食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为你整理的《健康下午茶：香蕉华夫饼(1)》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：低筋面粉160g，泡打粉2.5ml，细砂糖60g，鸡蛋2个，牛奶200g，香蕉2根，锐澳鸡尾酒175ml，
辅料：：植物油15g，
健康下午茶：香蕉华夫饼的做法步骤：
1.1根香蕉去皮，捣成香蕉泥；
2.香蕉泥里调入适量鸡尾酒，大概20ml，搅拌均匀；可以中和下香蕉的香浓味，口感也更有层次；
3.另一根香蕉去皮，切片；
4.调入剩下的鸡尾酒；
5.鸡尾酒要漫过香蕉，让香蕉全部浸泡在里面；鸡尾酒的量酌情增减；
6.香蕉泥里称入160g面粉，2.5ml泡打粉，60g细砂糖；
7.再打入两个鸡蛋；
8.倒入200g牛奶；
9.搅拌成顺滑流畅的面糊，无干粉状态即可；
10.三明治机换上华夫饼烤盘，刷上一层植物油；接通电源，预热；
11.预热完成后，倒入面糊；面糊不要贪多，8-9分满即可；面糊不均匀处，用小勺子轻轻推动，使面糊均匀铺在烤盘上，关上机子；
12.等三明治机上的绿色光源闪烁时，观察机子顶部有没有热气冒出。没热气就代表华夫饼好了；揭开机子，就看到色泽诱人的华夫饼了；如果想吃口感外脆内软的华夫饼，可以再多烤一会儿；
13.华夫饼放在盘子里，上面铺上被浸泡过的香蕉片，再搭配其他水果，配上一杯鸡尾酒，简单又营养的晚餐就完成了。
小贴士：
1、面糊倒入烤盘时不要贪多，8-9分满即可；面糊不均匀处，用小勺子轻轻推动，使面糊均匀铺在烤盘上；这样成品会比较漂亮；
2、这款配方不含油，非常健康。
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下午茶轻松做：蛋糕版华夫饼
食材明细：
主料：：低粉90g，牛奶90g，鸡蛋1.5个，
辅料：：黄油15g，
配料：：糖35g，
下午茶轻松做：蛋糕版华夫饼的做法步骤：
1.黄油和牛奶混合，在微波炉里中小火“叮”40秒左右，拿出搅拌至黄油融化，放至室温。
2.蛋黄加入15g糖，放入无油无水的容器中。
3.搅打均匀后倒入步骤1中的液体，搅拌均匀。
4.筛入低粉，混合均匀，成滴落时痕迹很快消失的糊状。
5.蛋白分次加入25g糖，打至硬性发泡。
6.分次把蛋白倒入蛋黄糊中。
7.混合成浅黄色的，浓稠、细腻的蛋糕糊。
8.在华夫饼的小锅子上刷上油，细细的刷，一定要角角落落都刷到哈，否则会粘的叫你欲哭无泪的。
9.小锅子放在火上，两面都烧热后转小火，倒入蛋糕糊（我这是第一次时候拍的照片，多了）。
10.小火，慢慢在火上双面加热，小锅子四周会冒出热气，待基本不冒热气了，就轻轻打开锅子，看上色情况，然后稍微补补色，就好啦。大约10分钟左右。
小贴士：
1、因为没有加入泡打粉，后面的面糊会有些浓稠，但不影响味道；
2、模子上一定要事先刷好油，然后先烧热后再加入面糊哈，不然会粘的....额，不敢想象^_^。
下午茶轻松做：冰激凌版华夫饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶66g，细砂糖40g，低粉105g，玉米淀粉26g，泡打粉4g，黄油40g，冰激凌适量，
下午茶轻松做：冰激凌版华夫饼的做法步骤：
1.低粉、泡打粉、玉米淀粉混合均匀，过筛备用。
2.牛奶加黄油用微波炉“叮”至黄油融化。
3.鸡蛋加糖打散。
4.牛奶黄油液放置30度左右，缓缓倒入鸡蛋液中，搅打均匀。
5.筛入已过筛的粉类。
6.搅匀成浓稠面糊。
7.小锅子烧热，两面都要抹上一层黄油——角角落落都要抹得哈。
8.倒入面糊，小火，每面大约烧1分钟，换面，直到热气不明显的冒出来了，就是熟了。
9.然后每片饼上用小刀抹上冰激凌，每两片和在一起，入冰箱冷冻。
10.吃的时候取出回温5分钟，切开来，直接抱着啃，超级爽哒。
小贴士：
1、泡打粉一定要先跟低粉过筛均匀，不然不好拌匀的。
2、冰激凌口味自选，我是用的自制的香蕉巧克力冰激凌。
3、小锅子里面一定一定要涂上多多的黄油，否则会粘的.....你懂的。
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