20g
做法：用小火煮至加热成团放凉后使用（我是冷却后放冷藏
中种：金像高筋面粉160g,水80g，天然酵母80g(水粉比例1:1，小白的做法点这里）
做法：以上混合均匀室温12小时。
主面：金像高筋面粉200g,碾子坊全麦粉50g,碾子坊黑麦粉50g，
奶粉20g,蜂蜜80g,水30g(根据面团情况添加)，统一天然海盐1/2小勺，燕子酵母1小勺，金章无盐黄油40g
馅：智利西梅干（PittedPrunes）150g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
燕麦西梅面包的做法
1加入水，汤种，蜂蜜，撕成小块的中种，盐，奶粉，面粉，挖个小洞放酵母。启动揉面团功能，揉面15分钟，加入软化的黄油，继续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。
2放置温暖处发酵至用手指沾少许面粉扎洞，小洞不回缩不反弹即可。
3.将发酵好的面团排气，等分成4份，滚圆松弛15分钟。
4.将松弛好的面团擀成长椭圆形，放上切成小块的西梅，卷成鱼雷状。
5.预热烤箱200℃上下管10分钟。
6.表面撒黑麦粉，用刀自上而下划5-6刀，放入烤箱中层，200℃烤18分钟。烤前喷水。烤制5分钟再喷一次。
美食小贴士
我用的穆乐牌什锦果仁麦片，产自德国。我去掉了麦片中的榛子，扁桃仁，花生仁，葡萄干，用筛网去掉了大部分椰丝，只用麦片中的燕麦片，黑麦片，小麦片，葵花籽仁。
西梅燕麦包美的绅士烤箱的做法
西梅燕麦包，这是我第一次在面包中添加西梅，中种法的小小西梅燕麦包香软酸甜，想不到还挺好吃的！参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
高筋粉250克，即食燕麦21克，蛋1个，牛奶150克，黄油28克，酵母3.7克，糖65克，表面蛋液，
西梅燕麦包美的绅士烤箱的做法的做法步骤：
步骤1，#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
步骤2，#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
步骤3，把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶110克，酵母4克
步骤4，中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖
步骤5，下其余面团材料（黄油除外）
步骤6，面团拌均匀后下黄油
步骤7，拌至呈现扩展状
步骤8，拌好的面团静置发酵
步骤9，发酵2.5倍大
步骤10，面团排气分割等份，静置15分钟
步骤11，取每份小面团擀成圆片
步骤12，面片对叠
步骤13，再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅
步骤14，卷起
步骤15，做好的面柸放烤盘里
步骤16，发酵2倍大后，涂上表面蛋液
步骤17，放在180度的烤箱里
步骤1818，分钟后取出晾凉即可食用
步骤19，#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
步骤20，#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
步骤21，#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
燕麦西梅甜饼的做法
做给爸妈品尝的爱心饼干……
材料：
低筋面粉100g，桂格快熟燕麦片35g，西梅干45g，泡打粉1／4小勺，小苏打粉1／4小勺，肉桂粉1／8小勺，鸡蛋30g，玉米油65g，细砂糖70g，红糖30g，
燕麦西梅甜饼的做法的做法步骤：
步骤1，大碗里倒入玉米油，打入鸡蛋，倒入红糖，细砂糖，西梅干切碎倒入，充分沿同一方向搅拌均匀。
步骤2，第二个大碗里把面粉，燕麦片，泡打粉，小苏打粉，肉桂粉混合均匀。
步骤3，把第二个碗的粉类混合物倒入第一个碗里，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
步骤4，手上沾点干面粉，捏一小块面糊，搓圆，放烤盘上压扁。放入预热烤箱，上层，170度，18分钟。
西梅燕麦糕的做法
西梅燕麦糕（参考月龄：12个月以上）今天推荐妈妈们一道超级给力的“通便糕”。我特意选用三大“通便神器”，西梅和火龙果是公认的通便好食材，燕麦的通便效果更是南瓜的18倍，这三种食物加在一起，预防和缓解便秘妥妥的！
材料：
燕麦20克，西梅肉10克，火龙果肉10克，铁棍山药70克，鸡蛋1个，，
西梅燕麦糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：燕麦20克，西梅肉10克，火龙果肉10克，铁棍山药70克，鸡蛋1个（约55克）
