中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别为你收集的“咸味的饼干也美味：香葱曲奇(1)”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：总统无盐发酵黄油70克，日清低粉100克，牛奶30克，糖粉25克，盐2克，葱末8克，
咸味的饼干也美味：香葱曲奇的做法步骤：
1.软化黄油，小葱洗净切成碎末
2.软化的黄油里放入糖粉，先用刮刀来回的翻拌。
3.用手动打蛋器将黄油打发至羽毛状。
4.少量多次的加入牛奶，每次都用打蛋器将黄油和牛奶搅打至完全溶合后再加入下一次的牛奶。
5.筛入低粉。
6.加入香葱碎。
7.用刮刀拌匀。
8.把拌好的面糊，放入裱花袋里，挤在烤盘上
9.把饼干送入预热好的烤箱里，上下火，中层180度烤大约15分钟就可以了。
小贴士：
1、裱花嘴我喜欢用三能7114的。
2、烤曲奇最适合的就是三能的金色不沾烤盘。
3、我每次挤完曲奇花纹，习惯放在冷藏箱里15分钟再烤。这样能保持曲奇花纹清晰。
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香葱曲奇(1)
食材明细：
主料：：黄油150g，细砂糖40g，糖粉40g，鸡蛋50g，牛奶20g，低筋面粉200g，葱花20g，
辅料：：孜然粉3g，
香葱曲奇的做法步骤：
1.准备材料，将葱花与孜然粉混合拌均匀（备用）
2.黄油室温软化，用电动打蛋器打到乳白状
3.加入白糖、糖粉再搅拌均匀，打至膨松
4.加入牛奶，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌至光滑细致的乳膏状，再加入拌好的葱花搅拌均匀即可
5.将过筛好的面粉加入打发的黄油中搅拌均匀
6.用橡皮刮刀翻拌均匀，将面糊装入曲奇袋，挤出空心的曲线即可（为了给大家看清我用的花嘴，特地拍了一张特写，八嘴的）
7.挤曲奇的时候我是按照逆向写0的顺序挤出形状
8.中间间隔一点距离（记得再烤盘上垫上油纸）
9.放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，放置如图所示），上下火150度，烤30~35分钟即可
10.烤至金黄
葱香曲奇(1)
食材明细：
主料：：黄油200克，面粉350克，香葱300克，
辅料：：牛奶250克，盐3勺，鸡蛋3个，可可粉适量，
葱香曲奇的做法步骤：
1.香葱切碎！
2.黄油软化后打发成羽毛状之后倒入盐打发好！
3.倒入牛奶打发均匀！
4.分次倒入蛋液打发均匀！
5.筛入低粉倒入葱碎！
6.搅拌均匀之后！
7.也可以筛入可可粉做可可曲奇！
8.放入裱花袋中挤出曲奇形状，烤箱预热160度30分钟中层！
9.成品欣赏！
10.成品欣赏！
11.成品欣赏！
12.成品欣赏！
香葱饼干(1)
食材明细：
主料：：中筋面粉100克，低筋面粉50克，黄油30克，白糖20克，牛奶50克，
辅料：：泡打粉2克，盐2克，香葱15克，
香葱饼干的做法步骤：
1.将材料（香葱除外）搅匀揉成面团；
2.加入香葱，揉匀；
3.用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏30分钟；
4.取出擀成长方形；
5.上下折叠，放入冰箱冷藏20分钟，重复两次；
6.切成厚1厘米的小方块；
7.烤箱预热，刷上一层蛋液，上下火烤13分钟。
可可葱香曲奇(1)
食材明细：
主料：：可可粉350克，葱碎300克，黄油250克，
辅料：：盐3勺，牛奶250克，鸡蛋3个，
可可葱香曲奇的做法步骤：
1.黄油软化打发成羽毛中之后放入盐！打发均匀！
2.倒入牛奶打发好！
3.鸡蛋液分次倒入黄油里打发均匀！
4.倒入葱碎！
5.搅拌均匀！
6.之后倒入可可粉搅拌均匀之后放入裱花袋中！
7.烤盘铺上锡箔纸，挤出曲奇型，烤箱预热160度中层30分钟即可！
8.成品欣赏！
9.成品欣赏！
10.成品欣赏！
【葱香曲奇】
食材明细：
主料：：黄油70g，低粉100g，糖粉25g，牛奶30g，
辅料：：葱末5g，
配料：：盐2g，
【葱香曲奇】的做法步骤：
1.黄油切成小块室温20度软化。
2.加入糖粉
3.加入盐
4.用电动打蛋器打发
5.再分次加入牛奶，打发
6.倒入过筛后的低粉
7.加入切成末的葱花
8.翻拌均匀
9.装入有中号五齿花嘴的裱花袋中
10.挤出花形烤箱175度预热，上下火，中层，上色即可，约15分钟
小贴士：
要用切拌的方式翻拌均匀。
挤的时候要用些力，一次成形，不要断断续续，就不太好看啦。
第一次尝试裱花，超级不熟练~大家加油吧！
感谢您阅读“97美食网”的《咸味的饼干也美味：香葱曲奇(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
