中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"【蜂蜜面包】",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：高筋面粉175g，低筋面粉75g，酵母2g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶100g，白糖50g，
底部沾料：：白糖5g，低筋面粉5g，芝麻5g，
【蜂蜜面包】的做法步骤：
1.1.混合主材料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状；
2.2.表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩；
3.3.排气；
4.4.分割成8等份;
5.5.盖保鲜膜松弛10分钟；
6.6.擀长至20cm;
7.7.卷起，封口处沾水防脱，表面盖保鲜膜松弛10分钟；
8.8.将底部沾料混合备用；
9.9.模子底部涂油；
10.10.将松弛好的卷卷从中间一切两半;
11.11.底部沾水，再沾一下沾底材料；
12.12.等距离均匀的摆放在烤盘中用食指在每个面包中间按压一下，注意力度均匀；
13.13.发至体积长大2倍时表面刷油，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；
14.14.表面撒一层芝麻，入炉；放烤箱中层，230度，12-15分钟烤制；
15.15.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=1：1）。
小贴士：
我的模具是20cm正方形烤模；
烤制时是放中层烤制7分钟后，移至下层烤7分钟。是为了烤出香脆的底部。
上色后要及时加盖锡纸，防止上色过重。
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蜂蜜烤面包
面包机烤出来的面包确实不尽人意，那么需要改造一下，吃起来就非常美味啦。
材料：
主料：面包适量，猪肉适量，蒜苗适量，豆腐适量，辣椒适量，，
辅料：蜂蜜适量，干辣椒适量，蒜适量，黄油适量，味精适量，料酒适量，食盐适量，豆瓣酱适量，蒸鱼豉油适量，调和油适量，
蜂蜜烤面包的做法步骤：
1. 面包机烤出来的面包，放凉后3、7分切开。
2. 把中间的面包挖出来，尽量四周厚度相同。
3. 挖出来的面包切成长条。
4. 黄油、蜂蜜混合。
5. 用微波炉软化黄油蜂蜜混合物。
6. 先把面包槽的四周，用刷子刷上黄油蜂蜜混合物。
7. 每根面包条都刷上黄油蜂蜜混合物。
8. 200°烤箱，20分钟后取出。
蜂蜜提子面包
食材明细：
主料：：高粉400g，糖30g，盐3g，酵母3g，蜂蜜42g，奶粉10g，水220g，黄油30g，
辅料：：葡萄干200g，
蜂蜜提子面包的做法步骤：
1.面包机桶内加入冰水。
2.酵母洒入面包机桶内，加入蜂蜜。
3.加入高粉。
4.加入糖，盐。
5.加入奶粉，开始启动揉面程序。
6.出现这个膜就可以加入黄油了。
7.加入软化好的黄油。
8.出现这个膜就可以，餐包膜不要太完全。
9.称好浸泡好的葡萄干，用厨房纸巾吸干水分。
10.加入面团中，用刮刀反复切开混合均匀。
11.整理好开始发酵26度时间看状态。
12.手指沾粉戳孔洞口不回缩不回弹。
13.分成15等份松弛15分钟。
14.松弛好的面团擀成牛舌状。
15.自上而下卷起来就可以。
16.依次做好开启二发36度40分钟这样，发酵好后放入预热好的烤箱200度18分钟。
17.特别软的一款果干面包。
18.组织也特别细腻。
【蜂蜜燕麦面包】
食材明细：
主料：：高筋面粉315g，即发酵母5g，蜂蜜53g，盐5g，水91g，黄油21g，
辅料：：即食燕麦片35g，开水140g，
【蜂蜜燕麦面包】的做法步骤：
1.将燕麦片和开水一起倒入小碗中
2.搅匀至粘稠后晾凉备用
3.将除黄油外的各种材料一起倒入面包桶中
4.将桶放入面包机中固定好，选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序
5.和面10分钟后可以看到面团已经成型
6.在和面程序开始15分钟加入黄油，继续和面
7.程序结束后，盖好面包机盖子进行基础发酵
8.待面团发至约2倍大小时完成发酵
9.取出面团排气
10.分成四份
11.滚圆后松弛10分钟
12.将松弛好的面团擀成椭圆形，并把一条短底边压薄
13.然后沿一侧卷起，捏紧收口
14.待面团全部整形完毕
15.依次排放入面包桶中
16.将桶放入面包机内固定好，选择[发酵•烘烤]程序，面包机进入发酵模式
17.待发酵完成后自动转入烘烤模式
18.程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可
