芝士核桃火腿餐包

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编特意为大家收集整理了“芝士核桃火腿餐包”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：高筋粉150G，酵母3G，火腿片4片，芝士1片，核桃4颗，

辅料：：细砂糖20G，牛奶80G，盐2G，黄油15G，蛋液适量，

芝士核桃火腿餐包的做法步骤：

1.将牛奶、糖、盐、高筋粉和酵母放入面包桶里，启动和面I程序。

2.和面I程序结束。

3.然后放入室温黄油，启动和面程序II继续揉面。

4.面团揉好后盖上保鲜膜等待发酵两倍大。

5.面团发酵至两倍大。

6.取出面团排气揉圆，静放15分钟。

7.15分钟后将静放好的面团分出4个小面团，揉圆后静放15分钟。

8.将面团擀成牛舌状。

9.擀好的面皮尾端铺上一片火腿。

10.将火腿与面皮一起卷起，卷一半就可以了。

11.另外一半放入一颗核桃，核桃用手掰一掰就可以了。

12.继续将面皮卷起收口捏紧。

13.将卷好的面包放入烤盘等待第二次发酵至两倍大。

14.发酵好后取出。

15.表面刷上蛋液。

16.将芝士片切成4条，放上面包表面。烤箱预热180度中层烤20分钟即可，烤箱温度需按照各家的烤箱调整。

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芝士鸡蛋火腿包

食材明细：

主料：：高筋面粉210克，低筋面粉50克，奶粉20克，鸡蛋1个，黄油20克，牛奶120克，细砂糖20克，盐2克，酵母3克，

辅料：：鸡蛋3个，马苏里拉芝士碎适量，火腿肠丁适量，葱花适量，

芝士鸡蛋火腿包的做法步骤：

1.首先做面包，将除黄油外的所有材料混合放入面包机，粉类要过筛，揉成光滑的面团

2.加入室温软化的黄油，继续揉出手套膜

3.然后装入容器盖上保鲜膜放室温发酵至两倍大，大概一个小时，用手指沾点粉在面团上戳一个洞。如果发现这个洞出现快速回弹的现象，那么就代表这个面团还没有发酵完成，这种情况下，可以放到阳光比较充足的地方加快它的发酵速度。

4.发酵好的面团将气体排除，静止15分钟松弛面团

5.再平均分成50克每个的小剂子并搓圆

6.放入烤箱进行二次发酵，40度，40分钟，烤箱底部放碗温水

7.然后放入烤箱烤20分钟左右，上下火180度，烤好的面包待凉后将盖子切开，再将内部掏掉，不要掏太多以免将底部弄破（如图所示）

8.芝士碎跟火腿丁跟葱花混合好

9.面包内磕入一个鸡蛋

10.再铺满芝士碎

11.然后用锡纸将整个面包包住

12.再接着放入烤箱，上下火180度，烤25分钟左右即可

13.大功告成啦！

芝士蛋黄小餐包

食材明细：

主料：：高粉300克，芝士碎120克，蛋黄5个，牛奶160克，盐3克，酵母5克，

芝士蛋黄小餐包的做法步骤：

1.芝士压碎

2.把主材料全放进面包机内

3.全部材料搞拌至能拉出薄膜后加入芝士碎

4.面团与芝士碎完全混合均匀

5.发酵2.5倍大

6.取出面团排气

7.分割6等份，松驰

8.取一面团摊成小面片

9.收整成圆形球状

10.放在纸托中（不放也行），放温暖处再次发酵1倍大

11.烤箱170度，烤20分钟左右

12.新鲜出炉的芝士蛋黄小餐包

感谢您阅读“97美食网”的《芝士核桃火腿餐包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！