步骤2，浸泡好的燕麦，倒入奶锅中。»生燕麦片提前浸泡3小时，容易煮软，方便宝宝消化和吸收。
步骤3，倒入500毫升清水。
步骤4，中小火煮1小时。
步骤5，煮好后，将燕麦捞出沥干，冷却后，取重15克。»妈妈们一定要沥干水分，不然会影响成型哈！»熟燕麦取重15克。
步骤6，西梅去皮。
步骤7，再将西梅去核、切小丁；火龙果切小丁；铁棍山药切小丁。
步骤8，食材处理好后，分别将铁棍山药、燕麦、鸡蛋倒入辅食机内，搅打细腻。»这里妈妈们可以多搅打一会，口感更加蓬松哦！
步骤9，搅打完成后，倒入火龙果丁、西梅丁。
步骤10，搅拌均匀。»妈妈们注意哦，搅拌后的性状跟我一样，才不会失败哈！
步骤11，模具底部铺上硅油纸，倒入燕麦山药糊，抹平表面。»妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
步骤12，放入蒸锅，盖个小盘子，再盖上盖子。»这里是冷水上锅哦~»盖个小盘子可以防止水汽倒流而影响成型。
步骤13，大火蒸15分钟。
步骤14，蒸好后，关火焖5分钟。»最后焖5分钟可以使其更好的成型，防止回缩~
步骤15，倒扣冷却脱模。
步骤16，脱模后，撕去硅油纸，切成宝宝一手抓的大小就可以啦~
步骤17，做好啦~~看起来就很好吃呢，跟“小蛋糕”一样~酸酸甜甜的西梅加上清爽的火龙果，咬上一口，满满的水果香，宝宝好满足呀！
西梅燕麦饼的做法
西梅、燕麦这两种食物都是对预防、缓解便秘特别有效的天然食材。6个月起的辅食宝宝只要对这些食材不过敏，都可以在日常辅食当中适当引入，这对于促进宝宝的肠道蠕动，调节肠道健康非常有益。今天的这道辅食，把西梅和燕麦搭配在一起，加入山药、鸡蛋来做一道可口的小糕饼。酸甜中带着麦香，小宝宝一定会喜欢哦~
材料：
山药50g，西梅30g，快熟燕麦10g，鸡蛋1个，
西梅燕麦饼的做法的做法步骤：
步骤110，g快熟燕麦提前放清水中泡软。如果用即食燕麦的话，则不需要这个步骤。
步骤2，接着把50g山药去皮切小块。
步骤32，个西梅去皮去核，切成小丁。
步骤4，把山药和燕麦倒入料理机中，打入1个鸡蛋。如果宝宝对蛋清过敏的话，可以用2个蛋黄代替鸡蛋。
步骤5，搅打细腻。
步骤6，倒入小碗中，加入西梅丁。
步骤7，用筷子拌匀。
步骤8，接着倒入方形模具里。记得在模具底部和四周刷上薄油，铺上油纸，方便脱模。
步骤9，冷水上锅，水开后转中火，继续蒸15分钟。在模具上面倒扣一个平盘，可以防止水蒸气回落，影响造型。
步骤10，揭盖，稍稍放凉。
步骤11，倒扣脱模后，切成适合宝宝入口的小块，就可以开吃咯！
步骤12，一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
步骤13，
西梅吐司
今天试做一款吐司，
虽然立秋，但天气依然炎热，食欲仍然受影响，
还是来点酸酸甜甜的振奋一下精神吧。
葡萄干、蔓越莓，以前都做过了，
今天尝试一下西梅，
西梅较蔓越梅和葡萄干更加酸甜，也更湿润，
使用前记得去核，切成小块，
制作过程中，西梅果肉会有些融入面团，
所以最终的成品颜色会比较深，
整体的味道非常清爽酸甜，
吐司切片后也非常柔软。
西梅吐司
配方：高粉250克，细砂糖50克，酵母3克，奶粉8克，盐2克，全蛋30克，水135克，黄油25克，西梅适量
西梅吐司的做法
1、将面包机内桶取出，装上叶片，先将水和全蛋液称重后加入桶内
2、再将高粉、细砂糖、奶粉加入桶内，最后在面包桶一角加入盐，在面粉中间加入酵母
3、将西梅去核后切小块
4、准备好的西梅装入投料盒
5、选择面包机功能1，选择重量500克，烧色中，启动后面包机开始工作
6、面包机的搅拌分几个阶段，机器的搅拌工作与醒面交替进行，在面团稍具光滑时，将软化的黄油加入
7、下面的工作全部交给面包机去做，面包机会在完成揉面程序前，自行将西梅投入面团并搅拌均匀
8、完成揉面程序的面团在面包机内进行基础发酵后，面包机自行进行最后搅拌（排气），之后进行最后一次发酵，完成后直接烘烤。当然，这此工作你完全无需理会，等机器鸣叫时，等着收获你的面包就好！
美食小提示
烤制完成的面包最好及时取出在晾网上晾凉再切片食用。
西麦梅森罐子酸奶燕麦的做法
准备一个梅森瓶
材料：
西麦烘焙水果燕麦片适量，酸奶适量，树莓/蓝莓适量，自制芒果百香果酱适量，
西麦梅森罐子酸奶燕麦的做法的做法步骤：
步骤1，西麦烘焙水果燕麦片一层
步骤2，加酸奶一层
步骤3，加水果一层
步骤4，铺好后放冰箱冷藏
步骤5，第二天早上当早餐或当下午茶都可以
如何挑选西梅
能够吃到一些新鲜和美味的食物能够让人心情变得更好，所以很多人在买食物的时候都会精心的挑选，什么样的挑选好也是很多人都想知道的，这样购买食物的时候能什么样的挑选好。
西梅，是一种男女老少皆宜的一种水果，因其营养价值及功效丰富，再加上酸酸甜甜的口感。另外，西梅还享有“奇迹水果”、“功能水果”的美誉。那么这样神奇的西梅怎么洗才能去除果皮上残留的农药呢？怎么洗才能杀菌呢？怎么洗才是最干净的呢？