小贴士：
1. 基础发酵的判定：用手指蘸面粉在面团中央戳洞，洞口不缩不塌就是发酵好了；
2.最后的发酵烘烤过程中，需要根据发酵情况调整时间，不需严格遵守面包机程序设定；整个程序的时间是发酵1小时+烘烤40分钟，如果在发酵即将结束时发现还没有发酵完全的话，可以按暂停键，此动作可中止程序45分钟，待时间到了就继续之前的程序；在这期间，可以随时视情况再次按暂停键结束这个中止动作来继续程序；
3. 面包烤好之后要及时从面包机中取出，放久了会变缩，我这次没能及时取出来，明显看到面包缩小了些。。。
蜂蜜燕麦面包
其实这个方子之前已经做过好几次了，但总是不够理想，这次是换了燕麦片再做一次，想着也许效果能不错。可惜最后的时候没能把面包及时从机器中取出来，搞得稍微有些回缩了。。。味道么，自是不错的，尤其是蜂蜜，一定要用真正的椴树蜜，那香味非常赞滴~~
之前用的燕麦片，是雀巢那种即冲即饮的高钙麦片，一大袋里面有多个小袋分装的，之前试的几次，总觉得冲好的燕麦粥状态不对；后来就又买了大袋装的那种单纯的燕麦片，看冲好后的样子，应该就是这种了。
配方来自自由姐的新书内容，原方未改动。
蜂蜜燕麦面包
材料：高筋面粉315g，燕麦粥175g，即发酵母5g，蜂蜜53g，盐5g，水91g，黄油21g
燕麦粥：即食燕麦片35g，开水140g
蜂蜜燕麦面包的做法
1.将燕麦片和开水一起倒入小碗中，搅匀至粘稠后晾凉备用；
2.将除黄油外的各种材料一起倒入面包桶中，将桶放入面包机中固定好，选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序；
3.和面10分钟后可以看到面团已经成型，在和面程序开始15分钟加入黄油，继续和面；
4.程序结束后，盖好面包机盖子进行基础发酵；
5.待面团发至约2倍大小时完成发酵；
6.取出面团，排气后分成四份，滚圆后松弛10分钟；
7.将松弛好的面团擀成椭圆形，并把一条短底边压薄，然后沿一侧卷起，捏紧收口；
8.待面团全部整形完毕后，依次排放入面包桶中，并将桶放入面包机内固定好；
9.选择[发酵烘烤]程序，面包机进入发酵模式，待发酵完成后自动转入烘烤模式，程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可；
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
酸奶蜂蜜面包
今年梅季真的基本上天天在下雨，而且还下得好大，真可怜了等待收获的农民们，靠天吃饭实属不易。今年的杨梅本是大年，可这样一下，真没吃到多少很甜的杨梅了，杨梅山上到处是掉在地上烂了的杨梅，很无奈也很可惜。
今天做面包时，用面包机揉的面，明显感觉到天热带来的纠结了，面团在第二个程度揉面时，开始沾手了，马上从面包机取出，用手摔了五分钟。由于面包机在揉面的过程中开始发热，温度逐渐升高，再继续揉下去，面团就会断筋，越揉越沾手，以至最后浪费。建议现在的天气揉面包时，一定要开着风扇，或是进空调房进行揉面，切记~
酸奶蜂蜜面包
材料：高粉375克，低粉125克，酵母5克，盐5克，蜂蜜60克，鸡蛋60克，酸奶315克，黄油（液体油）48克。
酸奶蜂蜜面包的做法
1、所有材料后油法揉至完全；（用液体油可以一起加入）
2、放温暖湿润处（28度）发酵至两倍大；
3、排气、分14剂静置20分钟；
4、每剂擀成牛舌状卷起；
5、排入烤盘；
6、放温暖湿润处（38度）发酵至两倍大；
7、刷牛奶撒粗砂糖，烤箱175度预热，上下火20-25分钟即可。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
蜂蜜面包(1)
食材明细：
主料：：高粉300克，蜂蜜70克，酵母5克，水160克，鸡蛋1个，盐1克，黄油15克，奶粉15克，适量，
蜂蜜面包的做法步骤：
1.后油法！将所有材料除黄油外和成面团，揉到面团有筋度时，加入黄油继续揉至面团扩展阶段，能拉出手套膜即可。
2.将面团密封放温暖处，做基础发酵至2.5倍大。
3.基础发酵好的面团取出，压扁排气。
4.将面团分割成若干相等份，盖紧再醒发10分钟。
5.依次将所有面团搓圆。
6.排入擦过油之烤盘，入烤箱开发酵档，将面胚做第二次发酵45分钟至两倍大。里面要放杯温水保持发酵湿度。
7.取出发酵好的面胚，轻轻刷上一层全蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。
8.将面胚送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
9.成品。
10.成品。
小贴士：
如果用手工和面的话，酵母要用温水先兑开。
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