任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了芝士蛋黄小餐包，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：高粉300克，芝士碎120克，蛋黄5个，牛奶160克，盐3克，酵母5克，
芝士蛋黄小餐包的做法步骤：
1.芝士压碎
2.把主材料全放进面包机内
3.全部材料搞拌至能拉出薄膜后加入芝士碎
4.面团与芝士碎完全混合均匀
5.发酵2.5倍大
6.取出面团排气
7.分割6等份，松驰
8.取一面团摊成小面片
9.收整成圆形球状
10.放在纸托中（不放也行），放温暖处再次发酵1倍大
11.烤箱170度，烤20分钟左右
12.新鲜出炉的芝士蛋黄小餐包
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椰蓉蛋黄小餐包
食材明细：
主料：：面粉200g，酵母2g，盐2g，糖30g，玉米油20g，牛奶85g，全蛋液50g，
辅料：：鸡蛋黄2个，椰蓉20g，芝麻适量，白糖10g，
椰蓉蛋黄小餐包的做法步骤：
1.把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。
2.发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。
3.在把面团分成12个小面剂子。揉圆。
4.生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。拌匀。成馅。
5.椰蓉蛋黄小餐包做法的步骤 每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。（椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行）收口团圆。
6.收口向下，全部做好。
7.放到烤盘里二次发酵。
8.发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。
9.入烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。
小贴士：
烘烤的途中注意观色加盖锡纸。
小餐包与芝士蛋堡
食材明细：
主料：：高粉200克，白砂糖20克，盐3克，酵母粉2克，牛奶135克，橄榄油16克，白芝麻适量，蛋液适量，
辅料：：黄瓜适量，鸡蛋适量，生菜适量，番茄适量，色拉酱适量，圆腿肉适量，奶酪片适量，
小餐包与芝士蛋堡的做法步骤：
1.加入牛奶
2.加入高筋粉
3.加入盐、糖、酵母粉
4.揉成均匀的面团之后，加入橄榄油
5.继续揉至扩展阶段
6.发酵至2倍大
7.取出分割成等量的6个面团，滚圆
8.盖上保鲜膜，放到温暖处发酵
9.准备蛋液和白芝麻
10.面团发酵至2倍大
11.刷上蛋液
12.撒上白芝麻
13.如图
14.180℃，20分钟
15.完成
16.将小餐包剖成两片
17.放上切片的黄瓜
18.放上煎好的荷包蛋
19.放上洗净的生菜叶
20.放上切片的番茄
21.挤上色拉酱
22.放上一片圆腿肉
23.放上一片车打奶酪
24.将另一片汉堡面包盖上，完成。
芝士核桃火腿餐包
食材明细：
主料：：高筋粉150G，酵母3G，火腿片4片，芝士1片，核桃4颗，
辅料：：细砂糖20G，牛奶80G，盐2G，黄油15G，蛋液适量，
芝士核桃火腿餐包的做法步骤：
1.将牛奶、糖、盐、高筋粉和酵母放入面包桶里，启动和面I程序。
2.和面I程序结束。
3.然后放入室温黄油，启动和面程序II继续揉面。
4.面团揉好后盖上保鲜膜等待发酵两倍大。
5.面团发酵至两倍大。
6.取出面团排气揉圆，静放15分钟。
7.15分钟后将静放好的面团分出4个小面团，揉圆后静放15分钟。
8.将面团擀成牛舌状。
9.擀好的面皮尾端铺上一片火腿。
10.将火腿与面皮一起卷起，卷一半就可以了。
11.另外一半放入一颗核桃，核桃用手掰一掰就可以了。
12.继续将面皮卷起收口捏紧。
13.将卷好的面包放入烤盘等待第二次发酵至两倍大。
14.发酵好后取出。
15.表面刷上蛋液。
16.将芝士片切成4条，放上面包表面。烤箱预热180度中层烤20分钟即可，烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
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