有些人可能会说用洗洁精来洗就爱好了，但是你知道吗？若用洗洁精洗，用自来水冲洗不够充分的话，很容易导致洗洁精吃进肚子里面，时间久了一样会对身体健康造成危害。
那么，西梅怎么洗才最干净呢？
1、食盐搓洗
洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。
2、牙膏清洗
将牙膏涂在西梅表面当清洁剂，然后用手来回轻轻搓洗，最后用自来水冲洗干净即可。
3、盐水浸泡
将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的挑选好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
西梅酸奶蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉125g，
辅料：：酸奶60g，鸡蛋4个，黄油25g，西梅干30g，红砂糖120g，
配料：：细砂糖110g，
西梅酸奶蛋糕的做法步骤：
1.黄油切小块隔水融化后加入酸奶混合，备用。
2.西梅干切碎备用。
3.蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
4.蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖，打发至硬性发泡，加入蛋黄，切拌均匀。
5.筛入低粉，切拌均匀。
6.缓缓的加入冷却好的酸奶黄油液，快速的切拌均匀，以免消泡。
7.把切拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，抹平。
8.撒上西梅干碎，拿起烤盘用力震几下，震出大气泡。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，30分钟。
10.蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。
11.倒扣在烤架上，趁热撕去油纸。
12.待蛋糕降温后把蛋糕翻过来，表面朝上，切成小块即可食用。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
西梅银耳羹
银耳具有美容的功效众所皆知，西梅酸酸甜甜的口感，更能勾起人们的食欲，尤其是在炎炎夏季，太多的人没有胃口吃饭，而西梅这种口感恰好勾起食欲。这道西梅银耳羹，营养丰富，口感清淡爽口。
食材:
主料:银耳2朵西梅5个
辅料:莲子20颗冰糖适量
步骤:
1.莲子和银耳泡发。
2.银耳和莲子放入炖锅，炖到银耳粘稠。
3.放入冰糖、西梅。
4.继续炖到西梅变大，汤汁有西梅的颜色即可。
5.成品。
小贴士：
银耳不要选择太白的，淡黄色的比较好。
莲子也是不要选择白色的，怀孕后买食材，一定要告知是孕妇食用。这样店家会知晓，推荐你好一点的东西。
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说起食物我们每天都离不开，我们每天都接触而有些我们却不了解，食物中的营养是非常丰富的，不同的食物有着不同的营养，我们对这些生活中常见的有哪些了解呢?看看又有哪些是对我们人体最有益的，8种食物中的营养，尽显王者之风。
维生素C之王：鲜枣
柑橘、柠檬、猕猴桃这些通常被认为是VC含量第一名的食物，在甜脆的鲜枣面前通通要甘拜下风，因为每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克，一把鲜枣即可满足人体一天的维生素C需求。
维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物，它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素。另外，VC还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。
柑橘类水果富含维生素C，猕猴桃的VC含量更高一些。另外，红柿子椒、鲜辣椒、菜花，都是你想补充维生素C的好选择。
蛋白质之王：大豆
绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右，且比起动物蛋白;大豆蛋白不含胆固醇，比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被称为蛋白黄金绝对是实至名归。
蛋白质是身体最主要的能量来源，我们的一举一动都需要蛋白质提供动力。另外，随着岁月的流逝，人体内蛋白质在不断消耗和更新，没有它，毁损的细胞就无法得到修复和新生，身体会快速老去，比起能量供应来，蛋白质修复再生的功能更重要、更神奇!
动物的肝脏和牛肉是动物蛋白的绝佳来源，而在植物蛋白中，各种豆类、坚果、鳄梨、苹果也都是好选择。
铁元素之王：黑木耳
每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。
没有铁，我们就没有新鲜的血液，它是血红蛋白的重要成分，如果缺铁，就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸：另外，铁元素还是不为人知的胃部营养剂，一旦缺乏，就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖，不但容易染上肠胃炎，还有患上胃癌的危险。
锌元素之王：牡蛎
相对于每人每天15毫克这个国际膳食营养素供给标准来说，任何种类的牡蛎都可以超标完成。每100克牡蛎中含有大概16-182毫克锌。锌是人体中必要的微量元素，如果缺了锌，第一个受影响的就是那两扇心灵的窗户，比如眼睛发涩发干，视力下降等等。
同时，锌还能促进各个器官的生长发育和组织再生，最常见的表现就是能让秀发和皮肤都保持健康的光泽和弹性。
锌元素主要存在于海产品和动物内脏中，比如牛肉、海带等;蔬菜和水果中含锌的并不多，苹果和大白菜算是其中的标兵啦!
维生素E之王：葵花籽
葵花籽是补充Ve的最佳来源呢，每100g葵花籽就能提供给你36.6毫克的维生素E，都快达到国际摄入量标准(20毫克)的两倍啦!维生素E是心脏年轻和健康的保证，它就像血管内部的润滑剂和清道夫，防止血液变稠凝固，促进血液良好循环。
另外，身体在新陈代谢过程中会形成各种有害自由基，而维生素E却能直接吞掉有害基，消除它对人体细胞的侵蚀作用，还你光滑白皙的肌肤!
坚果类食物是一个丰富的Ve来源，杏仁、松子都是好选择;蔬果中含有维生素E的成员也不少，例如：莴笋叶、番茄、香蕉等。
叶酸之王：鸡肝
鸡肝以每100g含1172.2微克叶酸的绝对优势占据了富含叶酸食物排行榜的第一名，排名第二的猪肝被远远甩在后面：
叶酸具有支持身体生产红血细胞的能力;叶酸可能还具有预防癌症的功效，身体缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人多出12%。
叶酸大量的存在于绿叶蔬菜中，比如茴香、蒜苗和菠菜;水果中则存在于鳄梨、香蕉和木瓜当中。
钙元素之王：奶酪
如果说奶制品是含钙食物的第一名，那奶酪绝对有资格做第一名中的冠军!就钙的含量而言，40克奶酪=200毫升酸奶=250毫升牛奶，小小一块奶酪中的钙含量和一大杯牛奶中的钙元素一样多呢!
钙是体内含量最多的矿物质，99%的钙质都存在于骨骼和牙齿之中，用以打造身体的强健硬件。钙元素还能帮助身体加快脂肪的消耗，同时促进新陈代谢，排出毒素总体看来，乳制品、豆制品、海产品这三类食材是含钙质最丰富的食物，如果非要挑出更出色的补钙单品的话，芝麻、豆腐、虾皮、芹菜、山楂都绝不会让你失望。
膳食纤维之王：松蘑
松蘑也叫松蕈、鸡丝菌、松茸等，作为一种比较难得的食用菌，松蘑干的膳食纤维含量超过了50%!
若论起排毒功能，膳食纤绝对是当仁不让的最强元素!膳食纤维有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素，促进胃肠道蠕动，不但利于毒素排出，还对减肥瘦身更有利。
麦麸的膳食纤维在粗粮中含量最高，另外可以将燕麦、红薯等其他粗粮用为主食替代而摆上餐桌;另外，几乎所有的绿叶菜都富含腋纤维。
感谢您阅读“97美食网”的《西梅燕麦包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了燕麦食材专题，希望您能喜欢！
